第十一章 糖事初定（1/2）
次日早起，楚天舒先去青龍坊看了最新的製糖情況，又劃出一片地方，準備之後從渠里引水做水車，這處宅子地勢低矮，遇上渠里漲水，便要倒灌進來，對楚天舒來說倒是再好不過的事情。
回想起昨天與裨靈思交鋒的種種情況，他對將這些波斯人的威脅等級稍微下調了一些。
只有火藥，沒有煉鋼技術，這輩子你們也別指望造出什麼靠譜的熱兵器了，等到了戰場上，難道你們要拉一隊擲彈兵，搞萬歲衝鋒嗎？
……想想他們倒真可能幹出這種事情，不對，是必然會幹這種事情。
楚江南宿醉的腦袋又痛了幾分。
好在不久之後就有好消息傳來，把他快速鋪開商業搞活經濟的計劃往前推了一大步。
歸雲居的白糖被買斷了。
出手的是東市署，但實際在背後操作的，據說是宮中內官尚食孫令疑，還有內府局的太監程園輔程公公。
消息是張小和傳過來的，她昨日去尋楚天舒未見，已是生了好大的氣，到了今早，本打算去他家抓人，正巧碰上楚天舒從糖坊走出來，便指著他大肆埋怨了一通。
「好了好了，昨日確實有事，你趕緊告訴我，那謝山德到底什麼時候來？」
宮中採買，不像普通市場上的交易，那是每一筆都慎之又慎，尤其是這膳食藥材，更是筆筆都要有專人經手查驗。
吃到聖人嘴裡的東西，你敢開玩笑？
謝山德嘗過了白糖，又從鄭拾嘴裡了解了一番背景經過，便悄悄把手裡的白糖送了一大半進宮，沒過幾天，上面就有了消息。
說是尚食局有意採買，但對這新玩意兒還放心不下，便著謝山德與尚食局典膳王堅，一同前來查訪。
對於這種接待考察的事情，楚天舒實在是熟門熟路，得知對方巳時正便要到，趕緊安排夥計們停下手頭的事務，先把地面好好清掃了一番，又把堆在一旁的甘蔗碼的整整齊齊，一應罈罈罐罐，也用抹布沾水擦得鋥光瓦亮，巡視了一番後，才叫師傅升起火，只開一爐，裝模作樣地熬起糖來。
張小和倒是看出來他想要幹啥，雖然覺得好笑，但也勤快地跑前跑後收拾，累出了一身大汗。
「天舒哥，這下乾淨了，謝市令應該會滿意吧？」
楚天舒心裡也沒什麼底，其實無論是古老的糖坊，還是現代化的製糖車間，那環境跟乾淨都是基本上搭不上邊的，但像他們這樣連地面都塵土飛揚的，終究還是少數。
好在別的糖坊更不如他們，比爛嘛。
「滿意不滿意我猜不出來，但起碼不至於說我們要對聖人不軌了。你看，這艾草點起來，蒼蠅就少了許多，看著也清淨了些。」
「可是等他們一走，這裡便又髒起來了，這不是，這不是……」
楚天舒知道她想說什麼，便替她說了出來。
「欺君之罪嘛，這有啥可怕的。其實謝市令就不知道這其中關節嗎？哪有糖坊是乾淨的！我們現下打掃了，是給他們一個面子，一條後路。日後如果真的聖人有此一問，他們也好應答了。」
張小和懵懵懂懂地點了點頭，她年紀太小，雖然不像其他大家閨秀一樣被關在閨閣里，但人情來往的事情畢竟是接觸得少的，楚天舒也不指望她能夠理解，甚至心裡倒希望，她最好是永遠也別懂這些事情。
兩人說話間，謝山德到了，見面先與楚天舒介紹了王堅，幾人一番叉手恭維，張小和不懂得避諱，楞站在一邊聽幾人說話。
「楚郎啊，沒想到你這糖坊，比我以前所見，倒是乾淨許多啊，難不成就是因此才有這如雪白糖？」
楚江南自然配合地大笑了幾聲，便就其中的原理、方法稍加解釋，乃至於具體的用料和配方，他也詳細說開。
王堅在此事裡其實不過是一個監督見證的角色，主要參與斡旋的還是謝山德，但他見楚天舒言談坦蕩，絲毫也沒有藏私的意思，臉上的神色便也寬裕了。
「喝！楚小子，你這配方用料都說了出來，不怕我轉手賣與了他人？」謝山德假意發問，實際上自然是說給王堅聽的。
真是好會搭梯子，有這樣的良助在側，何愁白糖進不了宮？
「謝市令，王典膳，實不相瞞，這白糖製法算不得什麼大秘密，實際關鍵還在於水浴結晶之法，您二位且來看……」
楚天舒便又將二人引到水浴鍋一旁，解釋了一番何謂蒸發，為何水浴可以保持溫度恆定，結晶之後怎樣快速收集糖霜以免白糖焦化，諸般竅門，娓娓道來，倒是全然略過了謝山德的問題。
對於有些問題，老老實實回答並不是最好的策略。
比如此時，楚天舒似是無意地展示了一番這製糖的難度，王堅心裡便自然有了計較。
看過了製糖的全過程，王堅極為滿意，他開口不多，但每次開口都能點到關鍵，確認了各個環節均無病害危險之後，便向謝山德點了頭，提出要再到歸雲居看看。
於是幾人便啟程前往歸雲居，王堅與謝山德均是七品官，有隨駕馬車，但張小和在場，楚天舒便拒絕了同乘，而是讓車夫慢行，兩人跟在馬車後面步行。
到了歸雲居門口，卻發現有一群人聚集在那，吵吵鬧鬧，也不知是出了何事。
「你這歸雲居本是食店，為何卻來搶我們糖坊的生意？天下哪有這樣的道理！」
「小店確實是食店，但名下也有糖坊，只是尚未尋到門面，暫借歸雲居售賣罷了……」
「你那白糖顏色如此奇異，誰知是不是用了什麼染劑漂白，這等東西你也敢吃嗎？」
「敢吃的，敢吃的……」
「嘿，你這老兒，你說敢吃，倒是吃一斤來我看看？」
「哎，王兄，就算這白糖能吃，哪有吃一斤的。不過我看這歸雲居里多有新菜，卻不見用這白糖烹調，百齡老弟，你這又作何解釋？」
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