第五章 烈焰之中的牡丹花（2/2）

楚天舒回到了歸雲居，將情況與張百齡說完，也到了敲鼓歇市的時間，正打算收拾回坊，張百齡叫住了他。

「天舒，今日與小和逛了東市吧？」

楚天舒哈哈一笑，這自然是瞞不住老張的，但想來也不須瞞他。

「確是逛了一回，看了些雜耍，倒有幾分意思！」

張百齡擺擺手，打開錢櫃，取出一吊銅錢，交在楚天舒手上，這是他第一次切身感受到金錢的重量。

「你卻不早說！我也是忙昏了頭，忘了給你支取，這幾天看你計劃，還要去肉行、菜行，身上不可無錢！」

楚天舒並不接錢，但坦然答覆：「錢自是要有的，今日掌柜你不提，我也要提了。但一吊錢卻是多了，用不了。」

張百齡聞言神秘一笑，示意楚天舒附耳過來，小聲說道：

「你可知今日店裡收成幾何？」

楚天舒看了看夥計疲憊的神色，大略估算了一下。

實際上開在東市內的酒樓，真正的營業時間只有中午到日落前的六七個小時，按照現下的翻台率來算，平均一天翻台5次，一桌所費在十幾文到幾百文不等，取平均數一百文，8張桌子便是四千文，合四吊錢，再去除工本，也有近兩吊錢的賺頭了。

「我看著夥計廚師神色，怕是未曾歇過，這麼一來，毛收應在四千文上下。」

張百齡先是一驚，又是一喜。

「照啊！就知難不住你！今日毛收四吊錢，是前幾日兩倍有餘，比起你來之前，更是已經翻了好幾個跟頭了！」

楚天舒對店裡情況是了解的，但他倒沒有張百齡那麼樂觀。

「近日新菜迭出，無論新老客人均要嘗鮮，收成上漲是必然的，但如若不抓住機會，等這股子新鮮勁一過，營收也會回落，若是把握不好，甚至會不如從前。」

張百齡看他說的嚴肅，便也收起了喜出望外的神色，聽他慢慢分析。

「我倒是有一些想法，你且聽我說。首先便是店面需要擴張，歸雲居二樓現下還空著，得趕緊收拾出來，以待後用；其次，店裡夥計頗為疲累，增加人手倒是不必，但月錢可漲一漲----這樣吧，今日便先支一吊錢，現下便發給大家。最後，我在原料供應上，有一些動作，正好借著這幾天生意爆滿，要給他們好好畫一張大餅……」

此後幾日，楚天舒仍是由張小和帶著到處遊逛，把同一套說辭在肉鋪、菜蔬鋪乃至油鹽鋪里又說了好幾遍，到後來連張小和也明白了他的用意。

「天舒哥，你是想用行當里其他鋪子的出價，逼他們降價吧？」

「是，也不是。我們這一出啊，他們幾家店，看不懂的是少數，能看懂的是多數。但這看懂的多數里，願意與我們談的卻又是少數了，歸雲居此前弱勢慣了，他們的心裡那桿秤還沒有平過來。我其實也並不在意他們願不願意談，最多便是改換了渠道，從別處採購。幾百家店，他們不賣，自然有人會賣，只不過要多費些心思時間罷了。」

張小和若有所思的沉默了一會兒，又問道：

「阿爺爺知道成本太高，為何之前不改呢？」

「這就是商品經濟不發達時期的弊端了。長安說是商賈如雲，但實際上商品交換效率並不高。你看這市面上的交易，有用銅錢的，有用金銀的，也有用絲帛的，甚至還有用麻、用絹的。沒有一個統一的貨幣體系，交易成本就高，冒然改變交易對象的成本更高，所以慢慢的，在商業文化里，就形成了所謂的渠道固化、上下游僵化，表現形式就是如同你阿爺那樣，重視私人關係，重視情誼，願意吃小虧來維護渠道了。」

張小和沒有完全聽懂，畢竟話里生僻的名詞太多，但基本的意思還是明白的。

於是她繼續問道：

「可是大家都說阿爺仁厚……那既然如此，為何現在又不一樣了呢？」

「仁厚自然是仁厚的，要不也不會收留我了。現在能有所變化，是因為聖人廢五銖，行通寶，金銀鋌子在交易里也越發常見，日後的貨幣體系肯定趨於完善的，自然也就不用顧慮所謂的交易成本了。」

說話間，二人已經來到了東市最繁華的布行，前日聽說有胡人在布行五柳巷演幻術，經不住張小和哀求，今日辦完事後，二人便趕了過來，恰好趕上了開場。

只見那波斯胡人先是拿著一頂羊毛氈帽，當著眾人的面又拍又打，展示裡面空空如也。等大家都看清之後，他便誇張地將手探進氈帽中，提溜出一隻活蹦亂跳的兔子，看得張小和連連叫好。

一場演完，收過了打賞，那胡人又開始了第二場表演。他手裡拿了一張輕薄紅紙，也在眾人面前多番展示，然後將那紅紙凌空一抖----

楚天舒陡然瞪大了眼睛，他在胡人拿出紅紙的時候就已經隱隱嗅到熟悉的氣息，此時密切關注著場上胡人的一舉一動，心裡如驚濤駭浪一般翻湧出難言的情緒。

震驚、欣喜、恐懼、忐忑、迫切……還有荒誕。

他雙目一瞬不瞬，眼睜睜的看著一朵牡丹花，從胡人手裡憑空出現了。

----在那張紅紙爆發出炫目火焰，瞬間燃盡之後。