070與老闆互相服務（1/2）

明亮的火鍋店裡，路哲與夏曉冰相對而坐。熱騰騰的紅鍋在兩人中間，湯麵上「咕嘟嘟」地冒著許多鮮紅透亮的泡沫。

鮮醇又麻辣的香氣，撲鼻而來。

還沒開始吃，路哲就感覺到自己的口腔瘋狂分泌唾液了。

「其實在我們霧都的人眼裡，蓉都的火鍋都不夠正宗，也不夠辣。好在我家門口的這家店，老闆是霧都來的，我也吃過兩次，還可以……」

聽夏總這麼說，路哲不禁暗暗揣測。所謂『還可以』的意思是，比蓉都火鍋店的平均水準要再辣一點？

兩個服務員端著托盤過來了，毛肚、黃喉、牛肉、烏魚片、鮮竹筍、貢菜……有葷有素的這些菜，擺上了餐桌，以及餐桌旁邊的架子上，圍襯著那翻滾冒泡的紅鍋，看得人食指大動。

夏曉冰將豆腐皮倒了一小半進去，又夾了兩片毛肚，放在鍋里，但筷子並沒有鬆開。

她說：「火鍋其實很講究火候，講究口感的。像是毛肚這種東西，要的就是七上八下。」

路哲：「我知道，在鍋里涮七八下，就可以拿出來吃。」

夏曉冰晃了晃手中的筷子：「這兩片，你自己夾一片。」

於是路哲也拿起筷子，夾住其中的一片毛肚，在鍋里涮了幾下。

「十二，十一，十，九，八，七……」夏曉冰倒數讀秒。

路哲笑道：「這麼嚴謹啊？」

夏曉冰：「我吃火鍋還見過有人拿個鐘錶計時的呢。不過那樣就有點太過嚴謹，反而失去了一些樂趣。好啦，火候差不多了！」

兩人夾著毛肚，放在油碟里讓其涼了一些，順便蘸了蘸油碟的香味，在放入嘴裡。

夏曉冰問道：「味道怎麼樣？」

路哲點了點頭：「確實不錯，辣味也夠。」

只咀嚼兩下他就足以確定，對於薛小蝶和唐綺而言，這簡直近乎於致死劑量。

要知道這才是剛開始的第一口。而他們吃的牛油鍋，是越往後煮，味道越足的。

「會不會太辣了點？」夏曉冰關切地問道。

路哲：「還好……」

這時，服務員送來了冰鎮的啤酒，一提溜六瓶，還有個開瓶器。

「就放這吧，我們自己開，也不需要拿杯子。」夏曉冰如此說道。

路哲：「我們對瓶吹啊？」

夏曉冰笑吟吟地望著他：「有問題嗎？」

路哲：「沒問題，我來開。」

說完他就開了兩瓶啤酒，一瓶放在夏總面前，一瓶自己拿著。

然後剛坐下，夏曉冰就端起了酒瓶：「來，干！」

路哲不由一愣：「一口乾光啊？」

夏曉冰忍不住笑道：「那怎麼可能！用不著強迫自己，這又不是應酬，想喝就喝，不想喝就吃菜。」

說完，兩人碰了一下酒瓶，各自喝了一口。

放下酒瓶再拿起筷子，路哲就深切地意識到了一個問題——雖然夏總說的是『想喝就喝』，但現在桌上的冰鎮飲料，還真只有啤酒。

這個火鍋是中辣。那麼，繼續吃下去，如果自己辣得受不住了，豈不是只能用冰啤酒壓辣味？

夏曉冰又下了小半盤貢菜和竹筍，然後夾了兩片鮮嫩的烏魚，放入鍋里。

她說：「這個魚肉也講究火候的，二十秒還是半分鐘來著，反正也不能老。」

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