第四十一章 震面法(下)（2/2）

雪靜看了念冰一眼，微笑道：「當然使真的，而且，這名廚師就曾經在我們清風齋工作過呢。」她和念冰對明輝沒有一點懷疑，畢竟，別的可以是假的，但廚藝卻絕對假不了，尤其是如此精深的面點技藝。

明輝驚訝的道：「是麼？那他的廚藝真的像那些商旅說的那麼神奇麼？我真想看看魔法與廚藝結合後會有什麼效果呢，可惜我不會魔法，否則我也一定要嘗試一下。」

雪靜的笑容更燦爛了。「想知道他的廚藝有沒有傳說中的神奇還不容易，你親自領教一下不就是了。」

明輝一愣，道：「領教」可是他在冰雪城，難道我要到冰雪城領教麼？我這裡實在離不開人呢。「

雪靜笑道：「想領教還不簡單，你連這裡的門都不用出就可以做到了，因為他就在這裡。」

明輝顯然腦子有些慢，還是沒有理解她的意思。疑惑的看著雪靜，雪靜將目光轉向念冰，低聲說：「你所說的那位遠在天邊，近在眼前啊！」明輝瞪大了眼睛看向念冰：「你，你就是那傳說中的麼？」

念冰苦笑道：「我可不是老古董，千萬不要用傳說兩個字來形容。不過，我確實是你說的那個以魔法入廚的廚師，你澆我念冰吧。」

明輝眼中興奮的光芒是無法掩蓋的。就像當初念冰第一次見到明元時一樣，只有他們這個級別的廚師，在遇到至少時同級別的廚師的時候才會有這種特別的感覺，仿佛就像見到親人似的，「太好了，那我一定要領教一下。念冰大哥，你跟我到廚房裡來好麼？」

念冰微笑到：「我也想和你學習一下面點的技藝呢，坦白說，但是面點來看，我絕對比不上你。」

明輝主動的拉起念冰的手，已經完全忘記了男女有別，拉著他就像廚房走去，由於明輝的容貌，雪靜沒有絲毫的嫉妒，微笑的跟在兩人後面一起進了廚房，作為清風齋的繼承人，這種頂級廚師間的切磋，她有怎麼能錯過呢？

一品麵食的廚房很大，但卻空蕩蕩的，正如明輝所說，這裡的廚師只有她一個人，連各打下手的都沒有，廚房最醒目的，就是那巨大的案板，左側用乾淨的棉布蓋著，不用看，念冰也知道那下面一定放著各種面坯。

「明輝，你最擅長的是什麼麵食，我能嘗試一下麼？剛才那些點心我還沒吃飽了。」念冰微笑這提出了自己的要求。

明輝到：「我最擅長的就是牛肉麵，請念冰大哥指教。」一邊說著，她打開下面爐火的蓋子，燒了一鍋清水。

牛肉麵，聽上去再普通不過了，但是，念冰知道，明輝所作的牛肉麵絕對不簡單，正想著，只見明輝從案板那塊不下面取出一條面，面是圓柱形的，長約半尺足有，粗如女子小臂，她看向念冰，「不知大哥想吃什麼樣的麵條？粗、細、寬、扁，請您選一樣吧。」

念冰微笑到：「在麵條中，細面是最要求廚師的功底的，我就吃細的吧，也比較好消化。麵條按粗細分為集中，分別是二柱子、二細、細、毛細、一鍋絲，我想，你作出的細面，一定會比一鍋絲更加細，請。」

「好。」簡單的回答了一個字，明輝的眼神頓時變了，這種眼神念冰再熟悉不過了，那是專注與精神集中的完美統一，她的眼睛盯著案板商的賣弄，雙手輕微的前後推著，使面緩慢的變長，念冰知道，這是再感受面的韌性。韌性不同，，在製作麵條時的方法也決然不同，即使是自己肉好的面，在製作前也要充分的感覺，否則，很容易出現偏差。

雪靜低聲道：「念冰，難道她這牛肉麵中會有什麼特殊的調料麼？有秘方？」

念冰搖了搖頭，道：「如果是依靠特殊的調料或者秘方，那絕稱不商頂級麵點師，我想，她做的應該就是普通的牛肉麵，看下去吧，絕對和你平時吃的牛肉麵不同，從她的手法可以看出，她要用的是拉麵手法，這種方法才能讓面達到最細的程度，其最高境界，就是當拉麵完成時，沒有一絲斷開，完全是一整根，所以，頂級的拉麵也叫一根面，或者極品長壽麵。」

就在念冰向雪靜解釋的時候，明輝動了，雙手各自捏住拉麵的一頭，緩緩談起，嚴重的神色依舊是那麼集中，眼神隨面而動，這一刻，仿佛那塊面已經與她的身體融為一體了似的。

開始了，她的動作很滿，將面向兩旁拉開，面始終保持著圓柱的形態，突然，她雙手用力向下一抖，手中面瞬間變長，砸在案板上出碰的一聲，隨著面彈起的瞬間，她閃電般將左手的面交的右手之中，同時左手從彎曲的面中穿過，瞬間拉長，著就是一變二的過程。

明輝的動作開始變快了，快的令人目不暇接，白面在她手中仿佛活了一般，不斷的穿插摺疊著，原本圓柱形的面塊，很快就變成了細絲狀，念冰一直數著，只不過短短一會兒的功夫，那不打的面塊竟然已經變成了四千零九十六根面，念冰也學過拉麵，他自問，在如此小的面塊的情況下，自己最多也只能做到這個程度而使面不斷了。但是，明輝卻並沒有停止手中的動作，只不過由原來的快放慢了而已，她的雙手同時微微的顫抖著，似乎拿不動手中的面了似的，但是，她的手在顫抖時卻非常有節奏，四千零九十六根面在她雙手的顫動中，猶如一根根絲般輕微的率動著，面與面相互碰觸，由於面絲極細，明輝的顫動看上去是那麼驚心動魄，似乎這些面絲隨時都有可能折斷一般。