第八章 風間家的飯（1/2）

廚房裡，風間星緋挽起有些寬鬆的衣袖，將攪碎的豬肉、牛肉混合在一塊用力摔打揉捏。

切碎的洋蔥，一半拿來炒熟一半拿來放生.......

啊呸，一半生的洋蔥碎放入漢堡排里一塊糅合摔打，風間星緋再將加了鹽的混合態冰水分三次加入漢堡排中，防止因為風間星緋的摔打，導致肉質因此加熱失去肉的質感。

漢堡排在冰水和鹽分的作用下，能擁有更加像完整肉排的肉質，適量的鹽分也能使得肉類在風間星緋有節奏的摔打揉捏下，產生可口美妙的膠質。

風間星緋將剩下的一半洋蔥碎放在平底鍋里煎成半焦狀態，將洋蔥碎的香味釋放出來，然後再放入漢堡排中混合揉捏。

最後，風間星緋將混合均勻的漢堡排分為四份，在漢堡排中心處用大拇指按出一個凹進去的小印子，以防止等下漢堡排在監製過程中，中心處受熱不均勻導致沒有煎熟。

風間星緋在四份漢堡排上撒上一些胡椒粗粒。

風間星緋再用保鮮膜將漢堡排包起來，靜置五分鐘讓它恢復室溫。

接下來，風間星緋開始煮飯。

在平常做飯時，風間星緋是不打算在煮飯上花什麼多餘的功夫的。

但今天和平常時不一樣，於是風間星緋決定做點「手腳」。

當米飯在電飯鍋里煮至三分之二熟的程度時，風間星緋拿出兩片平常時他作為零食的海苔片，迅速切成如鹽粒般細小的海苔片放入米飯中混合在一起。

最後，風間星緋再拿出一顆鹽漬梅子，稍微泡開後，放入米飯中，在繼續煮飯。

為了所有料理在上桌的那一刻，還保留大量的熱氣，風間星緋迅速將包菜清洗撕開一小片一小片的。

接著，風間星緋用深鍋燒開一鍋油，將油溫升至170攝氏度，冰鮮蝦經過饞哭隔壁小孩三件套「蛋液」、「玉米澱粉」、「麵包糠」後，放入油鍋里開始炸。

與此同時，風間星緋用另外一個平底鍋開始煎制漢堡排，四份漢堡排解除保鮮膜的封印，靜置後的漢堡排十分符合風間星緋心裡完美漢堡排的標準。

之後，風間星緋將百里香、大蒜稍微在平底鍋里留些底油，稍微煎出焦化層。

漢堡排下鍋，經歷完美的九分鐘十四秒煎制後，漢堡排進入了一種熟透但卻不會過於焦化，滿滿香味溢出的狀態。

而此時，天婦羅再經過第二次高溫復炸，天婦羅炸好出鍋。

這個時候，兩道肉菜料理的香味飄出到了客廳外面.....

「這是......」風間月光聞到香味，頓時肚子有些不好意思地響了起來。

風間月光頓時臉紅了一下

「是星緋的料理。」風間南太郎笑著說道，「這兩年裡，星緋的料理手藝可是越來越好了。」

即便風間南太郎說著這樣自豪的話語，但風間南太郎的語氣里不知怎的，反而是有一分苦澀感。

而此時，風間星緋再將最後一道料理，嗆炒包菜用大火快速料理出鍋後，而此時特製米飯也剛剛煮好。

這一切都在風間星緋的預料中。

畢竟......

風間星緋的霓虹料理技能可是達到了恐怖的LV150！

到達神之領域的風間星緋，對於霓虹料理的一切都熟知在心中。

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