第327章 烤鴨對熊掌（1/2）

「東便門飯店、李小仙作品……烤鴨~」前一句話說的還算大聲，可是到了報菜名這一段的時候，端菜的服務員聲音也顫抖了一下，話語中充滿了複雜的情緒。

李更新一直在關注著李小仙，知道他做了烤鴨所以提前拉滿的心理建設，此時看著端到桌案上的兩盤烤鴨一時間沉吟了片刻歪頭瞅了眼楊紅鯉問道：「你說說？」

「我說？」楊紅鯉楞了一下，苦笑著搖了搖頭咕噥一句：「烤鴨是天下第一樓的根本，我其實坐在這裡的時候，也幻想過會有人做一道烤鴨，但是我沒想到台下第一樓的人，沒有一個做烤鴨的，反而是李小仙做了咱們人應該做的東西。」

李更新點點頭，嗯了一聲。

洪紅虹在旁邊瞅了瞅烤鴨後，突然身子往前探了探，用手輕輕在烤鴨表面扶了一下，有些好奇的笑了笑說道：「看樣子刀法還不錯，烤鴨還很熱。剛好吃……」

一句話仿佛提醒了李更新，看著眼前烤鴨的大小和薄厚，李更新忽然抬頭衝著門口的年輕人問了句：「這鴨子是李小仙自己烤的，自己片的？」

「剛才我也問了，跟我說這烤鴨大家都沒看到李小仙烤，但是片確實是在比賽區域當著所有人片的，現場的楚師傅剛剛也說了……李小仙片的烤鴨非常好。同時他片鴨子要比咱們的烤鴨省了一步，據說應該能縮短咱們片鴨子的時間。」

李更新還是沒說話，楊紅鯉突然一抬頭很感興趣的追問道：「是怎麼片的？能提升多場時間？」

門口的年輕人尷尬的衝著楊紅鯉笑了笑，小聲說道：「師娘，這事兒我是真不知道，具體的您還得跟楚師傅細問。」

「好！」楊紅鯉點頭一笑，直接摸出了過字牌，直接放到了烤鴨旁邊。

李更新正在猶豫之際，就聽門口服務員喊了一句：「天下第一樓和平門劉坐館作品，鴨翼煨熊掌！」

說話間，這道鴨翼煨熊掌也放在了李更新面前。

萌噠噠的小鴨子只是被李更新等人乜了一眼，內行看的是門道不是這些小花活。

李更新拿起羹匙，輕輕舀了一下熊掌帶出來的油脂，見只是薄薄一層，滿意的點了點頭後，又低頭聞了聞鴨翅的香氣，以及濃湯帶出來的香味。

羹匙舀了些許湯汁，李更新滋溜品了一小口後，滿意的點了點頭說道：「這鴨翼煨熊掌的滋味濃醇鮮香，尤其燉熊掌時似乎大劉師父肯定是沒少下乾貝和金華火腿吧？」

洪紅虹拿著銀色的羹匙輕輕戳了一下熊掌，微微用力就已經脫骨。舀了一塊熊掌後又在湯汁里酌了酌，這才送到自己嘴邊吹了兩下，手托在羹匙下送入口中，輕輕咀嚼了起來。

「嗯，滋味飽滿而豐富，使得這味道也更加豐富飽滿。想不到這麼短的時間內，大劉師父能就能把熊掌處理成這樣……」洪紅虹有些不可思議。

雖然覺得不可思議，但洪紅虹還是從一旁拿起了一塊過字牌，輕輕放在了大劉師父的鴨翼煨熊掌旁邊。

剛才，這手裡的過字牌，洪紅虹本來是想放在李小仙的烤鴨邊的，可是吃了熊掌之後，在看烤鴨……洪紅虹覺得自己都有點無法說服自己也給李小仙一個過字牌了。

楊紅鯉拿起羹匙也輕輕戳下來一塊熊掌，送到嘴裡輕輕咂摸著味道。

李更新則嘆口氣說道：「這大劉師父也是有心了，從我宣布晉級賽到現在，其實一道熊掌根本弄不出來，這熊掌啊……他肯定也是做給別人的，只是為了比賽臨時調度而已。不過這道菜也是天下第一樓過去的傳統菜餚了。」

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