第183章請食客品嘗（2/2）

如此也是改變了一些菜的口味，最關鍵的是他用了一些解膩的東西，讓菜整體的口感上也更加好。

而因為點單比較多，馮識辛自然是不可能和昨天一樣一份一份去做。

肯定是要一次性做出一鍋來，然後再進行分開裝盤。

這也是需要掌握好鍋中的量，如果放入的料太多了，那麼可能會出現有些不入味的情況。

當然，如果是想要加快進度的話，實際上是可以同高壓鍋去壓一下。

只不過，這道菜如果用高壓鍋去壓，可能也會喪失掉燒出來的味道。

馮識辛將菜做出來，分別裝盤過後，和妹妹們一起端出去，給外面點菜的食客們上菜。

第一眼見到這麼一盤菜，一些年輕的食客不禁奇怪問：「這不是紅燒肉嗎？」

馮詩若馬上站出來說：「不是紅燒肉的，這裡面有圈子，還有雞肉的，你嘗嘗就知道啦。」

老食客們還是能判斷出不一樣。

何爺爺用筷子輕輕挑起，認真地看了看說：「嗯，確實不是紅燒肉，不過這顏色看著也確實地道啊，是本幫的濃油赤醬。」

一番觀察，食客們也是紛紛開始品嘗起來。

當開始品嘗後，馬上食客們品味出了不一樣。

「嚯，這味道真的太正宗了。」

「好吃，真的好吃啊。」

「三種不同的口感，但是滋味上卻幾乎一樣，真的是很神奇一道菜。」

「圈子有嚼頭，紅燒肉是非常酥爛，最後是雞肉的爽滑，真的是不一樣的一道菜啊，真棒。」

……

馮識辛的這道菜，真的是獲得在場食客一致好評。

甚至於，不少食客因為這道菜，還多吃了兩碗米飯。

「嗝，不行了，真是不行了，今天吃多了，都是因為這個本幫雞圈肉啊，用這個菜拌飯吃，簡直就是一絕啊。」

「對對，我也是因為這個菜多吃了一碗飯。」

何爺爺笑著說：「哈哈哈，這麼看起來，老季總算是後繼有人啊，老季的餐館算是能保住了。」

其他老食客們也都紛紛贊同，覺得馮識辛算是季鵬程收的一個好徒弟。

見到大家都是一致好評，馮詩若和馮詩婉也是非常開心。

馮詩若更是迫不及待跑去後廚，大聲告訴哥哥：「哥哥，大家都覺得好吃呀，都說你做的非常棒。」

馮詩婉聽到馮詩若喊聲，還跑過去補充：「何爺爺還說，哥哥是季爺爺收的最好的徒弟呢。」

後廚里，馮識辛和季鵬程聽到了，也都是笑起來。

馮識辛回應喊道：「好，知道啦，謝謝若若和婉婉告訴我。」

季鵬程跟著喊道：「若若、婉婉你們告訴何爺爺，就說季爺爺也覺得，你們哥哥是季爺爺收的最好徒弟，是老天對季爺爺眷顧。」

馮詩若和馮詩婉聽到了，也是跑回到何爺爺的桌子前，把季爺爺的話齊聲轉述。

何爺爺聽了頓時樂呵呵說：「哈哈哈，這個老季啊，前幾天還是一籌不展呢，如今真的是徹底變了個人一樣，這樣挺好，我們以後啊，又有口福啦。」

雖然獲得食客們認可，但馮識辛依舊還是在思考，要如何把菜做得精益求精，從而能夠一舉贏得明天挑戰。