第22章 皮皮蝦、我們走！（上）（2/2）

李小仙被身邊一個人吼的兩耳嗡嗡直響。

「不准亂來！」

「你們全都站好！」

在雙方的嘈雜聲中，鵝頭似乎有些頂不住壓力般大聲問道：「我把撒尿蝦全都給你又能怎樣？你們會做嗎？

火雞反唇相譏道：「我們不會？難道你們就會嗎？！」

聽到這裡，李小仙心想說：『黃金蛋炒飯我不成，但是撒尿蝦我會做啊！雖然大多是紙上談兵，但是看也看會了~』

李小仙老爸開的餐館，主營的就是粵菜、家常菜，當初老爸和後廚的師傅們總說撒尿蝦撒尿蝦的，自己還不知道到底說的是什麼。

當買回來以後，李小仙看了差點好懸沒背過氣去……

不就是皮皮蝦嗎？說什麼撒尿蝦！後來李小仙和大家一聊天才知道皮皮蝦的俗名就是撒尿蝦、蝦爬子。

當時了解了因果的李小仙真想沖泡在盆里的撒尿蝦喊一句：皮皮蝦，我們走~

皮皮蝦也是吃貨們的最愛了，當然也有些吃貨們不太會處理皮皮蝦覺得他扎嘴，不好剝等原因嫌棄著放了他們一條生路。

李小仙清楚的記得自己老爸把鮮活的皮皮蝦放進保鮮盒低溫冷藏，凍至兩蝦拿起來敲擊發硬而不是結成冰的狀態後，用剪刀去頭去尾剪開兩邊用手輕易就能取出蝦肉。

在盤子裡放些白蘿蔔絲，墊上兩張紫蘇葉，把蝦肉擺放在上面並佐兩片黃色的檸檬，一疊海鮮醬油與青芥端給客人們，簡直好評如潮。

皮皮蝦肉刺身酌青芥醬肉汁吃之前，把檸檬片擠出檸檬汁淋在蝦肉上，吃一條再配上一瓶勇闖天涯慫人樂，簡直不要太舒服。

當然潮汕生醃撒尿蝦、做湯、取肉打泥做成蝦丸也很常見……

想到這裡，李小仙又記起老爸他和後廚的師傅們把撒尿蝦剁碎配著雞蛋清和老雞湯打成蝦膠，蒸出來晶瑩剔透雪白如果凍。只是這個涼菜必須趕緊吃，不然很快就會化成湯汁了。最後因為不利於保存，只賣了沒多久就不在銷售了。

想到這裡，李小仙心中一悶。此刻特別想離開這個世界回家看看自己老爸，還有就是幫家裡的飯店把房租給交上。如果自己出不去了，想來老爸一定會很傷心的……

鵝頭和火雞的爭吵還在繼續。

鵝頭大聲說道：「我們「堅記」的椒鹽撒尿蝦本來已經很有名了。特別是辣椒和淮鹽的比例更是秘制絕配，而且油鍋里的油每晚都換，保證沒有哈油味，火候十足連蝦殼都炸的噗噗脆！」

李小仙嘆口氣自言自語道：「說來說句竟然是炸著吃……」

史蒂芬周在旁邊連忙點頭說道：「這麼一來就沒有撒尿蝦的鮮味了。」

鵝頭一拍桌子，怒斥道：「哪個王八蛋在亂說話？！」

眾人回頭朝著李小仙和史蒂芬周看了過來。二人同時朝著身旁那個彩蛋頭的男人比了個噓的動作。

「呃？！」彩蛋男一臉懵逼。

火雞這時候大聲說道：「總之！我們的白灼撒尿蝦鮮味十足！」