145、人造肉（1/2）

小明頭昏腦漲地和李傑回到宿舍。

今晚真是糗大了。

不但沒把張大東陪好，又得罪了小蘭。

哎，下一步該怎麼辦？

兩個職場菜鳥陷入了深深的困惑中。

……

沈昆正和系統交易。

本月的獎品刷新，人造肉配方（牛肉），售價一個億。

沈昆仔細看了下，

原來是利用植物肉，生產口感和質地都和真牛肉高度類似的蛋白質食品。

主要原料就是豌豆蛋白、綠豆蛋白和大米蛋白。

沈昆皺眉想了一下，

人造肉的意義重大，他自然是知道的。

簡單舉例：

抗生素濫用在畜生身上是無解的，動物流感也開始感染給人了。

而人造肉可以很好的解決這個問題。

繼續往下想，當前用來解決吃肉的土地有一半可以釋放出來，這會帶來巨大的人口增長空間。

人造肉會重塑世界。

繼續往下想，等到人工智慧代替大部分打工人時，人造肉就是大殺器。

足以保持社會的穩定發展。

而且，傳統肉和植物肉本質上差不多。

傳統的肉製品是飼養出來的，把植物做成飼料，配合加工、餵養，最後得到肉。

而植物肉也走了同樣的道路，把植物通過食品技術加工為肉。

只是現階段對他來說，略顯雞肋。

一億元價格說高不高，說低不低。

不買的話，一直掛在那裡。

刷不出新的東西。

沈昆仔細看了一下系統給的牛肉配方。

確實很先進。

達到了和真肉一樣的效果：

通過對蛋白粉注水、膨化形成纖維狀，

添加一些菜籽油、椰子油、可可黃油，組成比較接近動物脂肪的成分，

加入馬鈴薯澱粉和甲基纖維素，會讓肉餅在煎炸之後呈現出一種真肉的紋理，

添加一些香料，使得蛋白質和糖在高溫下產生特別香味，

加入水、鈉鹽、鉀鹽、鐵鹽來模擬真實肉中細胞含水的狀態，保證吃起來是多汁的，

添加一點甜菜汁，模擬血液的紅色，

……

一系列操作下來，保證肉眼辨不出真假。

最關鍵的是成本。

這麼多道工序下來，植物肉的價格並不比真牛肉的價格貴。

還是很有競爭力的。

……

沈昆最終點下了購買鍵。

這種東西先儲藏起來也是好的。

現在沒法解釋配方來源。

等到人工智慧中心上線，所有的工作都可以推到電腦身上。

不過前期工作可以做起來。

沈昆打電話給安若曦讓她調查一下國內植物肉的市場。

這方面國外也是剛起步，國內應該還處於萌芽狀態。

安若曦對於老闆跳躍的思緒已經麻木。

之前收購一家生物製藥實驗室，扔在那裡不管，現在又想著進軍人造肉市場。

只能歸結於天才的怪癖。

要不是《潛伏之北國風雲》大賣，日下載量屢創新高，為公司補足了血，可經不住這一番折騰。

……

沈昆安排完工作，就把事情放在一邊了。

安若曦的執行能力讓他很是滿意。

幾乎用不著他操太多心。

考慮周全細緻，執行到位。

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