470 炸巨蜥肉丸(1/2)
葉陵物色好了食材以後,將市面上目前正在販賣的岩山巨蜥與荊棘仙人掌果實,轉頭就直接將這兩種食材轉告了莉莉安娜,讓莉莉安娜自己去安排冒險者尋找這兩種食材。
然後,他便帶著現有的食材回到了旅館,來到了廚房,準備用這些卡梅莉亞的特產食材製作卡梅莉亞特供的食物。
用了卡梅莉亞出產的食材,就真真能保證這兩種食物基本只會出現在卡梅莉亞里了。
莉莉安娜壓根沒想到葉陵竟然還會專門為卡梅莉亞研製專屬食譜,頓時有些喜出望外,爽快地就將尋找原材料的任務接了下來。
葉陵在挑選食材的時候,就已經想要了自己要烹飪的食物了。此時回到旅館的廚房,古里又十分殷勤地湊了上來。自從上次葉陵借用了旅館的廚房,順道教導了古里幾道菜以後,古里就對葉陵心服口服。葉陵重新回到卡梅莉亞,最興奮的就要數古里這個老大叔了,他現在是每天都黏在廚房裡,恨不得將葉陵當老師伺候。
只不過,這個大叔性格頗為傲嬌,口嫌體直,永遠是在用自己的行動來學習葉陵的烹飪技術,口上卻是一點也不願意承認。
葉陵倒也不在乎這些,有個免費工具人,他開心得很,壓根不在意對方嘴上是怎麼說的。
這岩山巨蜥的肉細嫩多汁又十分肥美,唯一的缺點就是即便經過祛腥處理和醃製以後,還是會有一股非常淺淡的味道。那已經不是魔獸肌肉當中的那些法力的味道了,而是獸肉中那種天生的腥膻味,這是野生動物中特別容易存在的一種味道,特別是豺狼虎豹這樣吃肉的動物,那肉里的腥膻味就更重了。
……而岩山巨蜥,很不幸的,是吃腐肉的,所以它們自己肉的味道就更可怕了……
這樣的肉自然是沒辦法用一些比較清淡的烹飪方式,得加大調料的用量,而且還得用油與火更重的烹飪方式。
為了讓香料與肉混合得更徹底,葉陵選擇了將這些肉製作成肉丸。
大量的岩山巨蜥肉被切割分離出來,然後直接用巨大的剁肉刀切成了細細的肉蓉——廚房中有古里存在,這種體力活自然無需葉陵親自動手,古里自己就已經自動自覺地接過去操作了。
身為一個專業的廚師,古里卻只做過將整塊切割好的肉排煎熟這樣簡單的菜式,還從來沒接觸過做肉丸的這麼一種操作。他雖然是聽葉陵的吩咐,不停地將那些巨大的肉塊剁成肉茸,臉上的表情卻是一臉茫然,顯然是完全不知道葉陵想要做什麼。
葉陵環手站在旁邊看著,等肉被剁得開始碎的時候,就往裡面加了點黑胡椒、薑蓉與香萊,示意古里繼續用力翻剁。
古里看著葉陵的操作,眼神頓時就是一亮。
「原來是這樣!只要將肉剁碎,再混上香料,自然就能掩蓋掉肉里的腥膻味道了。」古里一邊用力剁著肉,一邊用力點頭。要不是手上空不開,他估計這會兒都開始用力捋自己的鬍子了。
「對,這岩山巨蜥肉本來口感就已經不錯了,不需要做太多特殊處理。只要在肉蓉里添加一些香料,讓它的味道和風味更改一些就好了。」葉陵點點頭,然後又往肉蓉中丟了一點土豆和胡蘿蔔。
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