第五百八十章可以製作一輩子的酒具（2/2）

當然，已經過去了一個月，之前陳文哲製作的龜齡集酒，也應該能喝了。

這一切，都需要陳文哲去一念堂藥店之後，再一次確認。

現在陳文哲可沒有功夫，去做那些事情。

他說製作酒器，還真不是一時的心血來潮，要知道，這可是一個大類。

他要是想要製作，肯定就不止是製作一件兩件，也不是十件八件，他要是想，甚至可以製作一輩子。

酒具，或者說酒器，就是這麼牛掰！

中國酒文化淵源流長，有關資料顯示，早在新石器時代，就已出現了類似於後世酒具的陶器，酒具的發展也很久遠。

遠古時期的酒，是未經過濾的酒醪（láo）。

這種酒醪在現在仍很流行，呈糊狀和半流質，多是食用。

故使用的酒具應是一般的食具，如碗，缽等大口器皿。

遠古時代的酒器製作材料，主要是陶器、角器、竹木製品等。

在新石器時期晚期，尤以龍山文化時期為代表，酒器和酒杯的類型增加，用途明確，與後世的酒器有較大的相似性。

在商代，由於釀酒業的發達，青銅器製作技術提高，中國的酒器達到前所未有的繁榮。

盛酒器具，是一種盛酒備飲的容器。

其類型很多，主要有：尊、壺、區、卮、皿、鑒、斛（hú）、觥（gōng）、瓮、瓿（bù）、彝等。

可以說，後世的所有酒具，都脫離不了這些器型。

從此開始的酒器，每一種又有許多式樣，有普通型，有取動物造型的。

以尊為例，有象尊、犀尊、牛尊、羊尊、虎尊等。

飲酒器的種類主要有：觚（gū）、觶（zhì）、角、爵、杯、舟。

不同身份的人，使用不同的飲酒器，如《禮記·禮器》篇明文規定：「宗廟之祭，尊者舉觶，卑者舉角「。

周代酒器，基本上還沿襲了商代的風格。

秦漢之際，在中國的南方，漆制酒具流行。

漆器成為兩漢，魏晉時期的主要類型。

其形制，基本上繼承了青銅酒器的形制，有盛酒器具，飲酒器具。

飲酒器具中，漆制耳杯是常見的。

唐代出現了桌子，也出現了一些適於在桌上使用的酒具。

如注子，唐人稱為「偏提」，其形狀似今日之酒壺，有喙，有柄，即能盛酒，又可注酒於酒杯中，因而取代了以前的樽、勺。

宋代是陶瓷生產鼎盛時期，有不少精美的酒器。

宋代人喜歡將黃酒溫熱後飲用，故發明了注子和注碗配套組合。

使用時，將盛有酒的注子，置於注碗中，往注碗中注入熱水，可以溫酒。

而瓷製酒器，也一直沿用至今。

明代的瓷製品酒器以青花，鬥彩，祭紅酒器最有特色。