第10章 這任務真的好難（2/2）

比如用牛裡脊肉切成火柴頭大小的牛肉粒，比如把麻椒用炒鍋煸干晾涼後用擀麵杖擀成粉末，比如把青蒜最翠綠鮮嫩的位置斬碎。

當然這些基本上是2046在準備，而李小仙則是發揮自己後廚特長~~~打下手。

配料都準備好之後，三人站在男孩身側沖其點了點頭。

鍋上火，騰空的火苗瞬間包裹住了炒鍋。

站在灶台前的男孩手中的手勺在油盆里一卷，鍋中被撩入些許菜油後瞬間飄出了油脂的香味。

「首先是牛肉粒的絞肉！」男孩一邊做，一邊朗聲念叨著。絞肉進入鍋中快速變化。隨後大蒜的蒜末被倒入鍋中瞬間變的焦黃，蒜香升騰不同於生蒜的味道，這種大蒜的焦香味道讓人垂涎欲滴。

豆豉碎末、紅辣椒的碎末、甜麵醬下入鍋中翻炒兩下後，緊接著就是川菜靈魂代表的豆瓣醬被下入鍋中。瞬間複合的辛辣味縈繞在眾人身邊，無形中六位之首的辣味完成。

快速翻炒，豆瓣醬在炒鍋中色澤漸深，恰到好處的煸炒過程中，男孩在鍋中倒入了湯頭。

湯頭的熬製因地區不同而不同，沿海地區多用乾貝、鯊魚皮等海鮮熬製，而內陸地區多是豬骨、牛骨、老母雞等食材熬製、男孩用的湯頭是豬骨與老母雞熬製的奶白色湯頭。

加了湯頭之後，翻炒幾下讓豆瓣醬等調味料與湯頭完美融合在一起，切成方塊的豆腐隨即也被倒進了鍋里。

白酒熗鍋調味後，各種鮮美的味道漸漸融合。男孩用手勺舀出一些湯汁，雙目微眯輕輕抿了一口

，眼中閃過一抹得意似乎對自己調製的味道非常滿意。

小火烹煮片刻，又加了些許醬油順勢撒上青蒜碎葉，青蒜味飄散，就算站在不遠處的李小仙都忍不住吞了下口水，感覺自己肚子又餓了。

這應該就是六位的第二位，香！

此刻，豆腐嫩白、豆瓣醬等食材混合的紅艷、翠綠的青蒜碎，色就這麼完美的展現在其間。

第三味、色！

須臾、男孩把澱粉加水幾下調均勻後，緩緩淋入鍋中。隨即調整火焰，當大火猛躥之際男孩手勺再次轉動，一勺明油淋在麻婆豆腐上，那種麻婆豆腐的溫度讓湯頭噗噗冒起了泡泡。熱的美味就是第四味，燙！

當油浮在豆腐上的瞬間，男孩在麻婆豆腐上撒了一撮剛做好的花椒粉末、那恰到好處的刺激味道也正好就是麻婆豆腐的第五味，麻！

順勢拎起炒鍋用手勺快速把這道麻婆豆腐裝在盤中。

看著眼前風風火火完成了一盤麻婆豆腐的男孩，李小仙甚至在他炒菜的時候腦補出了BCM背景音樂。只是瞅著眼前桌面上這道麻婆豆腐，李小仙心中五味翻騰。

「這任務真的好難啊！我根本就做不出來這樣的麻婆豆腐的，剛才打個下手系統能不能把完成的麻婆豆腐的功勞也算我一份啊？！」李小仙看著麻婆豆腐，心底有點抓狂。