050 請傻柱喝酒（1/2）

看著轉身離開的何雨柱，林凡想起自己好像還有五斤豬下水還凍在那裡沒有處理，回想過來的林凡喊道：「傻柱，等等。」

快要跨到中院的何雨柱身子一頓，轉過身問道：「怎麼了？您有事？」

林凡停好自行車，說道：「是這樣，我上次不是買了幾斤豬下水嘛，但是拿回家後我才發現我不會弄，能不能麻煩您幫我弄一下？」

說完，林凡稍微有些尷尬。

何雨柱聽完，大手一揮：「嗨，我還以為是什麼事呢，這點小事交給我就行了，我本來就是廚子，處理豬下水這麼簡單的事情有什麼麻煩不麻煩的。」

「那好，您稍等，我回家拿給你。」

說完，林凡打開房門，快步的走進屋子，走到放著豬下水的地方，將凍的梆硬的豬下水拿了出來。

「給，真是麻煩了，我就是看豬下水不要票，所以多買回來了點，卻沒想到我自己不會弄。」

林凡將裝著豬下水的布袋遞給了何雨柱，十分誠懇的感謝道。

「嗨，小事，您等著，我回去就給您弄。」

何雨柱接過布袋，招呼了一聲離開了後院。

「這個傻柱，就是嘴臭了點，人還是不錯的啊。」

看著何雨柱的背影，林凡感慨了一番。

何雨柱可是大廚，出去幫人做宴席的時候至少要五塊錢，沒想到這個何雨柱也沒說酬勞就離開了。

林凡打算等何雨柱弄好之後，至少要留下半斤一斤豬下水，算是酬勞吧。

反正豬下水這種東西他也不缺，不過要是能從何雨柱那裡學到這個手藝也是不錯的。

只不過林凡也知道這有點異想天開了，又沒有拜師，人家何雨柱怎麼可能輕易把這個手藝交給你。

搖了搖頭，林凡轉身回家，他還要弄豬油呢。

將買回來的東西放好，豬肉也不用擔心會壞，四九城這麼冷的天，基本上打開門就是天然的冰箱。

不，比冰箱的溫度還要低。

以前看某音短視頻的時候就經常刷到北方的冬天有多冷，很多北方人都說冬天買回來的肉裝好往雪裡一埋就行了。

冰箱？

不需要，最多放一些冰棍，剩菜之類的。

因為空間是密封的。

所以林凡才會放心的把肉買回來放著，完全不用擔心變質。

四九城雖然沒有東北那麼冷，但是冬天的溫度也是有零下十幾度的。

從牧場倉庫裡面取出了十斤的豬板油，反正沒人看見。

不過清洗林凡是不會去外面清洗的，搞不好會被別人看見，那這十斤豬板油就不好解釋了。

從外面提了水回來，倒入準備的搪瓷盆裡面，將豬板油稍微改刀一下清洗乾淨。

豬板油慢慢的切成小塊，裝好。

爐子準備好，在鍋里倒一點清水，小半碗就足夠。

隨後將切好的豬板油倒入鍋內，小火，慢慢的攪拌，等水干後，小火慢慢的熬煮。

過程中時不時的攪拌一下，然後就是等到油渣全部飄起來呈焦黃色時就差不多了，加入10粒花椒小火慢炸2-3分鐘。

加入花椒能去除豬油的腥味，然後就可以裝起來了。

熬豬油的香味飄出去很遠，漸漸的整個院子裡面都問道了。

只不過這次大家雖然有些羨慕，但是嘴裡也沒有多說什麼。

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