第六百五十一章就是這東西(2/2)
「可是,當時你的生意可做的不小,別人不知道,我們還不知道?雖然看著生意清冷,可當時送上門,讓你撿漏的人還少?」
陳文哲一想,還真是這樣。
「哎,美好的時光,已經一去不復返了,現在怎麼就沒有人,自己攜寶送上門了呢?」陳文哲感嘆。
「我想打死你怎麼辦?」鄭宇咬著牙道。
「我也想!」張一傑一笑,果斷開口道。
曹慶春根本就沒有猶豫:「我也想,這也太氣人了,什麼好事都讓文哲遇到了!」
陳文哲無奈的道:「好了,不要討伐我了,入股什麼的就不要說了,兄弟們互相幫助一下還是可以的,只不過,我們最多也就是拉人過來吃飯,你這飯店沒有什麼特色,也留不住人,更吸引不來回頭客啊!」
張一傑他們都不說話了,鄭宇也十分苦惱。
他當時主打清淡飲食,可好的廚師找不到,所謂的清淡飲食,更是做不起來。
他剛開始策劃的時候很好,清淡飲食,第一大類主要是菌類,第二大類是魚類,最後是一些蔬菜配合。
涉及到養生的很多東西,他也準備著,如果生意好,就全都加上。
可是,試營業了半個月,就從來沒有好過。
菌類要想做的好,材料是關鍵。
他一個剛剛乾飯店的,沒有好的渠道,再說也競爭不過大海市的那些高級飯店,自然是做不起來。
魚類,這個到是不用競爭原材料,但是,沒有好廚師,沒有點絕活,還真是支棱不起來。
普通的炒蔬菜,就不要說了。
弄到現在,鄭宇都被整的鬱悶了。
沒辦法,他就只能順勢做了海鮮。
這個原材料多,普通廚師也能處理明白,靠著薄利多銷,總算是有了點生意,可這樣半死不活的,也好像很沒意思。
做飯店,要不主打高端,要不就主打平民,兩者都不靠,那就等死好了。
聽鄭宇說完,陳文哲也沒辦法。
他最近倒是弄到了不少好東西的配方,比如平遙牛肉和上黨臘驢肉,可這些東西是地方名吃,放在餐廳里也不合適,就算合適,也跟鄭宇的定位不同。
畢竟不是廚師,陳文哲也沒辦法。
海鮮吃著還行,拉人頭過來吃頓海鮮,就算幫忙了吧!
吃完飯,在鄭宇的餐廳參觀了一邊,喝了一下午的茶,扯了一下午的蛋,誰也沒有給出個什麼好建議。
最後,不管是陳文哲還是張一傑和曹慶春,乾脆都建議鄭宇改行,畢竟他們大美院出身的,對於廚藝真是沒有什麼研究。
從鄭宇的餐廳離開,陳文哲和張一傑、曹慶春三人一快回古玩城。
在路上,曹慶春取出來了一隻小巧的銅碗,遞給陳文哲道:「你說的是不是這玩意?」
陳文哲接過來,在手中仔細查看了一會兒。
製作工藝沒的說,價格也不便宜,畢竟是現代工藝品。
輕輕敲了一下:叮......
聲音清脆,傳的很遠,而且真的有點餘音繞樑的感覺,這個聲音確實有點好聽。
「沒錯,就是這東西!」