第二百八十一章 五花肉（1/2）

肉本身富含營養物質和水分，其本身體內的酶會進行生物化學反應，將蛋白質分解產生有害物質，同時肉裡面的血紅蛋白也因溫度的變化而變形，肉中的脂肪也會與空氣接觸也氧化酸敗。空氣中的微生物與肉接觸後也大量繁殖，如果溫度或者濕度適宜，一天之內肉就會變質導致不能食用。

現在家裡有冰箱，所以不用過於擔心變質的問題，但野外，沒有這個條件。

三十斤肉，肖一若短時間內不可能吃完，所以得進行熏制。

篝火邊的石頭被加高加固，火里加入大塊的木材，之前被砍下的杉樹枝丫再次被抱了回來，覆蓋在上頭。

分解好的野豬肉一塊塊地架在半空中，覆蓋上大片的松針，依靠煙霧產生的高溫迅速將肉里蘊含的水分祛除，順便增加風味和口感。

時間則是漫長的，因為是新手，而且不能確定溫度，至少需要兩天時間。

晚餐自然是烤肉，油滋滋的五花肉在火里烤出了肥油，雖然沒有孜然辣椒麵，但絕對是畢生以來吃過最香的烤肉。

畢竟不是所有人都有機會親手獵殺一隻野豬作為晚餐，口感效果加成不是一點點。

大本營里，攝影師小周正控制著無人機在巡視，飛到肖一若營地附近時，看見冒出的煙氣和火光，便控制著小飛機一探究竟。

「導演你看！肖老師是在做什麼？」

幾位閒著的救援專家正在和杜鵬閒聊呢，一起圍了過來。

「嗯？這好像是簡易的烤架。」

「這麼大的烤架，難道肖老師又捕了幾隻魚麼？」

「不會是自己烤火吧。」

杜鵬閒著也是閒著，拿起衛星電話：「喂，幹啥呢？」

「烤肉啊，還能幹啥。」電話那頭，似乎還在咀嚼著什麼。

「肖老師，我是劉濤，今兒收穫不錯咯，幾條魚？」

「劉教練，沒有魚，這兩天都沒收穫到魚。」肖一若繼續吭哧吭哧。

「那你考的啥？」眾人好奇。

「野豬。」

「野豬？？？」杜鵬等人面面相覷。

「野豬的那個野豬？」

「不是野兔？」

「你說清楚點。」

其他工作人員也都被吸引過來，似乎聽到了什麼了不得的東西。

嘚吧嘚吧嘚吧，肖一若將早上如何發現野豬，如何狩獵的過程說了一遍。

嘶嘶嘶嘶聲不絕於耳，似乎大本營里的氣溫都上升了幾度。

「肖老師，你是用一把弓箭獵到了野豬？」

「對，不大，處理完，大概就剩下不到三十斤肉。」

「我的天啦。」

「肖老師太強了吧。」

「專業選手那都沒聽說獵到野豬啊。」

「冠軍來了。」

「肖老師牛X！」

工作人員看熱鬧不嫌事大，紛紛喊話加油，專業人士才知道這有多危險。

「肖老師，你這太冒險了，野豬的危險性甚至比狼更高。」

「對不起，我也是一時衝動。」肖一若坦誠致歉，雖然心裡還有那麼點小得意。

一通交流彩虹屁後，杜鵬拿著電話到了邊上。

「臥槽老肖，你別瞎搞啊，打野豬，你知道有多危險麼？」

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