188: 當代年輕人（2/2）

加上這條街炒粉的小販，已經有六家，難怪這個年輕老闆對張鵬的生意不看好，畢竟生意再不好，多一個同行，自己的生意多少會受到影響，所以年輕人才陰陽怪氣地打趣張鵬，煙我抽了，作為同行，我心裡不痛快，你懂的!

張鵬自然懂，所以也沒見怪，得到自己想要的信息後，開始忙活起來，三輪車，爐子，煤氣灶，電瓶GG牌等等，最後還有各種食材準備，別小看這些東西，來回折騰一下，花了張鵬快五千了。

最後又去治保會交了兩個月租金，兜兜轉轉找了半天，最后街角停車場附近找到一個位置，這裡已經嚴格來說，幾乎是附近人氣最低的地方，離最火的中心街道，都有快兩百米的距離了。

周圍就是兩家小飯店，大晚上基本沒啥人氣，拉著卷閘門，黑燈瞎火的，而且旁邊就是停車場，一般打工仔打工妹也不會到這角落來。

張鵬選這裡，只有一個理由，這裡沒人跟他搶，其他好位置都被那些人搶光了，面對面做生意，恨不得對方是仇人似的。

就街中心那一條，幾十家賣夜宵的擠在那，大夥打仗似的，甚至每個月都有小販為了搶地盤打架。

當然，張鵬最不怕的就是打架，他選這裡，還有一個原因，他對自己的炒粉有信心，擠在一起，雖然很容易把那些人的生意搶走，到時吸引幾十家小攤販的仇恨值，沒必要。

他決定做高檔一點的炒粉，起步價十塊，直接不和那些小攤販競爭，他這個價格，幾乎拒絕這個城中村百分之八十以上的客戶，因為他的招牌就是十元炒粉攤。

幾乎路過的打工仔，看到這個招牌，腦海中第一反應就是避而遠之，別少看五塊和十塊的差距，對於那些打工仔來說，晚上花五塊錢吃個夜宵，純粹就是想吃飽，沒有想其他的。

而張鵬之所以不選擇和他們競爭，也是對自己的炒粉很有信心，可信心滿滿，現實卻是骨感，一切準備好了後，把店鋪招牌一開，周圍十米之內，仿佛如同一道無形的屏障，把張鵬和那些打工仔打工妹隔開。

不少人路過，看到那個招牌，下意識就加快腳步，朝中心街道過去買夜宵。

張鵬仿佛在他們臉上看到幾個字。

「這麼貴的炒粉，我們不配吃!」

張鵬有些啞然，不過他並不急，雖然這個年頭，早已經過了好酒不怕巷子深的年代，但是這個城中村的人流量，足以讓他相信，自己的炒粉攤，會被人發現。

而且人有一個固定思維，一旦認定某個店鋪，未來都會固定在某個店鋪，夜宵攤更是如此，張鵬記得自己剛來這邊的時候，在附近夜宵攤吃了幾十個攤，但是後面幾年，陸陸續續只固定在兩三家攤位上吃，這就是口味和習慣問題。

只需要邁出第一步，張鵬相信自己的生意會火起來。

但是如何邁出第一步，這讓他也有些發愁，正想著，生意也上門了，一個女生拉著閨蜜的手，走到張鵬攤位前，左右看了看擺在三輪推車上的食材，最後選了一個炒米粉，和一個炒飯。

張鵬點了點頭，開始忙活，他抬頭看了看兩個女生，年齡不算大，應該也就十六七歲的模樣，挺白淨清瘦的那種，每人手上還拿著一杯奶茶，在一旁嘰嘰喳喳。

這種小女孩，一看就是身上沒兩毛錢，但是又不在乎錢的那種年齡，她們吃喝不看價格，只要在自己承受範圍內，從來不會考慮明天會怎樣，每月工資吃吃喝喝，逛逛玩玩，也就沒了。

張鵬點火燒油，詢問兩人吃不吃辣，兩人說不要辣，張鵬點了點頭，開始忙活起來，張鵬開始打了兩個雞蛋，快速攪拌起來，同時開始把早已經準備好的配料開始倒進鍋里翻炒，動作熟練又穩重。

他家的能賣十元一份的米粉，除了比別人多一個雞蛋外，其他大部分配料都是自己配置的，首先他的米粉泡得絕對比其他小攤販要好，不軟不硬，剛好適合拿來炒。

另外他的食用油，用的也不會是那種三四塊錢一斤的餐飲油，他寧願去大超市選貴點的品牌油，到不是品牌油多好，至少放心。

除了這些，他還有一個最大的秘方就是醬汁是他自己的獨特秘方，一般的小攤販，大多都是買一大瓶那種生抽，作用無非就是調色和增味，那種合成醬油味道，其實做廚師的都知道。

而他的醬汁則是自己熬製出來的，除了增色之外，最大的作用就是提鮮，當他把一小勺醬汁倒進鍋中，一股獨特的鮮香撲鼻而來，旁邊兩個聊天的小姑娘，也頓時被吸引住了，眼神不由自主朝鍋里米粉看去。

一個小姑娘咽了咽口水，好奇地打量著張鵬一眼，隨即開口問道。

「老闆，你這個不會有毒吧？」

張鵬有些啞然，想了一下說道。

「我這個是祖傳秘方，自己調製的醬汁，絕對安全無害，您可以放心，我自己平時炒菜都放!」

小姑娘點了點頭，便沒有再說話，只是依舊好奇地看著張鵬表演似的翻炒。

張鵬見差不多了，最後灑上蔥段，一份炒米粉就搞定了，張鵬選擇和酒樓類似的飯盒，看上去也大氣許多，當然，成本也貴了接近一塊錢，不過這一塊錢絕對物有所值。

當兩個小姑娘看到那大氣的飯盒，也是眼神一亮，米粉搞定，開始炒粉，蛋炒飯看似簡單，但是要炒好一份蛋炒飯，一般廚師也辦不到。

幾分鐘後，一份顆粒飽滿，散發著金黃閃閃的蛋炒飯出鍋了，獨特的香味中夾雜一絲絲炒雞蛋的蛋香，讓這份蛋炒飯，和其他街上那些焉里吧唧的蛋炒飯，有天壤之別。

看起很長，實際上，兩份炒粉炒飯，加起來也不到十分鐘，不過眼下已經是他擺攤的第二個小時了，今天晚上看情況，生意已經註定慘澹了，不過已經開了張，張鵬還是挺滿意的。

張鵬把打好包的兩份夜宵，笑著遞給兩個小姑娘。

兩個小姑娘接過袋子，一個小姑娘笑著掃碼支付，另外一個姑娘也拿出手機，對著張鵬的夜宵攤就咔嚓咔嚓拍了好幾張照片，笑嘻嘻兩人轉身離開了。

看著兩個年輕小姑娘的背影，張鵬也是無奈搖了搖頭，年輕就是好，可以無憂無慮吃吃喝喝，不用關心未來，也不要關心明天，就算偶爾迷茫，一頓吃喝過去，又是新的一天。

誰又不是從那個年齡過來的呢？

果然，這兩個姑娘過後，他的生意再一次顯然空無一人的尷尬，現在差不多是吃夜宵的時間了，可自己這邊依舊人影寥寥，原本周圍還有一個賣臭豆腐的大媽，看到張鵬生意這麼扯淡，推著車一溜煙跑了。

看著兩百米外那中心地帶，其他那些賣夜宵的小攤販生意火爆得熱火朝天，張鵬也有些小羨慕，不過堅持自己的本心吧，他拿起抹布擦拭了一下廚具，看了看時間，已經十點半了。

正想著，一個全身髒兮兮的年輕人，推著一輛三輪車挨到張鵬的攤位停了下來，年輕人車上是賣烤麵筋，一個小烤爐上擺著幾十串都快涼透了的麵筋。

一看那食材，張鵬就有些倒胃口，不過好不容易來了一個同行，張鵬還是挺高興的，笑著拿出煙，遞了一根過去。

年輕人打了一個哈欠，笑著接了過去，連忙拿出打火機，給張鵬點上。

張鵬看著這小伙，做人還挺上道，不由有些好奇問道。

「老弟，你怎麼這麼晚才來擺攤?」

年輕人美滋滋抽了一口煙，強打精神笑著說道。

「哥們，沒辦法呀，我現在一天干兩份工作，這烤麵筋，算第三份了，就賣兩個小時，多少也能賺點不是!」

同病相憐呀，張鵬笑著問道。

「哥們你也媳婦懷孕了？」

年輕人白了張鵬一眼，尷尬地說道。

「哥們，想啥呢？你看我這身打扮，像是有女朋友的人嗎？我現在每月還網貸信用卡加起來得還一萬多，入不敷出呀，沒辦法，都是逼的!」

「幹啥呢？欠那麼多錢?」

年輕人有種不好意思地撓了撓頭，彈了彈指甲里的污泥，笑著說道。

「賭債唄，哥們，我和你說呀，我去年風光的時候，一晚上贏了十幾萬，那段時間，我住了一個月水療會所，哥們上鍾都是588起步，天天全套服務。

可這運氣風水輪流轉，去年下半年幾天就輸了三十多萬，現在還欠了十幾萬網貸信用卡，都是逼的，沒辦法呀，哥們，再來一根，我現在連六塊五的椰樹都抽不起了，他娘的，以前的椰樹可才四塊五，什麼都漲價，狗日的!」

年輕人罵罵咧咧接過張鵬遞過去的煙，連忙笑著感謝。

張鵬無奈搖了搖頭，這年輕人也是當代年輕打工仔的某些典型呀，有錢的時候，天天會所，沒錢的時候，連煙漲價一塊錢都抽不起，這就是生活呀！

年輕人正吹著牛逼，就見遠處兩男兩女朝這邊走了過來，年輕人連忙停止嘮嗑，笑著等待生意上門。

幾個年輕人路過年輕人的麵筋攤前，看了一眼，有些嫌棄地加快腳步到了張鵬攤前，看了看招牌，這才點了點頭朝張鵬說道。

「老闆，來五份炒粉，三分炒飯，都打包，炒粉要兩份放辣的，三份不要辣的，炒飯要一份辣的，兩份不要辣的!」

張鵬點了點頭，笑著一邊開火，一邊回道。

「好嘞！」