第334章 社區食堂的困境（中）（2/2）

可是，看著如此有氣質的大姐姐，李小仙這話也沒好意思說出口。

「不，我們飯菜葷素合理搭配，用料科學清淡。老人們對「為民食堂」送去的飯菜很滿意，不少老人都說送餐上門的社區幹部比子女在身邊還貼心。」厙顏主任說到這裡，臉上露出了一抹欣慰的笑容。

「既然您有地方，飯菜也合口。那您找我們是想合作呢？還是想讓我們幫您提升一下口味？還是……」李小仙藉機問出了自己心中的疑惑。

厙顏主任微微嘆口氣，搖了搖頭，面對李小仙沉默了一下說道：「李總，其實你不知道，我們禮袋社區老人們吃得開心、吃得順心的背後，是「為民食堂」運營的舉步維艱。」

「哦？」李小仙一愣。

厙顏主任繼續說道：「食堂每月平均開支我們估算了一下，需要七千多，收入卻只有四五百，我們都快扛不住了。」

李小仙看著眼前這個厙顏主任的愁眉不展，一時間也有些尷尬。

其實什麼事兒都好談，現在厙顏跟自己說沒錢？如果真的沒錢，那應該找銀行貸款或者想辦法籌措資金吧？自己開個老年餐桌，就跑自己這……

『我這也是賠錢乾的啊！地主家也沒有餘糧，更何況我還不是地主啊！』李小仙心裡瘋狂吐槽的時候，就聽厙顏主任繼續說道：「食堂開張時每月花五千請一名廚師，還請了兩個幫工。可一個半月後，食堂的啟動資金花得差不多了，眼看發工資成問題，廚師乾脆一走了之。請不起廚師，老年人等著吃飯，我們社區的工作人員們索性輪流下廚。」

李小仙有點不信，想著錦繡餐廳旁邊社區居委會內李主任他們天天忙的腳不沾地，這邊厙顏他們還要抽人出來做飯？

順見李小仙覺得社區居委會的工作人員真不容易，好想默默心疼他們幾秒鐘。

「即沒錢，又沒人……這事兒也不是長久之計啊？」李小仙嘆口氣，衝著厙顏主任小聲咕噥了一句後，突然愣了一下問道：「厙主任，那你們的錢從哪兒來的？」

「現在食堂的開支都是從社區工作人員的工作經費裡面擠出來的。」苦著臉咕噥了一句後，想了想繼續說道：「所以，現在的問題是……對老人提供優惠，食堂的飯菜都是低於成本經營，因此吃飯的老人越多，食堂的虧損越大。」

張爽在旁邊點了點頭，心裡明白這種情況確實是只要吃得越多，那厙顏主任他們肯定就賠得越多，社區工作經費能有幾個錢，八成是經不起這麼虧的。

「那你們每個月會虧多少錢？」李小仙微微皺眉問了一句。

厙顏主任想了想說道：「每月收四五百，支出……總之，每月不虧個萬八千塊，這個月是過不去的。」

說完這話，厙顏主任搖了搖頭苦笑著繼續說道：「我們是真扛不過物價上漲的壓力。面對虧損，我們社區工作人員做的紅燒大排骨、萵苣炒肉片、黃芽菜炒豆腐乾、油豆腐粉絲湯，還有不限量添加的大米飯，這樣一頓飯……你總你也經營餐廳，你說正常該賣多少錢？」