第二十三章 白菜豬肉千層鍋(2/2)
看著風間月光有些失落的表情,風間星緋拿出那一大塊五花肉和兩顆大白菜,想了想說道,「要不我們今天吃白菜豬肉千層鍋吧?」
「白菜豬肉千層鍋?」風間月光頓時有些好奇地說道。
「放心,我做的料理不會差的。」風間星緋想了想前世從某部日劇里看到的這道料理的做法,然後聳聳肩說道。
反正有著霓虹料理LV150的加成,風間星緋只要認真做都不會差到哪裡去。
......
由於那塊方形的五花肉還沒切片,所以風間星緋首先要將五花肉切成厚度一般的五花肉片。
而且這五花肉片不能切太薄,要是切太薄,到時候夾在白菜中間就很容易沒有肉的感覺,本身的味道也會被白菜壓過。
風間星緋拿起霓虹人喜歡用的小菜刀,然後按住方形的五花肉,手起刀落!
有著中華料理LV87的風間星緋,其刀工絕對是一流的。
只見一剎那間,那塊五花肉便被片成了一片又一片厚度有1cm的肉片,這個薄度甚至不算高。
刀工好的師傅,甚至能將肉片的厚度控制在毫米級別的程度。
但是風間星緋切的肉片雖然不夠薄,但是如果有人去精準地對比每塊肉片的厚度的話,那麼他將會發現,這些肉片的厚度都是一模一樣的!
風間星緋再繼續將肉片和剝好的白菜葉層層疊疊地鋪在一塊,以一片肉一片菜葉的的層次疊放著,再切斷成合適的長度,並依次放入到用來吃壽喜鍋的砂鍋中。
白菜和五花肉片在砂鍋中形成一朵「花」的形狀,看上去十分漂亮。
風間星緋再依次放入味素、少許味淋以及預先研磨地很細的蒜末,加入三分之一的開水,能肉和白菜片起到很好的化學反應。
之後便是依次開中火、小火煮熟。
風間星緋再用淡醬油、檸檬汁、果糖和薄荷葉稍微調個偏甜點的醬料。
等白菜鍋出鍋後,再加入大蔥絲小蔥碎做裝飾,其實要是按照風間星緋的想法,多半是加個辣椒啥的。
但貌似風間月光是吃不得辣的,於是他就做成這樣偏甜口的口味了。
.......
「啊.......」風間月光再度使出口頭禪,她看著面前這散發著誘人香氣的豬肉白菜千層鍋,咽了咽口水.......
為什麼這很平常的豬五花和白菜能做出看上去那麼美味的料理啊。
「月光,開動吧。」風間星緋率先夾起一塊「肉夾菜」,輕輕點了點面前的醬汁,嘗了口。
然後風間星緋輕輕皺眉,果然是第一次做這道料理,味道把握地不大好,味淋的味道有些突兀了。
但風間星緋輕輕撇了一眼對面的風間月光,只見風間月光說「我開動了」,然後吃了一口後,臉上頓時出現一抹就像是吃了某那啥藥一樣,滿臉紅光,一臉陶醉地沉浸在美食之中。
風間星緋突然有些懷疑自己,是不是自己的舌頭出現了什麼問題......
這......有那麼好吃嗎?