第二百二十三章 難辨真假（1/2）

「誒誒，注意點禮貌。」

一個四十歲左右的中年男人進屋，戴著圍裙，胖乎乎，油光滿面，肖一若正在採訪呢，畢露露和劉也在邊上嘀咕。

「請問王師傅，你這店開了多久了？」

胖師傅伸出十根手指：「十年了。」

「那為什麼會想到由食客帶食材這種創意，大概是什麼時候開始的呢？」

「以前生意不太好，可能是位置的原因吧，沒地方停車，也不好找...」

趙詩音和成員對視，誒，解答了她的問題。

「大概是兩年前，快堅持不下去了，有次招待外地來的朋友，他呢，帶了一口袋的海鮮，我這兒原本是沒有的，於是給他做了頓飯，吃了之後很滿意。

於是，開玩笑地說，要不你搞搞個性化，食材自帶吧。

我尋思著，要不，試試？

結果生意慢慢好起來。」

周青清的表情似乎已經信服了：「王師傅，我想知道，這種模式做了兩年對吧，那你經歷過，最難，或者最奇特的食材是什麼？」

「誒，」肖一若鼓掌：「周姐這個問題好，非常好。」

其他人緊盯著師傅，在見面之前，大家都覺得，要是假的，需要撒謊，有可能在面部觀察出些許端倪。

可惜，王師傅很淡定：「我今年四十四歲，十五歲就到了飯店當學徒，經過五年的鍛鍊，打荷，砧板，三鍋，二鍋最後到主廚，在二十五歲的時候就開始帶團隊包廚房，全國幾大菜系都有研究，當然，最擅長的是粵菜。

後來在五星級酒店當廚師長，做了六年多。

有些顧客也許是為了為難我，記得最難的是河豚，因為那個需要專門的執照證書。

我都是提前三天接受委託，需要做什麼菜，會提前告訴我，河豚像咱們東安吃的比較少，就算去日料店，也不見得都有，於是拒絕了。」

話說的很有條理，也很有道理，肖一若捉摸不透，目前看來，是滴水不漏，可他總覺得，太完美，反而有問題。

「那你最討厭處理的食材呢？」

「大腸，生大腸。」

「我們好像沒提前通知吧，假的。」畢露露像是發現新大陸。

「冷靜，節目組通知了。」肖一若的話讓她直接蔫了：「王師傅，我還有個問題，你在之前生意是不是不大好？」

王師傅點了點頭。

「俗話說，酒香也怕巷子深，你的模式挺好，可是據我觀察，從進門到院子到廚房，再到包間，裡頭都沒有任何關於自帶食材加工的GG或者宣傳，那麼，顧客是怎麼了解的呢？」

畢露露伸手與他擊掌：「肖老師睿智，這點相當重要。」

王師傅明顯有些遲疑。

「誒，你為什麼看節目組，噢...」劉也起鬨。

陳家勝尷尬一笑，也不知道是什麼意思。

「剛開始是朋友互相介紹，做餐飲，口碑很重要，有人覺得好了，自然而然會帶動邊上其他人，我這兒包間一共就四個，太多也接不了。」

「冒昧地問一下，如果只是加工食材，能賺錢麼？」

「可以，餐飲行業除了店租人工外，最大的開支，是食材的浪費，東西壞掉了，就不能用了，我只做加工，這方面可以完全杜絕。

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