第249章 我有話要對你說(2/2)
李小仙點了點頭,歪頭看了眼自己老爸。見他一臉憤憤不平的神色,八成和自己想的一樣……
「陸師傅,這道芙蓉燕菜您咋做的?能簡單介紹一下嗎?」李小仙指了指此刻已經見底的空瓷盆,咧嘴一笑。
聽讓自己介紹菜餚,陸師傅眼睛裡仿佛被注入了光芒一般連忙說道:「蛋白糕墊底,就是蛋清加酒,然後用鹽調味。快速抽打蛋清,蒸出的蛋白糕。」
「加入了雞湯抽打均勻之後蒸出來的蛋白糕?」張爽用羹匙輕輕舀動著自己碗裡的芙蓉燕菜,問出了自己心中有些不確定的操作技法。
「是的!」陸師傅一點頭,不等大家發問繼續說道:「因為燕窩菜的預處理,從乾貨的泡發到可以使用烹調就用了兩個小時,然後還要把泡發好的燕窩房在瓷盆里,倒熱水反覆清洗泡發,在這個過程中還要精心的剔除掉燕窩裡的羽毛和異物,其實也著實是個細緻的工作。」
看著此時陸師傅聊起菜餚,侃侃而談的模樣那裡還看的出來什麼拘謹,什麼不善言辭?
李小仙聽了點點頭。旁邊的琳琳姐卻突然問道:「你們仿膳的菜餚宗旨是什麼?」
陸師傅愣了一下,看了眼琳琳姐之後這才說道:「我們的宗旨是不油膩,沒有辛辣等刺激性的味道,菜餚以精細的滋味、柔和的口感為追求。」
琳琳姐不置可否的點了點頭。
「打擾陸師傅了,還沒吃中午飯吧?」李小仙話音一落,就聽陸師傅嗯聲說道:「是啊,大家都怕菜餚做的不合格,被李總您解聘,所以大家都全力以赴的,只是沒想到我們這一組卻拿到了獎金。」
「誰說要解聘你們了?」李小仙臉上掛著無奈的笑容,搖了搖頭,隨後繼續說道:「獎金找鄭……」
「咳咳……」趙二闖這時候突然咳嗽了幾聲,端著茶壺來到李小仙等人面前,先個李小仙倒了杯茶後,又給李爸爸等人依次倒了一杯。
「獎金,你找二闖吧。」李小仙沖陸師傅念叨了一句會後,歪頭又衝著趙二闖說道:「統計好參與人,然後跟我老爸匯報一下。」
趙二闖在旁邊連忙點頭。
而李小仙則歪頭衝著自己老爸問了句:「老爸,這麼安排可以嗎?」
李爸爸點了點頭,衝著陸師傅說道:「獎金和工資一起發哈!」
陸師傅只是遲疑了一下,最終還是衝著李爸爸笑了笑。
「吃差不多了吧?」李爸爸突然沖李小仙問了一句。
李小仙點點頭,就聽李爸爸瓦頭指了指不遠處李小仙的房間繼續說道:「回房間,我有話要對你說。」
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