第171章 招牌，要砸~（1/2）

哐噹哐噹……哐噹哐……

琳琳在灶台前，一手持手勺一手扶著炒鍋，火焰翻卷之際李小仙就見炒鍋**茄塊??隨著鍋的頻率上下跳動。

眼看著一塊塊鮮嫩的番茄塊漸漸熔化，漸漸泛出紅艷艷的湯汁，那番茄誘人的香味泛了出來。

隨後，李小仙就見琳琳轉身拿起一個可樂瓶子，瓶子裡是紅彤彤的湯汁，擰開蓋子就往鍋里倒。

就見琳琳把醃製好，裹著一層淡淡白霜湯汁的雞絲下到了鍋里後，又準備出了蒜蓉、木姜子油、??檸檬片還有一些鹽味調料攪拌在一起後，倒進了鍋里。

琳琳站在炒鍋前，烹製著酸湯雞絲。

「剛才那這……紅彤彤的是什麼？」李小仙微微皺眉，心中疑惑的小聲嘀咕了一句。

「紅酸湯。」張爽不知道什麼時候走到了李小仙身邊，此刻的張爽抱著雙臂瞅著正在炒鍋前忙碌的琳琳，繼續說道：「我和琳琳對決的時候，當時怎麼沒發現這個小姐姐穿一身黑色的廚服這麼漂亮？」

「不是說，要想俏一身孝嗎？我還是覺得……白色的或許更好看吧？」李小仙眼睛一眯，幻想著琳琳穿著一身白色廚服，身材凹凸有致的模樣，剛要繼續說話眼角的餘光瞥見張爽嘴角微微一抿，小白牙輕咬朱唇的模樣，連忙咳嗽了一聲說道：「不管怎麼說，我還是覺得爽姐最漂亮。特別是專注做菜的時候……嘿嘿，妹有人能和爽姐比肩的。」

張爽歪頭瞅了眼李小仙，撇撇嘴哼聲說道：「真的？」

不等李小仙說話，張爽哼了一聲說道：「哎~我就當真的聽吧。」

李小仙一咧嘴，剛想補兩句好聽的，可就聽張爽說道：「紅酸湯是雲貴地區苗族人的傳統食品，說起來至今也有上千年的歷史了，它所獨具的鮮紅顏色、清香味道、以及醇酸回甜的口味，不僅開胃而且讓人能產生一種迷戀的感覺。」

「這麼厲害？」李小仙咋舌嘀咕了一句。想了想撇嘴說道：「我怎麼……從來就沒聽說過這紅酸湯呢？而且一說苗族……我總是像到蠱和藍鳳凰的無毒。這東西是什麼做的，沒毒吧？」

張爽瞅了眼李小仙，說道：「你是**看多了，還是笑傲江湖看多了？藍鳳凰的無毒？你怎麼不說滄海一聲笑？」

不等李小仙繼續說話，張爽淡淡說道：「沒你想的那麼神秘，紅酸湯是製作很多酸湯菜必不可少的調味料，營養豐富還下飯，說什麼生津、開胃、解暑那些功效在我看來，都不如一點最重要。」

「什麼？」李小仙沉吟間，想知道張爽最看重的那個點。在問之前尋思了一下並沒想明白，這才歪頭問了一句。張爽微微一笑，那表情在李小仙看來，真的很傾城。

「好吃。」張爽說完這話，見李小仙滿臉尷尬。繼續說道：「我也會做紅酸湯，其實就是番茄??要用野生番茄，不過我感覺真正最好的還是美食世界帶回來的番茄。然後就是容器必須洗乾淨，我做的時候都會用熱水燙洗消毒後晾乾水分才用。」

李小仙點點頭，好奇寶寶似的眨了眨眼睛。

「然後就是發酵的時候容器里不能裝的太滿，不然發酵後會膨脹。發酵好使用的時候，還要剁碎攪拌成茸泥。你看琳琳用的紅酸湯就是打成細茸汁的酸湯，看樣子她應該是在入壇的時候，就已經攪拌打成茸泥後發酵的，不這種做法其實相比來說更簡單，使用起來也更方便。」張爽話音剛落，李小仙就聽耳畔哐噹一聲脆響。

這是無數碗碟落在一起發出的碰撞聲。

本章未完，點選下一頁繼續閱讀。