第96章 意外之喜（2/2）

丁旭暗自點頭，雖然只是一碗不起眼的湯頭，能在過渡之間做到潤物無聲的境界，體現出廚師多年功力和對節奏把握的細節。

「這裡的菜好好吃啊！」聽完小櫻感嘆，其他花瓶也紛紛點頭，日料都不是第一次吃，沒想到跑到深山老林竟然遇見高人。

就連高冷詩詩都忍不住嘀咕道：「就是量太少，根本不夠吃。」

眾人哈哈大笑，紋理清晰美麗的霜降和牛，香氣撲鼻的新鮮松露，壽喜鍋作為主菜終於上桌。和服女將材料煮好裝盤，並快速的刨好松露並澆上溫泉蛋。

丁旭也第一次吃壽喜鍋，比起上次的和牛刺身，這次薄切牛肉的鮮甜味道被提升到一個全新的境界，入口出奇的柔軟，佐以新鮮松露獨特而充沛的香味。

號稱什麼Mayura農場的純血和牛，狀似大理石花紋般甘美的脂肪，帶著特別的甜味和堅果味，如果說上次是霜降，這次就是烈焰。

「再來五碗三文魚腩飯！」

「不，六碗！」

看著胖虎幽怨表情，丁旭也是無奈，簡簡單單一碗御飯竟然別有洞天？

油脂豐富裹挾著白皙飽滿的五常大米，入口粘韌有力，風味甘甜，又有鮭魚子咸鮮的助力，在口腔有炸裂般快感。

難怪一碗敢賣199！

甜點是水果布丁，下面的布丁蛋液，沒有兩個小時手打根本達不到這樣細膩綿密。

最後是熱蕨餅配黃豆粉、黑蜜。完全現做的蕨餅，口感很柔軟，而黑蜜則讓舌尖對甜味的觸及更加的深刻。

「老闆辛苦了！」

「多謝老闆！」

「我敬您一杯！」

丁旭舉起酒杯，四大花瓶挨個給自己倒酒，一口所謂正雪清酒下肚，靜岡特產，清澈軟水釀造，口感柔軟，號稱限量大吟釀？

心滿意足最後結帳不過九千八，簡直吊打狗屁懷石料理！

再想想魔都所謂米其林三星的經歷，深刻體會到名氣這東西也不靠譜！

國內只有魔都一座城市獲得評選資格？

其中三分之一竟然是西餐？

這就好像米其林評價法國菜，結果評出一大堆英國菜？

鬧著玩呢！

所謂美食評委員在評論華夏菜的時候，完全是用評價西餐的模式，這好比讓印度人評價外國人吃牛肉一樣滑稽可笑。

六個打分環節：食材水平、理技藝水平、口味的融合、創新水平、是否物有所值、烹飪水準。

會發現這些標準適用於西餐，中餐完全不占優勢。甚至連外國網友也開始站出來打抱不平的說：這完全是不了解華夏菜，簡直瞎胡鬧。

總結起來一句話：米其林在國內，就是個屁！