454.逆風、物流、幸運值（1/2）
第一個忍不住出來發言的是黃月娥。
現在飲食分局，早就不是一個「分局」的規模了。
目前下面至少有三個比較大的部門，一個是飲食，一個是養殖，還有一個就是各種調料。
飲食分局目前除了供應本集團食堂伙食之外，「快餐業務」也是火得一塌糊塗。
雖然現在城中也陸續有餐館跟風開展了這項業務，但根本就撼動不了曌建快餐龍頭老大的位置。
上個月的淨利潤大概是紋銀一千二百兩。
所有人全部都呆住了。
什麼？！一千二百兩？！曌建二局幾百人一個月的淨利潤也不過如此。
於奇正到並沒有任何的驚奇，而是鎮靜地說了一句：「民以食為天。」
對人類而言，「吃」永遠都是第一位的，這是人類生存的第一要素。
只要人活著，就必須吃。這是個永遠的「耗材」。
所以任何時候任何年代，飲食行業都不會被淘汰。
任何一個不被淘汰的行業，都一定存在它的利潤空間。
飲食行業，不用去考慮它的市場，也不用考慮它的單一利潤有多大，需要考慮的只有一件事：你能占多大的市場。
這個理論是在座的所有人第一次聽說，但仔細想想，還真是這麼個道理。
於奇正繼續說道：「因此飲食分局還有著無可限量的發展空間，未來要成為曌建集團的主要支柱之一。」
黃月娥忙不迭的點頭，眼淚都差點掉下來了。
她眼裡浮現出來的是飲食分局的兄弟們聽到於總都料這句話之後的表現，那會是激動到什麼地步。
自從聖人說了「君子遠庖廚」這句話之後，他們這些做廚師的，就處處低人一等。
終於，到現在有一個人給他們翻案了，這個人就是於總都料！
如果是一般人翻這個案還真翻不過來，但這是於總都料！
在曌建人的心中，於總都料的地位，絕對不會低於孔聖人！
「但是……」於奇正拉長聲音說道：「咱們絕對不能止步不前！現在的快餐業務，都還是等著客人們到各個取貨點來拿吧？不行，這只能說明咱們的服務還不夠到位。」
「您的意思是，給客人送去？」黃月娥試探性地問道。
其實這一點她不是沒有想過。送餐上門，肯定能招攬到更多的業務。
但是要做到這一點，需要增加多少人手啊？
於奇正微微一笑：「正是如此。」
所有人又都愣住了。
誰都知道，理想很豐滿，但現實往往很骨幹。
「那個……」於奇正頓了一頓：「現在倪局長不在啊。孫代局長，有個事我得和你了解一下。」
孫小寶趕緊站了起來：「請總都料示下。」
說這句話的時候孫小寶心裡非常激動，上次在職務任命的時候被張老三一鬧，最後成了個不清不楚的情況。現在於奇正這麼一個稱呼，相當於就把這個位置定下來了，誰都不敢說什麼。
「坐下坐下，」於奇正揚了揚手：「之前我就有聽說過，很多運輸局的兄弟不習慣在工地上做事，是這樣吧？」
「呃……這個……」孫小寶遲疑了一下之後，還是如實回道：「是。」
話說曌建運輸局的前身，是竟陵漕幫，都是一些江湖上野慣了的漢子。
加入曌建，並不是說有什麼不滿意，而是這種天天三點一線的日子過得實在是不習慣。
這種情況，在以前倪大虎在的時候就是這樣。最近孫小寶代之後，作為遺留問題，也不好出面解決。
雖然不知道總都料為什麼這麼問，但既然問道，那就如實回答。
「嗯，嗯。」於奇正用指關節敲了兩下桌子。
片刻之後才又開口道：「運輸部，立即開始調查組織，成立一個新的部門。這個部門就叫，就叫，嗯，就叫逆風物流吧。」
物流？這又是個什麼新玩法？
不過在座的除了孫小寶之外，其他都是曌建的老人了，對于于總都料的新名詞已經見怪不怪了。
於奇正開始解釋起來。
逆風物流基本上就相當於驛站。
和驛站只是送信不同，逆風物流是什麼玩意兒都送。
大到整車的瓷磚，小到一份快餐，以後曌建集團的所有對內對外運輸都交由逆風物流負責。
也就是說以後客戶的訂貨單是分為兩個類型。
一塊是物資本身的價格，另外一塊是運輸費用。
當然，這並不增加客人的開支。
比如以前你購買瓷磚，算下來是十兩銀子，現在還是十兩銀子。區別在於，現在會有兩個單，瓷磚的九兩銀子和運輸的一兩銀子。
如果你不願意出運輸費用也是可以的，你自己到提貨點取貨，自己找人搬運，出貨物的九兩銀子就行。
預計大的產品方面不會有太大問題，但是小的東西就比較不好算了。
比如一份快餐，本身的價格是三文錢，送貨上門的人力成本就要三文五錢，這樣就是找客戶收四文錢才是合理的。
但是四文錢的價格又偏高了，客戶或許會不滿意。
這個問題怎麼解決呢？
於總都料又想出了辦法。
就定價在三文五錢。對於客戶來說，多出了五錢，但少跑了路，還是可以接受的。
但這不就相當於逆風物流白幹活了嗎？那肯定不行。
因此，就要飲食分局這邊讓出五錢來。
也就是飲食分局這邊實收二文五錢，客戶處三文五錢，逆風物流收取一文錢。
扣除掉成本五錢之外，利潤五錢。
儘管是於總都料，但大家對這個做法還是不認同的。
原因很簡單，這看上去就是個三輸的結果嘛。
客戶多出了錢，飲食分局少了利潤，而這個逆風物流，一個人一天也送不了幾單。按照這個利潤也根本賺不著錢。
於奇正哈哈一笑，開始解釋了起來。
和以往的「占領市場」不同，這個叫做「培育市場」，讓本來沒有的市場變成有，本來有的市場變成大。
只要這個模式成型，所有的產品的銷售額和利潤都會爆增。
當然，這個玩法不是一般人可以玩的，需要巨大的體量。
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