第二百五十六章 廚藝的顛峰(下)（2/2）
念冰走在小天后面，他的盤子裡只是簡單的四塊金黃色烤肉。從烤肉的角度來看。純瘦地裡脊絕對不是最好的選擇，一般的廚師也知道，只有肥瘦相宜的肉類才適合烤制。但念冰卻偏偏選擇了裡脊，這也是評委們大多不看好他的原因之一.
此時，與念冰一起來到奧蘭城的八女都已經來到了比賽台下，她們都靜靜的注視著，念冰在走上評審台時看了她們一眼，他的眼中只有一種東西，那就是信心。
一大碗面被均勻的分成十一份，所有評委幾乎同時開始吃麵。面一入口，眾人盡皆色變。即使是小天的師傅烈廚天久也不例外。
吃一小碗面自然用不了多長時間，但如果只是三次呼吸地時間就令人不顧滾燙而全部吃下的話，就足以證明了這位廚師地技藝有多麼高。
查極微笑著向小天點了點頭，「好一個陰陽調和太極手，這是我有生以來吃過最美味的麵食。你師傅說的對，陰陽調和之下，渾圓如一的面。擁有著世間無限的味道延伸，這回味，恐怕也足夠我消受一天的時間了。我只能想出完美二字來形容。評論廚藝的高下，本來應該從色、香、味、意、形五方面來評價，但是，你這碗面雖然只體現出了味之一字，卻已經足夠了，它代表了所有地東西，也越了所有的東西。天久啊！你能收到這麼好的一位弟子。我真為你高興。」
烈廚天久深深的看了小天一眼，他只說了一句話，「不論輸贏。從現在開始，你都是我正式的弟子。」
別人或許以為烈廚這句不論輸贏只是看在查極的面子上客氣一下，但烈廚天久自己卻知道，念冰的烤肉絕不簡單，雖然從表面上連他也看不出什麼，但從查極那自信的表情上，他卻明白，小天想獲得勝利並不容易。
小天恭敬的向眾位評委們行禮後退到一旁，念冰來到了他原本地位置，將手中的盤子放在桌子上，藍色的幽光突然出現，在他五指間跳動，只是一瞬間，四塊肉，都被分成了均勻地十二份。
紫修疑惑的道：「你是讓我們每個人都品嘗四塊肉麼？難道你這四塊烤肉還有什麼不同？」
念冰微微一笑，道：「試過您就知道了。」
評委們帶著疑惑的心情動起手來，小天也在專注的看著，念冰除了十一位評委外，將最後一份四小塊烤肉遞到了他手上，向他輕輕的點了點頭。
烈廚天久最迫不及待的開始品嘗，他非常想知道查極的信心究竟從何而來，當第一塊烤肉進入他口中之時，他的表情突然凝固了一下，緊接著，臉上流露出一絲和煦的微笑似乎很興奮似的，當他吃下第二塊烤肉，臉上的表情頓時一變，眉頭緊皺，似乎強忍著怒火。而當他吃下第三塊烤肉後，他的表情從憤怒變成了悲傷，眼中的光芒頓時黯淡了許多，吃下最後一塊烤肉，烈廚天久突然哈哈大笑起來。
十二個人都吃了四塊烤肉，他們臉上表情之豐富，絲毫不下於烈廚神，只不過喜怒表現的順序並不一樣而已。
念冰開口了，他的聲音很平和，但卻傳入奧蘭皇家廣場上每一個人的耳中，「我所探詢到的廚藝顛峰其實可以用兩個字來概括，那就是情緒。每一名廚師，在用不同的情緒製作菜餚的時候，做出的菜餚在味道上都會有變化，心情好的時候，或許他們會做出美食，而心情不好的時候，食物的味道就會大幅度的降低。一名普通的廚師如果想提升自己的廚藝，那麼，控制情緒就非常重要，只要學會專注，那麼，他們的廚藝就會提升到另一個境界。專注，正是情緒的一種。但卻並不是真正的找到了廚藝的奧秘。每一種情緒，都可以由製作食物的廚師施加在自己的烹調之中，如果能充分體現出每一種情緒的奧妙，那麼，即使是負面情緒，依舊能做出美食，以情緒來感染，去感知所有材料所擁有的情緒，並在自己的控制下使情緒在廚藝中變得完美，這就是廚藝真正的顛峰。陰陽調和太極手，雖然可以使美味擁有無數味道，變得渾圓如一，但是，卻不可能包括情緒。我今天烤的四塊肉，從表面看，烹飪的方法是完全一樣的，但是，在烤著四塊肉的時候，我卻分別在不同的情緒下完成，裡脊感染了我的情緒，烤肉的火焰同時也感染了我的情緒，我的情緒就是它們最好的調料。因此，這四塊肉分別具有了喜、怒、哀、樂四種不同的情緒味道。我感染了食物，而食物又感染了吃它的人，這對我來說，就已經足夠了。」
念冰的一席話使平民們懵懂，但卻使所有的廚師全陷入了沉思之中。
小天似乎是最快醒悟過來的一個，走到念冰面前，他的臉上露出了燦爛的笑容，「我輸了。原來，你竟然真的找到了什麼才是廚藝的顛峰。情緒，好一個情緒。」
念冰微笑道：「或許，這也並不是真正的顛峰，但是，如果一名廚師能夠把握好自己情緒的結合，那麼，廚藝就將提升到另一個境界。情緒，就是這個新境界的代表。我今天所做的烤肉，在味道上未必能與你的面相比，但是，我要傳達的是一個新的理念，我想，這對你來說應該有一定的幫助。」
小天點了點頭，道：「念冰，謝謝你，你讓我明白了很多東西。創造陰陽調和太極手的祖師，是以做饅頭為生的，他將陰陽調和太極手做出了最香甜的饅頭，在秘本中記載，當他的愛人離他而去時，他做出的饅頭卻出現了苦澀的味道，從那時開始，他的廚藝生涯就結束了。現在我終於明白這是為什麼，就是因為，他不能控制好自己的情緒與廚藝相合。你的話，已經將我帶入了一個新的領域。廚神之名，非你莫屬。」
念冰的目光看向查極，查極也正在看著他，師徒二人相視一笑，一切盡在不言中。
……