389 烤羔羊肋排（2/2）

——那有什麼辦法，自己接的任務，跪著也得完成。

暫時還不用去考慮那麼多，在艾麗西婭凍羔羊凍的同時，葉陵也開始製作另外一道烤羊肋排來。

其實這些烤肉，真正要烤的時候技巧都差不多，唯一有區別的就是這醃製的功夫。根據不同肉的種類，要搭配不一樣的醃料味道、醃製不一樣的時長。

比如豬肉最好不要與蒜一同醃製，而羊肉則特別適合放孜然。

這一次醃製的是小羊羔的嫩肉排，葉陵刻意少放了一些香料，希望能夠突出羊羔肉本身的那種嫩香。如果醃製羔羊肉的時候也放太多香料，便總覺得浪費了它那種天然的淡奶香。

因此這一次，葉陵是特別注意不去放太多味道濃重的香料，也不敢將這肋排醃太久。

他見這小羊羔肋排的肉微微開始變色，便趕緊將它們全撈了出來，放在一個鐵製的托盤中，打算將它放進烤爐中慢慢烘烤。

在準備要烤羊排的時候，葉陵這才將洗淨切好的土豆、番茄和大蒜放到醃汁里，稍微滾個幾圈，就正好可以取出來，與小羊排一同烤。

為了保持羔羊肋排的細嫩，葉陵這次特地選擇了用簡易的烤爐來烘烤的方式。如果是直接將這肋排放到火上去明火烤的話，肯定會讓原本多汁飽滿的羔羊肉喪失去它的水分與幼嫩的口感，倒不如將它放入烤麵包用的烤爐中去烘烤，能夠最大程度保證羔羊肉的口感。

托盤中的土豆、番茄和大蒜既會在烘烤的過程中為羊肉增添一點別樣的風味，也會沾染著羔羊肉滲出的些微肉汁被慢慢烘烤。最後熟透的時候，那將會是浸染滿肉汁香味的配菜，也會為羊排本身增色不少。

羊排大概只有一人食用的份量，但搭配用的土豆和番茄卻可以加得多一些。葉陵已經準備好了多一份配菜，打算給幫忙的艾麗西婭加餐。

就連那已經凍得差不多的羊羔凍，也能省出幾塊來哄哄艾麗西婭。

隨著羊排一點一點變熟，飄散出來的氣味也漸漸變得濃郁。那是一種與之前葉陵烤羊時截然不同的味道。它更輕柔、更溫和，帶著奶香與非常微弱的羊肉香氣，讓人只聞著味道，都能想像出那種汁水四濺的飽滿嫩滑口感。

葉陵現在終於明白，伯里曼侯爵為什麼指定要吃羊羔肉了。只能說，不愧是貴族，在飲食方面的研究比普通人都要豐富許多。

光就聞到這種獨特的香味，葉陵就知道這次製作出來的食物品質一定不低。

……將這樣的食物給伯里曼侯爵吃，實在有些暴殄天物……

葉陵頓時就決定要以三倍……不、五倍的價格來收取這次的費用。