第67章 食堂的選址和敲定（2/2）
「另外米其林標準的裝修追求極致奢華，肯定需要些時間，今天三月二號，計劃最早也要四月中旬甚至四月底才能開業的。你可以慢慢來，不過我建議你最好還是辭了那個工作，跟舅舅我多去外面走走。」
羅宏傑聞言點頭道：「那行，後面再說吧！走了，舅舅。」
......
二人坐上寶馬車離開後不到三分鐘，恰巧的是，李灶塵駕駛著皮卡停在了商業區入口外的公共停車場。
一下車，李灶塵就撥通了周鴻的電話。
「餵~小鴻，我到商業區停車場了，店面是在商業區裡面嗎？我看你定位就是這個入口誒！」
「到啦？沒在商業區裡面，就在入口邊上，你面向商業區步行街入口，看到的第一棟樓，左手邊那一整排店面就是了。我出來接你！」
電話還沒掛，李灶塵回身看向商業區步行街，發現左右兩邊都有一排新修的長條形大樓，高度只有五層，一樓各有六間五六米寬的門面。
店面前邊還有一大塊空地，不知道是店面包含還是不包含的。要是含在店面一起的非公共用地，那就舒服多了。
到時候在外面也能搭一排排的餐座椅，或者弄個休息區之類的。
李灶塵隱約能看到左邊那排店面里有人影晃動；至於右邊的門面，也掛著正在裝修的字樣招牌。
環顧四周，發現這個這裡人流量確實不少，而且附近幾棟大樓都是幾十層高的新樓盤或者在修樓盤，加上這裡又是中心商業區，估計今後客流量會很大。心中暗道在這裡開個食堂確實還不錯。
……
李灶塵也沒等周鴻出來接，確定位置後就掛斷電話走了過去。
店面距離停車場邊緣也就不到百米的樣子，今後客人來吃飯停車倒也方便。
李灶塵不禁感嘆這個店面的位置之優越，仿佛為食堂量身打造的一般。
果然把事情交給專業的人來做，就方便簡單得多。
李灶塵剛走到店面，迎面就撞上出來迎接他的周鴻。
「李哥，你到啦！那兩套設備看了沒有，能用嗎？我朋友說之前拍賣下來時有一套還是嶄新沒用過的。」周鴻笑著上前說道。
李灶塵笑答道：「不知道哦，我也不懂那些設備，不過看樣子只是積了一些灰，應該問題不大能用。」
「那是的，小王他沒在，你那批菜他還沒處理好，一會兒才過來，我先帶你看看，食堂的效果圖應該這兩天就能出來，回頭我發群里。」
......
周鴻帶著李灶塵開始參觀和介紹這家店面的情況：
「李哥，商業區門口這兩棟樓是年底剛修好的，我是托關係從朋友的朋友手上租過來的，地理位置非常的好，特別適合做餐飲。」
「這個店面你來的時候在外面應該也看到，是由六間店面組成的。但準確來說是前後六間共十二間，因為中間全都打通了。每間跨度五米五，深度十二米，一樓總面積就有將近四百平。二樓是大小十幾個包廂加行政辦公室等等。」
李灶塵原本以為就外面這一排，所以也就一兩百平而已的，結果沒想到居然是前後打通，而且還有二樓包廂，很是驚訝的問道：「這麼大！加起來不是快八百平了？這得容納多少客人？」
周鴻搖頭笑道：「其實也不算大，一樓拋去後廚、備菜區、酒水區、選菜長廊、食材儲備間、管理室和衛生間外。實際能使用的面積只有兩百左右，二樓包廂隔開也很占位置的，我是覺得並不大，反正租金又不貴。既然是關江縣第一間大食堂，那就一步到位做到極致，免得到時候位置太小坐不下，擴店太麻煩。」
李灶塵聽完之後仔細想了想，也確實如此，大點也沒關係，反正又不是食材不夠。
半響後。
他點頭答應租下這間店面，三位股東一致同意，算是敲定了食堂的選址。
「對了，姐夫說讓我問問你，你對食堂的名字有沒有什麼好的建議，他的思想被高端餐飲局限，想出來的都不滿意。」
「食堂名字？」李灶塵也被問住了，他這段時間忙得要死，要不是周鴻提前跟他說要來確定店面的事情，他都差點搞忘了還有食堂這一回事。
「對，名字先確定下來，門頭招牌這些也可以開始定下去製作，到時候裡面的裝修風格也可以根據名字來。我姐夫他想的都是什麼閣什麼府的，我感覺有點不接地氣，搭配食堂不太好。」
李灶塵點頭表示可以理解，隨意的說道：「那要不就乾脆叫秦川食堂唄，跟你秦川地產正好搭上邊。想名字什麼的最勞神了。」
周鴻連忙擺手道：「別，秦川地產一向低調，這要是掛上秦川二字，食堂的意味和性質就變了。李哥，你再想想，普通點就行，我們的飯菜味道好，再普通也肯定有人記得住的。」
李灶塵搓著下巴的短鬍鬚，沉思片刻後，說道：「要普通啊？關江食堂，有間食堂，無名食堂這些都可以的吧？」
周鴻聞言有些驚訝的點頭道：「咦~我覺得關江食堂和無名食堂都不錯，很適合。一個能讓關江縣的本地客人和來外地回來的人們有種回家吃的意味；至於另外一個無名食堂嘛。」
「極致的低調就是最酷的炫耀，無名既是有名。李哥~你想法可以啊！」
「呵~過獎過獎，我就這麼隨口一說，具體用哪個你們看著辦吧。」李灶塵沒想到自己就隨便想了幾個名字，然後聽周鴻這麼一分析，發現還真不錯誒。
我這麼有才的嗎？
周鴻笑了笑，說道：「那行，回頭我跟我姐夫說一下，把名字確定下來就可以開始裝修了，這上下一共兩層，爭取兩個月之內搞定開業。走~我帶你去樓上看看。」