第56章 擺盤也重要（1/2）

馮識辛和沈甘怡一同商量著，他也是在腦海中進行了一番模擬烹飪。

在經過腦海中一番模擬推演過後，他突然和沈甘怡又是相視一眼，接著兩個人幾乎是異口同聲說：「要換成內酯豆腐。」

這一刻，男孩和女孩對視眼神中都閃爍著光彩。

而接著，馮識辛對姥爺和沈家的人說：「姥爺，沈爺爺，師叔嬸嬸，我要去試試，您們先坐一坐。」

蘇平忠和沈立生一起擺擺手說：「好，你去吧。」

馮識辛快步跑進後廚里去。

沈甘怡接著也說：「爺爺、姥爺、爸媽我也去看看。」

很自然，兩位老爺子點點頭允許，沈甘怡也跟著進入後廚去了。

等兩個孩子都進去嘗試，沈立生笑呵呵對蘇平忠說：「師兄，看起來，這兩個孩子的事情算是註定了吧？」

蘇平忠比較平淡地說：「還是兩個孩子，是不是能最後敲定，還需要以後看的，如今已經不是過去父母之命的年代，還是讓孩子們去自由發展，我們這兩個老傢伙，還是別干涉太多。」

沈立生聽到這話，瞥了一眼站在旁邊的兒子和兒媳。

沈老爺子自然是咂摸出對方話里的滋味。

很明顯，蘇平忠對沈家強和尚曉曼的一些別樣想法已經是心中瞭然。

沈家強察覺到父親瞥向自己眼神，也是低著頭唯唯諾諾不敢多說話。

至於尚曉曼在這樣兩位老爺子跟前，那更加是不敢吭聲。

蘇平忠接著讓沈立生他們坐下：「好啦，師弟你們坐下好好吃，怎麼說這也是我們家識辛花了心思的，你們可要給吃完，不能浪費。」

沈立生坐下來答應：「那是一定要吃完的。」

答應後，他又對兒子兒媳說：「你們還不趕緊坐下吃？這可是你們點的菜，人家孩子做出來，你們自然是要給吃完。」

沈家強和尚曉曼夫妻倆自然坐下來，趕緊是努力開始吃兩盤豆腐。

與此同時，在後廚里的馮識辛和沈甘怡也在忙碌。

馮識辛找出一盒內酯豆腐，用刀劃開上面封口，準備要把豆腐倒出來的時候，沈甘怡在旁邊阻止了他。

「別倒出來，小辛辛你這樣在盒子裡，把豆腐塊給劃好。」

馮識辛愣了一下，覺得沈甘怡說得確實有道理。

因為內酯豆腐非常的嫩滑，倒出來可能會把豆腐弄碎，如果是在盒子裡切塊，能夠儘可能保證豆腐塊完整。

馮識辛拿了一把乾淨的小刀，先在清水中把刀身浸濕，然後手捧豆腐盒，把裡面的豆腐切割成小塊。

但是切完了過後，馮識辛又面臨了一個問題。

這樣切出來的豆腐塊，好像是有些偏厚了。

馮識辛短暫思考後，倒也很快想到了辦法。

他找來一張乾淨的布墊在乾淨菜板上，把豆腐倒扣在上面，一手連盒子按住豆腐，一手拿起菜刀橫向將豆腐連盒子切成兩段。

切完過後，很輕鬆將豆腐盒底部給揭掉。

再把下面一圈塑料盒去掉。

最後是端起菜板，把切好豆腐塊小心倒入裝有乾淨水的盆子裡。

接下來操作步驟，並沒有太大的區別，依舊是要先過水，然後撈出來浸涼。

鍋里先炒酸甜汁，再把投涼後豆腐塊瀝水後倒入酸甜汁去烹煮。

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