第八十六章 新的經營模式(2/2)
「???」
王歷愣了一下:「你什麼意思?」
「傻子!」
郭小美道:「現在做生意都得講噱頭搞創意,你這燒烤酒吧的主意就不錯。」
說起做生意,郭小美頭頭是道。
「是嗎?」
聽郭小美這麼一說,王歷好像也抓住了什麼奇怪的點。
「當然啦。」
郭小美道:「就你這院子,老老實實賣燒烤才能上多少人……院子裡水池邊上最多也就擺四五十張桌子吧。」
「恩!」
王歷點頭,已經明白了郭小美的意思。
如果按照傳統方式經營燒烤店,桌子必然得全都擺在最好的位置,也就是現在的那幾十張桌子,一晚上的客流量上限是固定的,很難再有突破。
而四大天王的加入,就會吸引一大波的流量。
這些流量是年輕人,他們只要能嗨起來,就不會在乎站著還是坐著,所以離水池遠的另一半空地上隔開弄一個舞池,舞池周邊安置一些桌子,甚至連座位都不需要。
水池旁的是傳統食客,舞池旁邊是年輕食客。
持國增長二天王,在水池邊彈琵琶高山流水,廣目多聞二天王就在舞池邊上負責「打碟」調動氣氛,讓來這裡的客人吃喝玩樂一條龍,這樣一來不僅可以把燒烤大院的空間最大化,還能走出一條自己的特色路線來。
啥時候來幾個女神仙,就讓她們去舞池跳舞,想想王歷都覺得自己要賺翻。
王歷決定了,等資金充裕了立馬就開始裝修。
……
有四大天王引流,今天食客再次爆滿……
而且還有一大部分人是站著吃的,大家又忙活到凌晨兩三點鐘,但營業額比起昨天翻了將近一倍,直接突破了六位數。
不過再多估計也不可能了。
因為一個店的極限和瓶頸就是這麼多,想要再多賺一些,要麼是偷工減料,要麼就是漲價。
偷工減料肯定是不行的,這是原則問題。
漲價的話店剛開兩天就要漲價,很容易給人造成一種店大欺客的感覺,何況這小店兒也不大。
王歷把自己酒吧燒烤的主意跟大家分享了一下,大家一致表示贊同,因為現在這種情況,除了這個辦法也沒有別的更好的思路。
然後王歷又表示把座位想酒吧一樣分為VIP座和普通座……分等級收錢。
「不能這麼做。」
這個提議當場就被老爺子否了。
「為啥啊?」王歷十分不解,他覺得自己這個辦法應該能多賺錢。
老爺子給的理由也很硬氣:「咱們開的是燒烤店,不是酒吧,不忘初心方得始終。」
「多賺錢啊。」王歷勸道。
「賺多少算多?」老爺子橫眉瞪眼:「一晚上一兩萬還少嗎?如果真像你說的那麼做了,估計這店也開不久了。」
「我……」
王歷啞口無言,看向其他人,其他人紛紛表示贊同老爺子的話。
王歷又看郭小美。
郭小美也道:「老爺子說得對,你鼠目寸光,有點小錢就開始膨脹!呸!」
「擦!」
王歷鬱悶。
不過想想也對,自己可能真的是窮久了,猛地見到一點錢就莫名膨脹,覺得自己是成功人士,什麼錢都能賺,忘了自己應該幹什麼,這錢是怎麼賺來的。