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第五十三章 V駝廚神(下)(2/2)

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紫修此時依舊在按著面和肉,在念冰抬頭看向他時,他將一旁的鍋蓋打開了,濃郁的香氣頓時充滿整個廚房,紫修深吸口氣,有些自我陶醉地點了點頭,左手一震,取過一個大漏勺,在鍋中一抄,裡面所有的配料全都盛了出來,雖然這一下看上去非常簡單,但念冰的心卻漏跳了一拍,這一漏勺絕不像表面看上去那麼簡單,先是時機,漏勺出擊的剎那正好是湯汁沸騰最盛的一刻,而且漏勺看上去是一下,其實是連續七次閃爍,連續變換七次角度,叫湯汁中所有配料都盛了出來,這一漏勺完全體現出了駝廚精湛的廚藝,念冰自問無法做到。

紫修抬頭看了念冰一眼,怪笑道「小子,累了麼,我這邊可馬上就好了,看來,我們走的是兩個極端,我是化繁為簡,而你是化簡為繁。仔細看著。」他將案板上的面橫了過來,再將肉放在面上,所有人驚訝地現,先前被按的面與肉形態竟完全一樣,肉落在面上,根本看不到下面的面,而肉也沒有突出分毫。紫修在肉上按了按,右手食指探入面下,指尖向上一挑。面肉沾在一起的片憑空飛了起來。面片在空中旋轉著,紫修看了念冰一眼,沉聲喝道「生撕活裂重鷹手。」在這一剎那間。他原本有些猥褻的容貌竟然升出一股威猛的氣息,雙手閃電般探出,幻化出無數手影,青色的光芒出現在指尖處,破帛之聲響起,面片從中一分為二,奇異的是,那肉的韌性竟然絲毫不比面小,撕成兩片後,依舊是原本重疊的樣子,沒能一絲改變。紫修的動作沒有停頓,兩片撕開的面片重疊在一起再次撕開,破帛之聲不斷響起,面與肉結合和面片不斷分裂結合起來再分裂再結合。看到這些,念冰臉上不禁流露出凝重之色。他很清楚,紫修先前揉面按面按肉的手法一定非常特殊,所以才能將面和肉的韌性達到極限。如果自己沒猜錯,現在的面與肉已經像布匹一樣堅韌了。換了自己,都未必能撕得開。

當紫修接連撕過九次以後,面片已經變成了五百一十二根紅白相間的面絲,他沒有再繼續撕下去,手腕一轉面絲快地旋轉在一起,像麻花一般,紅白相間看上去分外醒目,念冰暗暗欽佩,單是辨別肉絲的紋路就已經非常不容易了。而紫修將生撕活裂重鷹手揮到極限,從最開始處理肉和面的時候,就已經用上了特殊的手法,除了那神奇的撕字訣以外,在緩慢的揉面過程中還起到了不次於自己分筋錯骨如意手的效果。

面絲捲成一團。紫修手上的青光驟然大盛,雙手同時動作,從面的兩端向中間攥起,使面絲上出現了一個接一個的指印,當面絲被指印布滿時,他再次開撕,這一次,紋路生了變化,奇異的一幕出現了,每一根面絲都變成了一段白一段紅,肉絲與面絲似乎粘連在一起似的,當他再撕完九次之後,手攥面絲的一頭,來到鍋前,右手從腰後一探,一柄與紫清夢所用同樣的青色短刃出現了。

念冰當然知道紫修即將施展的是什麼,不禁瞪大了眼睛,紫修的動作很慢,刀身緩緩向前,在距離面絲一寸處停了下來,「翠幕端凝」四個字一字一頓,從第一個翠字出口之時,他的手腕就開始有節奏地顫抖起來,當最後一個凝字響起,刀突然變回靜止的狀態,但這一刻,所有人卻清晰地感覺到,那柄刀活了,刺耳的尖嘯聲從刀身上迸,原本的一柄刀突然化成了千百柄,青光如同爆炸一般四散分飛,將面前的面絲完全吞噬其中,翠幕端凝最大地特點就在一個凝字上,由靜到動,要的是瞬間的爆。面絲入鍋,紫修蓋上了鍋蓋,手中的短刃插在面前的案板上,目光向念冰看來,「翠幕端凝的關鍵在凝字上,此刀法最大的特點就是一個快字。即使是你的龍雩集舞也不可能比我快,而龍雩集舞的特點在一個舞字上,舞是有靈性的,翠幕端凝確實不如龍雩集舞,在靈性在上有所差距,最後,我們就要比一下味道了。」一邊說著,他重新打開從鍋蓋,用筷子在其中撥動了幾下,快地放入十數種調料後,繼續道「我這面還需要煮一會兒,現在就看你的了。」

念冰向紫修點了點頭,他的右手雖然仍無法揮出原本的靈動,但至少已經不再顫抖了,探手取過事先準備好的豆腐,這次,他出刀很慢,將豆腐小心地切成一寸見方的小塊,無法用刀的右手從豆腐上划過,柔軟的豆腐頓時變成了堅硬的豆腐塊,一切都已經準備就緒,現在需要的是最後的加工,念冰來到火上的鐵鍋前,手中傲天刀一揮,一道刀氣飄然飛出,將與鍋身連在一起的鍋蓋帶起落在一旁,濃郁的芳香隨著騰騰熱氣而出,雞肉香菇鮑魚魚翅的香味在燜燉的過程中已經完美的融合為一體,念冰微微一笑,同樣用漏勺將鍋中的材料盛出,只不過,駝廚紫修只用了一勺,他卻用了三勺才掃清了鍋內所有的殘渣。圓滾滾的冰米下鍋了,喃喃的念叨了幾句咒語,他那無法用力的右手竟然直接貼上了灼熱的鍋身,當手與鍋相接之時,整隻手掌完全變成了紫色,這是紫炎術的作用。

剎那間,鍋中的湯汁劇烈的翻滾起來,帶著那一顆顆圓滾滾的冰米不斷翻騰著,念冰左手取過一雙筷子,抬頭向紫修微微一笑,探手到鍋的正上方,筷子入鍋,輕微地攪動起來,他的手很有節奏,漸漸的,在念冰穩定的左手作用下,水面開始出現了旋渦,而原來的沸騰卻不見了,右手繼續加熱,左手依舊不斷地旋轉著,早已過沸點的湯汁卻怎麼也不再沸騰,珠形米均勻地散布在鍋內的每一個角落處,隨著旋渦而飛快地旋轉著,念冰的左手此時已經冒起了一團火焰,將周圍的灼熱的水蒸氣抵擋在外。

紫修全身一震,有些駭然地道「破水保面玄玉手,不應該是破水保面火焰手了,查極什麼時候連這招也學會了。」

念冰手中動作不停,抬頭微笑道「這並不是師傅教我的,其實,我也只是有樣學樣而已,破水保面玄玉手真正的節奏我還沒能領悟,不過,這樣做比直接煮的效果已經好上很多,可以使受熱更加均勻。」變通煮粥需要半個時辰左右才能讓米完全軟化成粥,但在紫炎術的加熱下,念冰只用了四分之一的時間就達到了自己的目的,筷子離水而起,他將豆腐放入鍋中,從一旁準備好的材料處取過青筍,在傲天刀的急揮舞下,青筍化為一個個碧綠的小丁進入鍋中,念冰將雙手貼上鐵鍋,雙手同時使用紫炎術急加熱。

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