第一千一百五十七章：不是懷石的懷石料理（1/2）

眾人最終吃上了日料。

果然是很高級的餐點，沒吃過什麼高級飯菜的沙耶對每一道菜都感到無比的驚奇與享受。

沙耶：「這個……就是傳說中的懷石料理嗎？」

繪里奈：「啊？啊，應該算吧。不過我接下來還有事，所以讓他們把菜快點拿出來了。而且也沒嚴格按照懷石料理每道菜的內容來上。不然按正常情況全吃完得好長時間呢。」

沙耶：「呃，每道菜上什麼還有規定的嗎？」

義行：「是的。」

義行：「真要按照規矩來的話，第一道菜是先付，也就是開胃用的小菜。要求調味輕盈，質感清新。」

義行：「第二道菜呢，叫八寸。它是以季節性主題的菜色，通常為一種壽司與幾道較小份的小菜組合而成。」

義行：「第三道菜，是向付。一般選用季節性的生魚片。還可以選擇龍蝦、海膽等等。」

義行：「第四道菜，是兩種以上的煮物，把它們裝在精緻的小碗裡。這個煮物會根據時令、色香味來進行搭配。在食材比較多的情況下，也有單獨用小火鍋的形式烹飪的可能。」

義行：「然後，第五道菜是蓋物。即有蓋食器裝盛的食物，通常為湯，或茶碗蒸。」

義行：「第六道菜，是燒物。經常以烤魚的形式呈現。」

義行：「第七道菜是酢餚。便是以醋醃漬的小菜。」

義行：「第八道菜，是冷缽。也就是用冰鎮過的食器來盛放熟食，可有麵條、涼拌時蔬、蝦蟹肉等等。」

義行：「第九道菜呢，是中豬口。這道菜是現代廚師加上去的，一般是酸味的湯。不是所有懷石料理店都會上這道菜。」

義行：「第十道菜，是強餚。這才是真正的主菜。一般為烤制或煮製的牛肉、禽肉、魚等等。」

義行：「第十一道菜，是御飯。以米飯為主要食材的菜。要搭配香物——也就是季節性的醃製蔬菜，和止碗——也就是味增湯來食用。這以味增為主料的湯，會放入豆腐、蔥花，有時候還有海鮮、菌類等等。在有些店鋪里，會把止碗單獨拿出來上。」

義行：「最後一道菜，便是水物了。是餐後甜點。可以是蜜瓜、葡萄、桃等甜美多汁的傳統高級水果。也可以有蛋糕、和果子等甜點。」

雪華：「哇哦……義行妹妹懂得好多哦！」

雪華：「吶，咱突然想起來，這個妹妹我曾見過的！

」

阿希娜：「誰啊？」

雪華：「義行啊！以前咱見過面嘞！在大坂那邊！還記得嗎？」

義行：「不，藤村姐。你肯定是記錯了。」

雪華：「啊咧？是嗎？」

雪華：「但我覺得——」

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