第499章 脫胎於魚而精於魚（1/2）

岳察大人的鯉魚炸到金黃酥脆之後，往盤子裡一戳，瞬間呈現出一條躍出水面摸樣的鯉魚。

「李小仙，我讓你看看什麼才是真正的金湯！」這話說罷，岳察一轉身已經從幫廚手裡接過來一碗淡淡金色的濃湯。

湯下到鍋里，岳察攪拌幾下後又往湯里倒了些許調製好的水粉汁，攪拌之間這一鍋淡淡金黃色的湯汁瞬間也變的濃稠了起來。

「魚翅！」岳察吆喝了一聲。

旁邊的幫廚早就準備好了一塊巴掌大小，蒸好的魚翅。

岳察小心的把這塊魚翅的放到鍋里之後，之間濃湯包裹著這塊魚翅開始噗噗的冒起了小泡泡。瞬間，斗膳坊里原本那淡淡的油煙味已經變成了一股鮮甜的海香味道。

「擺盤！」岳察吆喝了一聲，手中一用力，拎起炒鍋轉身架在了身後的操作台上。

哐當一聲悶響之後，就見幫廚開始快速把鍋里的魚翅擺放在這條躍龍門的鯉魚周邊，起初李小仙還在琢磨這魚翅擺在鯉魚盤子裡，擺放什麼造型。

可是看到那一條條魚翅竟然被岳察的幫廚擺成了河流的造型時，忽然覺得這一條躍龍門的鯉魚搭配著魚翅擺出里的河，造型意境完美扣題，如果自己給這道菜打分，自己還真想打滿分呢！

「也別怪岳察天天裝逼，手底下還是真有東西啊！」同智雲在一旁瞪大了眼睛瞅著那盤鯉魚躍龍門，忍不住咕噥了一句。

李小仙沒反駁，只見岳察端起盤子緩緩走到了果郡王面前的餐桌間，嘴角露出一抹得意的笑容說道：「恭請聖上、果郡王品鑑！」

同智雲忽然眼睛一亮，一把拉著李小仙的胳膊興奮的說道：「師傅，岳察他得意的太早了！嘿嘿~他竟然犯了這麼低級的錯誤！」

李小仙下意識扭頭看了眼一旁的同智雲，皺眉問道：「岳察犯錯誤了？」

「是啊！」同智雲小聲得意的點了點頭回應道：「你看！他湯鍋里的金湯忘記淋在魚身上了，乾巴疵咧的一條魚，加上魚翅……竟然忘記把鍋里的湯汁淋在鯉魚和魚翅上面了，百密一疏還是得意忘形？！哈哈哈……」

說話間，同智雲竟然忍不住笑出了聲音。

李小仙一撇嘴，有些無語的嘆了口氣。

此時張爽坐在皇位間，俯瞰眼前的這道躍龍門，發自內心的點了點頭覺得這道菜堪稱上品了。

果郡王這時候笑嘻嘻的衝著張爽一點頭，小聲說道：「聖上，我代您品鑑一番？」

張爽沖果郡王微微一笑，說了句：「有勞了。」

拎起筷子的果郡王，兩步走到了躍龍門這道菜前，回頭看了眼一臉得意的岳察後也不說話，而是用筷子噗的一聲戳在了這條鯉魚的腹部，隨後左右用力掀了掀魚腹，瞬間一股透著鮮香味道的濃郁湯汁就從魚的腹部流淌了出來。

奶白色的濃湯，湯中有青豆、香菇以及一些肉末。湯汁如同精確精算過一般，剛剛好把鯉魚下面的魚翅浸透。

「拔錯！」果郡王點了點頭贊了一句，隨後用筷子夾起一塊魚肉，酌了些許湯汁送進了嘴裡，咀嚼幾口點幾下頭，隨後又用筷子夾了一些魚翅送到嘴裡抿了抿後眼睛一亮說道：「魚肉的外焦里嫩搭配魚翅的爽滑膠彈，以及那鮮香濃郁的味道，好！」

「謝王爺！」岳察得意的朗聲沖果郡王回應了一句，同時抱拳拱手一揖到地！

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