【187】劉光福和傻柱的較量，用一條魚做了二十五個菜！！（2/2）

所以面對兩個廠長的安排，劉光福直接就點頭答應了；「行，那我等會就留在廚房幫忙好了。」

「好，那我們就等著你們的全魚宴了，還有光福，傻柱，做好了後，上來陪我們喝幾杯。」笑著回了劉光福幾句之後，李副廠長和楊廠長就直接帶著其餘的廠長和領導離開了。

在廠長他們走後，劉光福立馬就沒好氣的瞪了傻柱一眼，隨後就拉起衣袖來一臉無奈的跟著他進廚房去收拾魚去了。

收拾好那條七十多斤的大魚後，傻柱和劉光福直接就將他對半分，然後兩人一人一半的各自拿著去做菜去了，對了，劉光福還多要了魚腸和魚鱗。

魚鱗劉光福將它給分成了兩份，一份用來做魚鱗凍，一份拿來裹雞蛋，麵粉，然後拿來油炸成魚鱗脆。

魚腸的處理辦法也很簡單，清洗乾淨，過水，然後切碎和雞蛋蔥花一起攪拌，然後香煎成蔥花魚腸雞蛋餅。

而剩下的半條魚劉光福怎麼處理呢。

他用魚頭做了一個剁椒魚頭，用魚腩肉切成戰斧牛排的模樣拿來醃製，然後裹上雞蛋麵粉就給它炸成了，小型號的戰斧牛排來擺盤了。

魚頭和魚腩肉處理了後，劉光福就將魚肉全部給切出來了。

隨後他就拿出十斤的魚肉來打成肉泥，然後再研製和加調味料做魚丸，魚餅。

剩下的魚肉就拿來做了一份生魚片，一份水煮魚，一份酸菜魚，一份香煎魚塊，一份紅燒魚塊，一份糖醋魚塊。

做完這些之後，劉光福就將魚骨拿來香煎了燉湯，之後撈起來剝肉回去加蔥絲，白菜絲，豆腐絲，做成魚絲燙。

撈出來的魚骨也沒浪費，劉光福在把它們砍成一樣的大小後，就給它們裹上麵粉給它油炸成香脆魚骨了。

要是再撒上一把辣椒麵和芝麻的話，那就成了香脆麻辣魚骨了，當然了由於是做廣東菜的原因，所以劉光福是沒有這樣做的。

對了，再劉光福做菜的時候，秦京茹一直拿著一雙筷子和一個小碗在旁邊站著吃。

劉光福每做一個菜出來，都會給她弄出來一點吃，而她則是在那美滋滋的來者不拒，美名曰是在幫劉光福試菜，看看會不會鹽下太多了。

劉光福做的菜，魚鱗凍，香脆魚鱗，魚腸雞蛋餅，戰斧魚排，剁椒魚頭，魚丸，魚餅，生魚片，水煮魚，酸菜魚，香煎魚塊，紅燒魚塊，糖醋魚塊，魚絲湯，香脆魚骨。

傻柱做的菜，糖醋脆皮魚，水煮魚片，川味酸菜魚，香辣烤魚，川味紅燒魚腩肉，川味香煎魚塊，川味魚丸，香脆麻辣魚骨，麻辣糖醋魚塊，砂鍋大魚頭。

外加劉光福做的菜，全部都擺盤擺得很好看，好不好吃不知道，但看起來就給人有一種高大上的感覺。

而傻柱做的菜，則是都是名菜，當然做的也好看，人家畢竟是譚家菜的傳人，所以擺盤之類的也不在話下。

李副廠長和楊廠長看到劉光福和傻柱做的菜驚呆了，同時也開心壞了，於是劉光福和傻柱就直接被叫過去敬酒了。

當然了，跟劉光福聊天的人比較多就是了，因為那些廠長和領導都很想要劉光福的釣魚誘餌的配方。