第438章 哈密瓜火腿+豪車引擎之都（2/2）

這條線路是李曉凡上網查看資料後，與唐馨怡一起設計的：米蘭-帕爾馬-摩德納-佛羅倫斯。

其中Parma帕爾馬這是城市是吃貨唐馨怡的最愛。

看似毫無原則的義大利人，經營著講究的生活，在美食上無比挑剔。從食材的選擇到加工烹飪都有著嚴格的標準。

在義大利的街巷，經常可以見到一根根碩大粗壯的豬後腿高高懸掛，令人垂涎欲滴。

這貨就是讓唐馨怡這樣「吃貨」們魂牽夢繞的頂級食材：義大利火腿。

火腿的品牌眾多，卻只有義大利帕爾馬火腿是世界生火腿之王，被稱為「火腿中的愛馬仕」，讓人愛不釋口。

唐馨怡對於帕爾馬很熟，帶著李曉凡去了市郊一家叫Rosa dell』Angelo天使玫瑰的火腿工廠，可以參觀從製作醃製到儲存風乾的過程，這裡一隻上好的火腿售價高達幾百歐元。

Rosa dell』Angelo天使玫瑰火腿廠裡面有一自家經營的餐廳。

「親愛的，我們的中餐就在這家餐廳解決吧，我帶您品嘗一下最最正宗的義大利火腿與義大利美食！」唐馨怡笑著對李曉凡道。

「嗯，被你這麼一說，我早已飢腸轆轆了……」

這家天使玫瑰餐廳的主打菜自然就是他們工廠自產的上好的義大利火腿。

在這家餐廳，就跟一些國內的刀削麵飯店一樣，切火腿也成為了一種表演：一根巨大的帕爾馬火腿橫擔在特製的木架上，廚師用細長的尖刀手工將火腿切成半透明的薄片，帶著油亮的光澤，完整且不斷裂。

上好的帕爾瑪火腿至少要有9公斤以上，外表色澤呈暗紅，切片後有透視感，帶雲石紋理的脂肪。

切開來以後的火腿肉在燈光照射之下色澤紅潤，猶如一朵朵綻放的玫瑰。

當服務生把一大盤切好的火腿與哈密瓜一起端上來時候，是像唐馨怡與李曉凡這樣吃貨們最開心的時候。

火腿的咸香味，配以哈密瓜中和，兩者調和平衡，這是經典義大利吃法。將生帕爾馬火腿放在哈密瓜上，再加上義大利本地的起泡酒，是令人垂涎的美食之最！

唐馨怡貼心地用叉子叉起一片火腿肉送進李曉凡的口中：

「親愛的，嘗一下，味道怎麼樣？」

這塊火腿肉散發著細微的香氣，嗅起來有陳年的肉香及煙燻的氣味。

口感柔軟，滋味微咸帶著鮮甜。

放入口中，似乎能體味到最原始的香味，感受火腿脂肪的細膩質感和甘甜的香氣在唇舌間化開，覆蓋了李曉凡每一個口腔的細胞。

輕輕咀嚼後又有回甘，唇齒留香。

李曉凡豎起大拇指道：「嗯，親愛的，真好吃，我從來沒有吃過這樣美味的火腿肉，太鮮美了！」

得到李曉凡的誇獎，唐馨怡得意起來：

「嘿嘿，沒來錯吧！親愛的，乾杯！這回你將火腿與哈密瓜一起品嘗，還可以再配上義大利起泡酒，感受一下起泡酒的果香，還有火腿香氣與哈密瓜甜蜜滋味在嘴中的化學效應，肯定不會讓你後悔！」

「嗯，真得很特別，太完美了！」

唐馨怡推薦這種火腿加哈密瓜吃法在義大利非常經典，水果的清甜夾雜著火腿迷人的肉香，李曉凡的味蕾幾乎在這種情況下淪陷。

帕爾瑪火腿在切成片後，會有比一些鹹味，搭配上起泡酒後，濃郁的果香配以豐富的氣泡，不僅可以協調火腿的口感，還能使口感變得更加完美。

……

離開火腿之鄉帕爾馬後，李曉凡與唐馨怡驅車前往五十公里之外的一個小鎮：Modena摩德納。

這個地方是李曉凡自己選擇的。

前世參加2015米蘭世博會的時候，李曉凡經過朋友介紹來過一次。

那一次偶然的Modena摩德納之行，把李曉凡給震撼了，在這個小鎮上，法拉利居然屬於最普通常見的跑車。

來個之後，李曉凡才知道Modena摩德納小鎮是世界頂級名車、義大利主流超級跑車的總部集聚地，這裡也有全球「引擎之都」的美譽！

當時小鎮上建立了一個法拉利博物館，這裡記錄了法拉利從1947年至今的70年歷史，將人們帶入法拉利公司歷史的神奇之旅，同時也向參觀者提供了欣賞那些保留至今的稀世法拉利車型的機會，是法拉利迷們的樂園。

而前世李曉凡拜訪的是另外一家比法拉利更高級別的跑車品牌：帕加尼Pagani！