第895章 新家的第一餐(2/2)
幸好,他們從潤遠·外灘名苑搬過來,別的物品可以不帶,但廚房裡的調味品、冰箱裡的剩餘蔬菜水果、凍魚凍肉,為了不留在那邊變質了,還是都搬了過來。
雖然不多,沒有楊謙很想要的玉米(粒)、青豌豆,但洋蔥、西紅柿、辣椒這些常見的、也比較好保存的蔬菜,楊謙還是拿了出來。
最最重要的是,他們還有昨天買來當早餐(因為所有的材料都打包了)的麵包,有一袋白吐司因為太幹了不好吃,就被他們完整地保留了下來。
有這袋白吐司就好辦了!
楊謙先在每一片吐司上面塗上番茄醬,抹平,然後分別擺上切好的培根碎、蝦肉碎、洋蔥碎、西紅柿丁。
因為母親洪肖霞吃不了辣,楊謙只是給戴羽妮和他自己吃的吐司上,額外鋪上了幾片辣椒圈。
沒有玉米粒和青豌豆,楊謙沒辦法做出五顏六色的感覺,傳說中的彩虹披薩無法成型。
但這個也沒有關係,楊謙還是儘量讓西紅柿的紅、洋蔥的紫、蝦肉的白(後面會變成紅)、培根的澹紫分開來,為了營造後期層次分明的色彩。
而他和戴羽妮吃的辣椒圈,楊謙也是很仔細地點綴在上面,對稱感十足!
稍微不需要那麼認真的是芝士碎了!
因為戴羽妮很喜歡吃拉絲的芝士烘焙製品,所以楊謙他們的冰箱裡,馬蘇里拉芝士是必備的。
楊謙將凍成坨的馬蘇里拉芝士掰碎,有些隨意地灑在他們的吐司披薩上面,當然,量不能太多,也不能太少!
如果芝士太多了,那就一口咬下去都是芝士,口感上缺乏層次,外觀上更是缺乏美感,掩蓋了楊謙說想要表現出來的色彩層次。
而如果芝士太少了,那也無法吃出披薩的感覺,鋪在上面的眾多食材,更是無法黏連在上面,一拿起來就灑了。
準備好之後,楊謙便將它們送進了提前預熱的大烤箱。
楊謙他們新家的廚房,絕對是一個所有家庭主婦、家庭煮夫都夢寐以求聖地!
開闊敞亮的廚房,面積就比得上普通人家的客廳了,就算四五個人一起幹活也不會覺得擁擠!
琳琅滿目的廚具、烘焙器具,這些都是應有盡有,而且像冰箱是超大版的,烤箱也是直接擺下六片吐司都不需要分層的大烤箱——楊謙考慮到大部分時候是自己在做飯,所以沒學有些人將中廚西廚分開來。
還有窗明几淨的烹飪氛圍,楊謙在洗菜切菜的時候,都能從廚房大片的窗戶望到外面去,看著鋪上了墊子,已經迫不及待地將楊小昭放上去一起玩耍的母親、妻子,他臉上也情不自禁地流露出了笑意。
當然,廚房還有一扇小門直通庭院,不過這不是方便楊謙做好晚餐送出去的。
有這個小門,平時洪肖霞買菜回來,就可以直接走進廚房處理,不需要擔心繞過客廳,有臭熏熏的污水滴在地板上。
楊謙他們在潤遠·外灘名苑的廚房其實也不算小了,但跟現在這個比起來,楊謙還是更喜歡這個廚房。
就好像很多賢惠愛家的男人一樣,楊謙覺得有了這個廚房,他可以給家人做更多好吃的!
「咯咯!咯咯!」
「叮!」
就在楊謙出神地望著草坪上給女兒拍照、玩得很開心的戴羽妮時候,烤箱傳來的一道清脆的提醒聲,把他的注意力吸引了過來。
「烤得很完美!」
楊謙擔心的新烤箱把握不好分寸的情況並沒有發生,一百八十度、十二分鐘,它恰到好處地將芝士全部烤融,將所有食材都烤熟,還將吐司烤得酥而不碎,沒有過火!
滾燙的烤箱盤中將它們取出來,在白色的陶瓷盤子上一一擺好。
金黃噴香的吐司,色彩鮮艷、嬌嫩的食材,在白色陶瓷盤子的襯托下,一下子就展現出了它讓人食指大動的高超顏值!
再在盤子上點綴上焯過水,甚至還煮熟了的西藍花,這個另類當美味的西式晚餐就準備好了!
「上菜咯!」
楊謙端著盤子,吆喝著走了出來,
「爸爸來了,爸爸來了!」
戴羽妮拍了拍趴在墊子上的楊小昭,笑著叫道。
(注1:這段話出自於一本有趣的出版讀物《食光機》,作者是西門媚。)
還有窗明几淨的烹飪氛圍,楊謙在洗菜切菜的時候,都能從廚房大片的窗戶望到外面去,看著鋪上了墊子,已經迫不及待地將楊小昭放上去一起玩耍的母親、妻子,他臉上也情不自禁地流露出了笑意。
當然,廚房還有一扇小門直通庭院,不過這不是方便楊謙做好晚餐送出去的。
有這個小門,平時洪肖霞買菜回來,就可以直接走進廚房處理,不需要擔心繞過客廳,有臭熏熏的污水滴在地板上。
楊謙他們在潤遠·外灘名苑的廚房其實也不算小了,但跟現在這個比起來,楊謙還是更喜歡這個廚房。
就好像很多賢惠愛家的男人一樣,楊謙覺得有了這個廚房,他可以給家人做更多好吃的!
「咯咯!咯咯!」
「叮!」
就在楊謙出神地望著草坪上給女兒拍照、玩得很開心的戴羽妮時候,烤箱傳來的一道清脆的提醒聲,把他的注意力吸引了過來。
「烤得很完美!」
楊謙擔心的新烤箱把握不好分寸的情況並沒有發生,一百八十度、十二分鐘,它恰到好處地將芝士全部烤融,將所有食材都烤熟,還將吐司烤得酥而不碎,沒有過火!
滾燙的烤箱盤中將它們取出來,在白色的陶瓷盤子上一一擺好。
金黃噴香的吐司,色彩鮮艷、嬌嫩的食材,在白色陶瓷盤子的襯托下,一下子就展現出了它讓人食指大動的高超顏值!
再在盤子上點綴上焯過水,甚至還煮熟了的西藍花,這個另類當美味的西式晚餐就準備好了!
「上菜咯!」
楊謙端著盤子,吆喝著走了出來,
「爸爸來了,爸爸來了!」
戴羽妮拍了拍趴在墊子上的楊小昭,笑著叫道。