第189章 味道上的獨特（2/2）

沈甘怡聽到兩個妹妹的話，笑著說：「好啦，不要著急，等評委們品嘗過後，相信會給出一個公正的評價，因為有周主席在啊，他是本幫菜協會的主席，肯定會公平公正的。」

傅悅夢在旁邊低聲問：「真的會公正嗎？」

沈甘怡說：「放心，會的，周主席聽我爺爺說，是個很好的人，而且一直都致力於要扶持創新的本幫菜餐館的。」

傅悅夢聽了說：「那就好呢。」

評委們看了一陣後，終於開始動筷子品嘗。

馮識辛擺放好的數量，剛好是可以讓評委們每個人都吃到雞肉、圈子和五花肉。

在大家準備品嘗的時候，馮識辛又先一步用公筷給他們分好。

每個人分到一個小盅裡面，同樣是底層墊上草頭，然後五花肉、圈子、雞肉這樣依次堆疊起來。

評委們端著小盅在手上，也都是有那麼點愛不釋手的感覺。

「這種設計還真的是很好。」

「哈哈哈，這樣有一種吃西餐的感覺了。」

「不過這樣確實會更加的衛生嘛。」

「很講究啊。」

周主席也是捧著再次看了看說：「這個設計我也覺得很好，其實本來我們古人也都是分食的嘛，畢竟我們是禮儀之邦，這樣分開可以讓每個人都品嘗到雞肉、圈子和五花肉這三樣東西。」

馮識辛此時開口說：「如果各位需要搭配米飯的話，其實也可以在分的時候，給你們添上這裡面的湯汁。」

聽完了這番話，周主席笑著說：「哈哈哈，想得很周到嘛。」

之後，周主席帶頭，評委們正式品嘗起這道菜。

一入口，首先是雞肉滑嫩，搭配上甜口，還真的是非常的好吃，關鍵馮識辛的調味並不是非常的甜，不會讓人覺得甜的膩口。

接著是圈子，肥美並且有嚼勁，吃起來真的是同樣美味。

最後便是一塊五花肉了。

幾乎是感受不到油膩感，整塊肉非常的酥爛，幾乎是做了入口即化的程度。

這麼三樣依次吃下去，是完全三種不同的口感，並且呈現出的滋味也會有所不同。

周主席最後把墊在底部草頭吃下去，放下了小盅開始一番認真回味。

回味了一帆後，周主席卻不動聲色看向其他評委。

很快評委們紛紛稱讚起來。

「哇，真的是太美味了。」

「是啊，味道是真的很棒。」

「關鍵是三種不同食材的口感，真的是都發揮了出來，吃起來真的是太好吃了。」

「還有口味並不是很甜，我不是本地人，但是我吃起來完全能接受。」

等評委們都說完，並且一個個都看向了周主席。

周主席笑著說：「看我幹什麼？我也覺得很好吃啊，而且你們難道沒有品嘗出來，在味道當中，隱隱有一絲絲非常微弱的辣？我覺得那一絲的辣，可以說是整道菜味道上的點睛之筆。」

被周主席這麼一說，評委們扎摸了一下嘴巴，慢慢回味出了那一絲辣。

眾人這才恍然，品味出了馮識辛調味上的獨特。

一個個評委還真的是有些嘆服。

在評委們嘆服時，那邊張凱帆的扣三絲也已經出來，將被子和盤子倒扣過來，然後用一根筷子頂在杯子底部的孔里，再用準備好的高湯澆灌下去，扣三絲從杯子裡出來，完完整整呈現在盤子裡。