第十二章 麻婆豆腐（2/2）

雖然不是什麼大廚，但是長期的格鬥訓練，現在又加上波導之力的輔助，程徹自認對廚刀的掌握還是很不錯的，廚刀快速划過白玉一般的豆腐，切口平整，切出的小塊也大致保持了正方體。

『娜姿這個傢伙，恐怕連菜刀都沒有碰過，豆腐一定已經亂七八糟了吧。』程徹回想起自己第一次做豆製品菜餚的窘境，忍不住瞥眼過去看旁邊的情況。

廚刀懸浮在半空，快速在豆腐上劃出整齊的切口，豆腐自動開始飄向滷水。肉沫飛到案板上，廚刀開始對它進行更細緻的二次加工，噠噠噠地聲音連綿不絕。

『扯淡吧……超能力這麼好用？這麼一比，波導之力好弱雞啊。』

不過沒關係，刀工好只是做好麻婆豆腐的前提之一，自己的刀工雖然比娜姿弱一點點，但是程徹還有信心，麻婆豆腐的八字口訣麻辣鮮香酥嫩燙捆，連老師也沒有教。超能力能夠有好刀工，但是娜姿自己又不知道怎麼才能把菜做的好吃，光看黑板上簡單到極點的菜譜，那娜姿就輸定了。

為了搶先出鍋，突出麻婆豆腐燙的特點，程徹不再看娜姿的超能力表演，將自己的肉沫再處理後，快速炒勺上火燒熱，注入適量花生油炒肉沫。

等肉末變色後下入豆瓣醬煸炒，再根據程徹自己的經驗加入適量調味料，香氣漸漸飄散開來。

接著加水煮豆腐，等水開以後放入少量雞精和水澱粉勾芡，最後撒入花椒粉和小蔥，一份經典的家常麻婆豆腐就出鍋了。

雖然步驟都很標準，在家庭、學生當中也算是不錯的作品，但是程徹畢竟也不是什麼專業的廚師，色香味各方面與大部分酒店的菜品相比都還是差了許多的。

「裁判，完成了。啊，你怎麼已經在吃了？」

一旁的佐代子已經在用勺子小口小口地吃娜姿做的麻婆豆腐了，旁邊還放著一杯水，用來緩解麻辣的刺激了。

沒關係，程徹也是看過中華一番和食戟之靈的人，食戟中先上必敗。

「太幸運了，沒想到娜姿同學用超能力做出來的麻婆豆腐這麼好吃。啊，稍等，我漱一下口就來品嘗你做的。」佐代子依依不捨地放下了娜姿的作品。

在程徹期待的目光中，佐代子品嘗了一口程徹的麻婆豆腐，眉頭就輕輕皺起，歉意地對程徹點點頭，「對不起，勝者是娜姿。」

「這不可能，你不是說她不會做菜嗎？」程徹抓過一隻勺子舀向娜姿的麻婆豆腐。

肉沫焦酥的口感，富有層次感的麻與辣在程徹的口腔中爆發開來。

鐺，勺子掉落在盤子裡發出脆響。

程徹不可置信地看著娜姿：「這起碼是星級酒店的水準了吧。你怎麼做到的？業餘時間都在學做菜了？你同學不是說你不會做菜嗎？」

「該履行我的要求了吧。」娜姿淡淡地回了一句，眼睛慢慢變紅。

「等等！讓我死個明白。」

「只是催眠術加上心靈互換罷了，」教室最前面的姜柏老師不知何時已經停下筆記，站著回答了程徹的問題，雙眼中反射出不自然的紅光。

整個教室也只剩下了食材在廚具中發出的「滋滋」聲，喧囂聲消失了，以程徹為圓心，所有學生都沉默著看向了他。

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