第三百四十九章 鴛鴦五珍燴（1/2）

張合歡今天是真有些受寵若驚了：「耿台，您這麼說我可受不起，咱們同干一杯。」

兩人幹了一杯酒，張合歡道：「耿台，要不要請崔大師一起？」

耿祥龍道：「他專心做菜，咱們別打擾他，等他做好了菜，自然會過來喝，不用客氣，他跟我是從小玩到大的朋友，給我做菜吃是他最快樂的事情。」

張合歡忍不住笑了起來，這個耿祥龍還蠻風趣的。

耿祥龍跟張合歡聊起了小說，那邊崔如海送上了東坡肉、西湖醋魚、龍井蝦仁這些經典杭幫菜。

張合歡招呼他入座，崔如海笑道：「你們先聊著，我這邊把菜全都弄齊了就過來。」

耿祥龍道：「小張老師有沒有把《射鵰英雄傳》也搬上熒幕的想法？」

張合歡點了點頭道：「有。」

耿祥龍道：「這麼好的小說的確應該影視化，能否告訴我現在《射鵰英雄傳》的版權狀況，還有《神鵰俠侶》。」

張合歡一聽就知道耿祥龍對影視版權動心了，其實耿祥龍在番茄台就是主抓業務，他的確是張合歡的粉絲，對射鵰英雄傳這本書已經非常了解。

張合歡實話實說道：「目前這些小說的影視版權都在我的手裡。」

耿祥龍道：「我對這兩部小說的版權很有興趣。」

說話的時候，崔如海又送了一道菜上來，樂呵呵向張合歡道：「小張老師嘗嘗這道菜。」

張合歡一看，這道菜居然是叫花雞。

耿祥龍也道：「嘗嘗我們崔大師和黃蓉的手藝哪個更好。」

這兩人都是射鵰的忠實粉絲。

張合歡嘗了一下叫花雞，軟糯鮮香，肉質細嫩，大師出手果然不凡，張合歡向崔如海豎起了拇指：「我估計黃蓉嘗到這叫花雞也得追著您拜師。」

崔如海哈哈大笑。

張合歡給他倒了杯酒敬他。

崔如海接了這杯酒一飲而盡道：「還有一個鴛鴦五珍燴，我沒有食譜，按照書裡面自己琢磨出來的，等這道菜做好，我來好好敬小張老師幾杯。」他轉身又回了廚房。

耿祥龍道：「其實今天出主意把你請到這裡來得人是他，你在書裡面寫了許多美食，根據書中的描述，黃蓉做得應當是杭幫菜對不對？」

張合歡點了點頭，這倒是不假。

「小張老師這麼年輕見聞廣博，讓人佩服。」

張合歡心說見聞廣博的是金大師，可不是我，謙虛道：「我都是抄菜譜，這下貽笑大方了。」

「可不是貽笑大方，崔大師對你非常推崇，說書裡面的幾道菜對他的啟發很大。」

崔如海做得這道鴛鴦五珍燴，當然不可能真正用鴛鴦做菜，食材選擇上選擇了雌雄乳鴿一對，還有五種珍貴食材。

端上來之後，色香味俱全，崔如海道：「小張老師在書里沒有列出詳細菜譜，我到處尋找菜譜，終於在一本民國食譜上發現了五珍燴的食譜，我再輔以一對乳鴿，小張老師嘗嘗如何，猜猜是哪五珍。」

張合歡嘗了一口，慢慢品嘗。

耿祥龍道：「鮑魚！」

崔如海點了點頭。

張合歡道：「海參、鰣魚！」他吃慣了山珍海味，見多識廣。

崔如海已經向張合歡豎起了大拇指。

耿祥龍道：「花膠，還有……還有……」一時間想不起來。

「松茸對不對？」

崔如海笑道：「小張老師果然是美食家。」

張合歡對崔如海也是頗為佩服，單憑著書中的菜名就琢磨了這道菜出來。

崔如海道：「慚愧慚愧，我也是根據書中的提示再憑著自己的經驗瞎琢磨出來的，有什麼不足之處還望小張老師指點。」

本章未完，點選下一頁繼續閱讀。