39想通（2/2）

二人不知道在哪裡得知了林洛的廚房手藝，吵吵著要林洛給陳文東慶功。

這事林洛不能拒絕，三人開車帶著春夏回了林洛的四合院。

林洛中間給王胖子打了個電話，要了一隻大塊羊排，今天給陳文東，來個一羊三吃，又叫上品全羊宴。

到了家，王胖子就派人把羊排送來了，鮮羊排帶著多肉，分成兩部分，一半烤一半煮湯正合適。

林洛讓春夏招待林友他們，自己就去下廚去了。

先做烤羊排，烤的部分最簡單，烤前要醃入味，王胖子家雖然是酒店，以住宿為主，但是也有自己的後廚，這個早就有準備。

林洛先給羊排兩面抹上一層鹽，加入料酒、大蒜、五香粉、孜然粉、花椒粒，然後給羊排按摩。最後蓋好等待。

活半小時，醃好的羊排就可以開始準備烤了，用錫紙將羊排大蒜薑片包好了包緊了，烤箱200度，預熱後烤40分鐘。

40分鐘後拿出來去掉錫紙，抹上孜然粉和蜂蜜水，改放烤架上再進去烤15分鐘，中間可以翻面一次，至兩面金黃。烤的時候加上一層土豆，土豆吸收了羊的汁水，那個鮮美啊分分鐘超越羊肉本身。

出爐撒上些辣椒粉花椒粉。

完美了~

烤箱靠羊排的時候順手再來個湯。

羊排湯要保證鮮甜又沒腥味，首先就是去腥，最簡單卻最重要的一步是焯水。

水燒好，把已經洗乾淨的羊排丟進去滾一下，熄火，倒掉鍋里的水，羊排用冷水再沖洗幾遍。

備上薑片、紅棗、八角、桂皮、兩三塊大塊的白蘿蔔用來吸味，不吃。再放上小段的甘蔗和馬蹄。裝上清水，蓋上蓋子，開火煮個30-40分鐘。

其他的蘿蔔切好備用。

林洛煲了30分鐘發現肉已經夠軟，把之前放進去吸味的白蘿蔔挑出來扔掉，把之前備好的白蘿蔔放進去煮，煮到白蘿蔔夠軟就可以熄火出鍋了，加點芫荽。

最後是爆炒羊肉。用大蔥炒，是林洛獨有的特色，別人都是用圓蔥的。

羊肉洗乾淨，用廚房紙吸乾，切片，然後拿醬油、料酒、孜然粉拌一拌。

大蔥切一切，油鍋熱好，先爆香花椒粒

把花椒粒挑掉，再放進洋蔥翻炒，加少許的鹽。洋蔥炒軟了後，把羊肉放進去翻炒

加上醬油、糖、孜然粉繼續翻炒等鍋里的汁水吸得差不多，就可以出鍋啦。

嫩口的羊肉，帶著洋蔥香的湯汁，拌上一碗白飯，那個爽快啊

三人還開了一瓶茅台，吃了一個暴爽。茅台也沒少喝。

林洛終於實現了茅台自由了。

期間陳文東尤其興奮，對自己的未來充滿了憧憬。

「洛爺，你知道嗎？今天的銷售額，工廠那裡就收穫了50來了，光盈利就20多萬，這點錢把鄉里都驚動了。

下窪村占了20%的股份就能分5萬來塊，一個月就能分一百多萬。整個下窪村如今把咱們當祖宗供著。沒辦法，誰讓咱們把下窪村弄富裕起來了。

有了這個財政收入，村委會富得流油了，咱們所在的下窪村六大隊，一共才100多戶。這段時間靠賣咱們工藝品，一家都不少賺。如今從村民到村長，再到鄉里，對咱們那是一個感恩戴德啊，還要給咱們表彰哪。」

林洛卻偷偷的嘆氣了好幾次，最終還是忍住了沒打擊陳文東。先讓陳文東高興高興吧，有什麼事，以後再說。

咱們這生意，賺的這麼多，眼紅的人自然不會放過。國旅對於咱們來說可是龐然大物，不會輕易讓這麼大的利潤歸到咱們手的。

不過陳文東說的這個也是好事，和咱們一條船上的人多了，國旅怎麼也得有顧忌，吃相不會太難看的。

林路想通了，就陪著陳文東一起興奮。

最終大不了就是把購物店關掉，咱們不做這個買賣了，反正忙活了一個月，一天就把錢賺出來了不說，咱們三個還撈了下窪村10畝地。

還有什麼值得可惜的啊。

再說，就算出了事，也不一定是發生壞事，沒準還能更近一步呢。