第483章 辣子雞（上）（2/2）

「料酒？黑色瓷罈子里的不就是料酒嗎？」葉子蘇忍不住揉了揉太陽穴，剛才看李小仙處理雞腿肉那神乎其神的刀法讓葉子蘇幾乎熄滅的火焰又瞬間爆燃了起來。

可是當李小仙找不到料酒的時候，葉子蘇心中的這點火焰瞬間又被滅了不少。

「嘿嘿……」李小仙尷尬的笑了笑，心中忍不住腹誹一句：「這種酒罈子裡裝料酒？這種酒罈子不是裝酒的嗎？找不到能怪我嗎？」想到這裡，李小仙忽然一愣，心中閃過一個念頭：我能說料酒不是酒嗎？

李小仙轉身抄起一雙筷子，順時針開始在青花瓷碗裡順著一個方向攪拌了起來。

「李小仙這時要做什麼？醃製雞腿肉嗎？」

「唐老闆，你家唐門可是一直以善烹炸雞著稱，你給瞅瞅，李小仙這麼搞怎麼樣？」人群里有人仰著頭，沖身邊的唐老闆小聲問了一句。

這唐老闆一米九的身高，站在人群中簡直就如同鶴立雞群一般。

此刻清楚的瞅著李小仙處理雞腿肉的時候，一直皺著美腿不置可否。此刻聽身旁的朋友問起，抿抿嘴嘀咕道：「這麼做倒也沒什麼不對，醃製雞頭的時候放醬油並不是入味，也不是著實，主要還是能起嫩的作用，讓雞肉發酵！」

「唐老闆？發酵？」旁邊的人一臉錯愕的仰頭瞅了眼唐老闆後，就聽唐老闆繼續說道：「鹽巴入味、醬油發酵並起到有回味的作用。不過……我們唐門在醃製雞肉的時候還要加入胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、芫荽切碎的各種蔬菜和香料一起醃製，他這麼簡單的醃製……」

就在唐老闆還若有所思的時候，旁邊的人則一臉興奮的沖唐老闆念叨一句：「唐三哥！你們唐門的做法，也教教我唄？」

唐老闆一愣，歪頭看著旁邊的人冷冷說道：「我們唐門的終極奧義，豈容泄露！知道唐門終極奧義的只有兩種人……」

此刻的李小仙直接舀了一大勺澱粉放入雞肉之中，攪拌均勻後舀了些許花生油潑在雞肉之中簡單攪拌了幾下後，在一旁流淌的山泉水間洗了洗手。

這時候唐三哥眼睛一眯，下意識嘀咕一句：「不封油，雞肉肯定不夠酥。這麼做，看來有點東西！」

「瘋了？」

「傻了？」

「這是在幹什麼？」

突然人群中陣陣驚詫聲此起彼伏。

原來，李小仙一手托著青花瓷的大碗，一手竟然在嗙嗙的敲打著碗壁。每一次敲擊的間隔很規律，用力似乎也不大，綿綿柔柔看似無力但李小仙的手掌拍打在腕壁間，又似乎透出一抹說不清道不明的陰柔勁道。

同智雲此時用力一顛炒鍋，手勺在鍋中舀動著宮保雞丁快速落在了一旁的大清花盤子裡。

「一文錢嘗一口，大家感興趣的可以來品嘗一下本人的洋蔥宮保雞丁！」同智雲直接把盤子衝著看熱鬧的路人門吆喝了起來。「一文錢才嘗一口？這麼貴，你怎麼不去搶？」

「就是這一文錢能賣好幾個饅頭了，你就只讓嘗一口？」

不少人用批評奸商的口吻批評起他們眼中「死要錢」的同智雲。當然買了同智雲贏的人，明白最終的結果是要看誰的菜餚被品嘗的次數多，誰面前的錢多誰取得勝利。

不管是為了同智雲也好，或只是為了自己下的賭注，不少人一邊咕噥奸商，一邊朝著同智雲做好的宮保雞丁走去。

剛剛批評同智雲怎麼不去搶的路人甲，此時硬忍著口水大聲問道：「這一口是多大一口？！一筷子，一勺，還是嘴裡能放多少放多少？！」