第96章 茄汁燜豆，成功！（2/2）
不等老頭把話說完，李信當即反駁道：
「你這老同志盡瞎說，這酒完全是替我一個朋友買的，行了，看老同志你也是個實在人，100塊就一百塊吧。」
未免老頭越說越離譜，李信也懶得再和他掰扯，直接數了10張大團結給他。
畢竟是大名鼎鼎的虎骨酒，他前世也只是有所耳聞，這東西給傳得也邪乎，100塊買下也不算貴。
老頭點了點錢，發覺沒問題後，立馬好爽地把酒往李信懷裡一放。
「好了，交易完成，這壇酒是你的了，咱們兩不相欠。」
別說，這壇酒沉甸甸的，還挺有分量。
李信抱著酒，剛想轉身離開，突然被老頭身後的兩個瓶子吸引。
瓶子本身倒不是什麼稀罕玩意兒，就是兩個醫院用來裝生理鹽水或葡萄糖的普通瓶子。
真正令李信感興趣的是瓶子裡面裝的東西，紅彤彤的，糯糯的，看著像是番茄醬。
騰出一隻手，他好奇地指了指老頭身後的兩個瓶子，詢問道：「老同志，你這裡面裝的是番茄醬？」
「什麼番茄醬？」老頭提起兩個瓶子示意道，「這是我們土法製作的洋柿子醬。」
行吧，洋柿子醬就洋柿子醬吧，反正都是一樣的東西。
本來李信也有想用番茄醬替代西紅柿，不過現今國內還真沒有生產番茄醬的廠家，這玩意兒基本依賴進口，比西紅柿還難得。
想不到今天居然會遇見土法製作的洋柿子醬，這完全是意外之喜啊。
李信頓時來了興趣，也不急著走了，放下酒罈，好奇道：
「您知道哪裡可以弄到這番茄......洋柿子醬嗎？」
老頭上下掃了李信一眼，有些詫異道：
「看你這小同志肯定是個有錢人，怎麼會對我們這些窮人吃的賤物感興趣？真要想吃，完全可以去買那些大棚種植的新鮮蔬菜啊。」
「您給說說唄！」
李信微微一笑，並拿出一支帶濾嘴的大中華，遞給老頭。
「嚯，夠闊的！」
老頭驚訝地接過，接著談性十足道：「這東西好像近兩年才興起，也算徹底改變了以往冬天咱們普通人只有大白菜和土豆吃的局面。
製作起來也簡單，在夏季西紅柿上市的時候，大量採購，切塊上鍋蒸，再用醫院輸液瓶子裝，還要插上針頭抽掉空氣，最後儲存好就行。」
「這玩意兒很多嗎？」李信雙眼發亮道。
「肯定多啊，只要能弄到醫院裡的玻璃瓶子的，基本都弄。」
「也就是說它也便宜囉？」
「便宜啊。」老頭愜意地吸了口煙，笑眯眯道，「反正這會兒，要比蔬菜店裡大棚種植的便宜的多。」
聽完老頭的話，李信鬱悶的心緒頓時一掃而空。
還真是山重水複疑無路，柳暗花明又一村啊！
想不到讓他頭疼的難題，居然會以這種頗為戲劇性的方式解決。
和老頭告別後，李信步伐輕快地離開西單菜市場。
接著一上車，他悄悄把虎鞭酒移入背包空間，隨後直接驅車，前往罐頭廠。
離廣交會也就還剩一個月多點兒的時間，既然萬事具備，當然是越早開工越好。
至於說，土製西紅柿醬的收購，當然不用李信這個廠長親力親為，交給公司採購處的那些職工就行。
之後的兩天，土製西紅柿醬的收購也頗為順利。
正如那老頭所說，這玩意兒還真不少，短短兩天的功夫，全收購部上下卯足馬力，總共收購了5噸多。
而且它也便宜，如果不要玻璃瓶子的話，這東西一斤不到兩毛，比大棚種植的西紅柿要便宜的多。
關鍵這西紅柿醬還是濃縮的精華。
也剛好，如今天氣還冷，這東西也好儲存，根本不用擔心變質。
。
罐頭廠的煮製車間。
「轟隆隆！」
隨著一道道嘈雜的聲響，一台巨大的煮製設備轟鳴不斷。
煮製設備中已然按照比例加入黃豆和番茄醬煮製，隨著時間的推移，不時有工人往裡加入配置好的香料。
這些香料是製造茄汁燜豆的關鍵，配方只有李信一人知道。
而且這香料都是製作、配比好過後，才運來罐頭廠的。
有著海雲天，再加上下面十幾個小酒館的分擔，香料的製作、配比並不難。
甚至某些關鍵步驟，還是李信一人單獨完成。
所以缺少他本人，任何人都休想把配方弄出來。
這也是沒辦法的事情，防人之心不可無，這年頭可沒什麼專利保護，更沒有保密協議或競業協議。
因而留一手非常有必要！
萬一罐頭廠作出成績，到時候味全食品廠那邊再翻臉不認人，他也有反制手段。
隨著時間一分一秒地流逝，偌大的車間開始瀰漫起一股豆子和番茄混合的香味。
李信和罐頭廠的一眾頭頭圍在設備旁，都顯得有些著急。
這是罐頭廠煮製的第一鍋茄汁燜豆，成功與否，就看這一遭了。
按照設定好的時間，設備中的茄汁燜豆終於做好。
等到機器把煮製好的茄汁燜豆傾倒在一個巨大的不鏽鋼桶中之後，一眾人迫不及待地圍到桶邊，也顧不得燙，當即人手一個小碟，裝了點豆子品嘗起來。
李信也好奇地夾起一顆豆子嘗了一口。
美味，軟糯，有帶有番茄的酸甜。
最關鍵的是它還是偏甜口的，細微的咸鮮中又帶有甜絲絲的口感，應該非常符合歐美人的口味，尤其是美國人的。
想不到用番茄醬的效果，竟然還比用新鮮的西紅柿要好，這倒是個意外之喜。
當李信放下筷子的時候，也紛紛發表意見。
「真好吃！」
「想不到咱們李廠長還有這一手！」
「別說，廠長出手就是不一樣，說不定咱們還真有機會賺外匯呢。」
......
一個個老油子，沒有意見，全是恭維，聽得李信直翻白眼。
唯一提出不同意見的還是胡光勇，他說：
「好吃還是很好吃的，就是夾雜著點又酸又甜的味道，讓我覺得怪怪的，要是沒有這些，我覺得會更好。」
你懂個屁！
算了李信也不打算指望他們，只求他們指哪打哪，當個工具人就好。