第191章 大家的深夜食堂（下）（1/2）

琳琳轉身端起剛剛放置在旁邊的濃湯，盡數倒進了鍋里。

紅艷艷的湯汁在鍋中很快沸騰，琳琳轉身用手勺在鹽罐里一酌一撩，就見亮閃閃的鹽花如同絢爛的雲霞般飛到了鍋中。

「這個漂亮！」李小仙下意識贊了一句。

「湯熬製的確實不錯。」張爽雙手抱環繞在胸前，微微點頭嗯了一聲。

「不不不……我說撩鹽的動作真颯！這個嗶裝的……我給滿分！」李小仙感慨了一句，張爽一愣，怎麼也沒想到自己學到的是酸湯，李小仙注意的竟然是琳琳那裝嗶的動作。

兩指在眉心微微捏了捏，張爽想低頭閉眼，但是又怕錯過琳琳後面的步驟，強忍著心神盯這琳琳後續的動作。

洪苒菽靠在操作台邊，一撇嘴哼了一聲說道：「你到沒說給一百零三分！」

「不會的，不會的。我哪兒有那麼欠……」李小仙連忙衝著洪苒菽擺了擺手。

紅艷艷的湯汁沸騰，琳琳用手勺在湯汁里攪動了一圈後，抓起旁邊醃製好的大魚下到了鍋中。

「小火煮！」琳琳轉身看了眼李小仙后，指著鍋念叨了一句。

「哦。」李小仙雖然不明白為什麼要用小火煮，但是琳琳這麼說了，八成是有她的道理。就在李小仙胡思亂想的時候，就聽琳琳為自己解惑道：「因為用大火的話，幾下就會把魚煮爛了。」

紅艷艷的湯汁翻滾，只見金色的薑片是不是被沸騰的湯汁推到魚身上，緊接著又被另一股沸騰的湯汁衝下去，周而復始之際，琳琳拿起準備好的豆芽倒進了鍋里後，有轉身拿起青蒜段也下到了鍋里。

湯汁在魚肉間翻滾，紅艷艷濃郁的湯汁把魚肉沁出油亮亮的光澤。

「木姜子油~」琳琳衝著一旁的洪苒菽招了招手。

「在這裡！」琳琳趕忙把木姜子油遞給了琳琳。

李小仙看著那個瓶子，愣了一下，衝著身旁的張爽小聲問道：「老說木姜子油，木姜子油的，這是什麼啊？」

張爽似乎並不奇怪李小仙不知道木姜子油，畢竟北方的京城很少見到木姜子油，就算吃南方菜餚的時候，會遲到這種味道。大多數吃客也只會說一句：臥槽，這味道……真香！

至於究竟是什麼味道，究竟是什麼香，食客們大多是說不出來的。

「蒼子鮮果知道嗎？」張爽沒回答木姜子油，反而問了一句。

李小仙懵逼的看著張爽，下意識搖了搖頭。

張爽也不繞圈子裡，直接說道：「木姜子油是從蒼子鮮果中提煉的一種天然香精油，它的特點是有一種非常強烈並且好聞的檸檬味，但同時它又不全是檸檬的果香，還伴有一點點花香，喏……」

指著琳琳把木姜子油倒進鍋里的動作，張爽一抿嘴。見琳琳用完隨手放在了自己面前，張爽微微一笑順手拿起來遞給李小仙說道：「喏，拿著瓶子聞聞。你就當是咱們炒菜最後淋香油，南方有些地方不用香油用木姜子油。」

李小仙拿起瓶子聞了聞，覺得味道有些沖。但細細回味這個味道，確實如張爽說的那樣，確實很好聞。

「要不說呢。不知道的東西還真說不清楚，非得自己拿手裡聞聞，嘗嘗才知道。我家後廚好像沒這個……明天去市場裡買幾瓶回來。」李小仙說完話之際，琳琳已經把魚撈在了大盤當中。

本身魚就大，為了裝這道菜。李小仙把自家錦繡餐廳最大的盤子找來都放不下，後來乾脆一條魚分成了兩盤裝，這才勉勉強強堆在了盤子裡。

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