第77章 水庫邊上的盲盒餐廳經營模式（2/2）

只因，皮卡車在城市中禁行！

這幾天，由於天氣微微轉暖，加上感恩節當晚彭於宴製作的極品菜餚得到鄧罡直播間傳播出去，並登上了熱搜。

一度使得彭家水庫每天上人釣魚、吃飯，都非常的火爆。

沒錯，其中就包括了一些，專門為了吃上一頓彭於宴親手製作的菜餚，慕名而來的網友。

所以，現在彭家水庫經營的業務，將不再僅僅是收取釣費了。

其中，還包括了餐飲的經營！

當然了，彭於宴自然不會幹非法的經營業務。

要不說他有遠見呢！

關於，食品經營許可證、排污證、衛生許可證、健康證等等這些做餐飲必備的證件。

早在之前封庫的那一周的時間裡，彭於宴就已經全部給辦得妥妥的了。

而這感恩節後的三天的時間裡。

餐點盒飯，同之前一樣，是正常免費提供給釣友們品食的。

所以，釣友們的免費盒飯提供依然照舊，不用擔心其中會因為加了個餐飲經營，而多收盒飯的費用。

但是呢。

如果想要單獨開小灶擺桌的話，那就得加錢了。

五人以下開小灶擺桌的話。

統一收費520元。

五人以上開小灶擺桌的話。

則需要付費999元，方可擺桌開灶。

這收費很奇特吧？

其實，這種統一的經營模式，應該稱之為：盲盒餐廳或者盲盒飯店。

這種餐廳，它沒有說是拿菜單點了幾個菜，然後加起來總共花了多少錢這麼一說。

它是按人頭數來算錢的。

單人當然也不例外。

如若想要單獨開小灶擺桌，一樣是需要付費520元才能開桌。

它是這樣的。

在顧客付費之後，老闆將會拿出一個透明的玻璃箱。

然後，按照付費的那個價格，固定從玻璃箱裡拿出那個價格對應的幾個塑料球。

並打開。

每個塑料球裡面都會有一張菜餚名稱的紙條。

然後，再由服務員拿著抽到的紙條去後廚進行菜餚製作加工。

接下來，便是顧客等待上菜的環節了。

以上，就是在盲盒餐廳吃飯的一整套完整的流程。

彭家水庫就是按照盲盒餐廳模式流程來進行餐飲營業的。

當然了，彭家水庫地處偏僻。

如果是單人或者兩人，人數極少前來想要擺桌，卻又付不起錢，或者不想付那麼多錢的話，盒飯是免費提供給他們吃的。

畢竟，人家遠道而來。

彭於宴自然是不會做得那麼決絕，直接讓人家空著肚子罵罵咧咧的離開！

這也是彭於宴做得最為人道的地方。

開小灶擺桌吃不起，當然可以啦。

免費盒飯免費提供。

想吃多少吃多少。

這其中，也就是大鍋飯與精心製作而成的菜餚的區別而已。

如果非要將兩者拎出來，打個比方的話。

免費的盒飯呢，就如同學校食堂窗口裡的飯菜。

而開小灶擺桌呢，則大概就是像五星級大飯店裡邊，那一道道精心製作而成的菜餚。

按理來說，兩者都是餐食，區別應該也不大……吧！？