第934章 變廢為寶（2/2）

劉璃有些不忿的說道：「哼！他們懂什，咱們絕對是真材實料，凡是來過店的客人，沒一個不夸好的！」

「湯底是你們熬的？」周林問道。

劉璃卡了一下，臉上微紅，道：「是魏總提供的濃湯膏，我們加水和不同的配料熬出來的，不過魏總說過，湯膏絕對是用肉骨頭高壓熬製出來，沒摻一點兒假。」

肯定不會摻假嘛，我給她們那多沒用的廢骨頭渣滓，看來一點兒沒糟踐，都給你們煮成湯了。

所以就說嘛，這世上所有的東西都有用處，只要找到合適的方式，垃圾也能變成寶！

周小小也是連連誇獎，還一口氣喝了兩碗湯，讓兩個姑娘更得意了。

接下來服務員給菌湯鍋添了湯水，然後便正式開始涮肉了。

周林愛吃辣的，因此專往麻辣湯下肉，而小小對沙茶海鮮鍋情有獨鍾，所以劉璃便給她涮了不少。

各種涮肉的味道很好也很特別，周林能夠吃出來，這些號稱來自全球各地的頂級品種牛羊肉，其實都是妖獸而已。

所謂的什塞席爾蝦滑，明明就是黑首麻蟻的肉泥，這玩意兒用油炸了，那就是青青蝦排了。

還有什安哥拉黃喉，不正是毛賴子那一類大型妖獸的氣管嘛，那玩意兒有的足有幾寸厚，能被片的這薄，也算是刀工精湛。

除了這些，丸子的種類也很豐富，其中兩種油炸的丸子，就是李青托魏奇顏捎給周林和周小小的兩個品種。

此外還有汆過水的丸子，以及新鮮的生肉泥丸子。

因為是將多種妖獸肉混合調製，所以這些丸子的味道更好口感更佳。

這也是目前火鍋店最受歡迎，銷售最多的食材種類。

等二人吃了一會兒，劉璃這才對周林開口：「你說，我們再開兩家分店怎樣？」

嗯？這快就要開分店了，看來很賺錢嘛！

「行啊！多開幾家，這樣也方便我去混飯吃。」周林無所謂的說道。

「就是不知道魏總那邊怎說，能不能保證食材和湯料的供應。」

劉璃這一開口，周林就明白，他想讓自己去探一下魏奇顏的口風。

這還用問，給自己賺錢的事情，當然要絕對支持，周林就現在可以當場拍板，保證能夠足額供應。

當然他不能這干。

畢竟名義上是魏奇顏提供的食材，不能讓兩個姑娘知道跟自己有關係。

因此說道：「問題應該不大，回頭我跟她說一聲。」

劉璃卻仍是不放心，因為前陣子魏總那邊出了點情況，食材供應變得斷斷續續，無奈她們只能購買真的牛羊肉補充，結果竟導致店鋪口碑下降，還影響了一些生意。

而且她心還有別的擔憂，「如果分店開到外地，供應能不能跟上？」

「你兩家店打算開哪？」周林問道。

「只有一家店開到外地。」

劉璃看了蘇媛一眼，「我和媛媛商量，一人開一家分店，她還開在吳西，我打算在新塘開一家，交給我父母打理。」

「你父母不是做廠子嘛，他們哪有時間？」

「讓他們把工廠賣了！」

劉璃語氣中帶有一些不滿和心酸，「那一個小廠子，天天麻煩不斷，一年累死累活忙到頭，還賺不到兩百萬，現在外部環境不太好，很多生產外貿出口商品的工廠都干不下去，還不如早點賣了，投資開個火鍋店，比做工廠賺錢輕鬆多了。」

周林想了想，覺著她說的有道理。

在新塘時就知道劉璃的父母很忙，周林在家住了一陣子，好像根本沒見過她父母的面。

這丫頭那時候表現的有些不太正常，大概跟她父母長年早出晚歸整天不沾家有很大關係。

魏奇顏那邊有冷凍運輸車，而且以後每周都會派人去新塘氣功協會辦理業務，想來定期往劉璃父母的火鍋店送一次貨應該沒什問題。

無非是增加了一點運輸成本而已。

以火鍋店目前看到的利潤，這點成本應該沒有影響。

周林交給魏奇顏的妖獸肉，是按照二十元一斤算的，而魏奇顏拿到之後，交給李青組織人手切割分類再進行加工。

交到火鍋店的食材，是整條的冷凍肉塊和加工好的肉丸，每斤收二十五元。

而火鍋店拿到這些食材，用片肉機片成薄片，或將丸子直接裝盤端給客人，一份定價五十到一兩百，分量卻連半斤都不到。

也就是說，成本二十五一斤的食材，劉璃的火鍋店可以賣到一百甚至三四百塊。

搶錢都不過如此吧。

這還算比較良心的做法呢，沒見有的網紅火鍋店，一份肥牛擺的跟孔雀開屏似的，實際重量卻只有一百克，也就是二兩，那才更狠呢。

不過人家號稱採購的肥牛成本好幾百一斤，那就不知道真假了。