第四百七十章 過年，餃子（1/2）
沒有鞭炮的春節，在東江鎮已經有數年之久。
硝磺都節省下來，做成武器，去打擊建虜，這是誰都能夠理解並很好執行的政策。
但對老百姓來說，沒有鞭炮不要緊，有鑼鼓，掛燈籠，看雪雕冰燈，***社火，都是能夠感受到年節氣氛的活動。
更重要的是，能吃上餃子，還是肉餡的，就已經是幸福而滿足的事情。
前幾年，主要的葷腥就是魚，百姓們也學會了用魚肉包餃子。
隨著生活越來越好，羊肉、雞肉、兔肉，甚至是豬肉，都成了餃子餡的原料，且占的比重越來越高。
當然，生活條件也是有差別的。在遼南定居時間長的百姓，家裡都會養雞養羊，過年的時候改善一下，也不是難事兒。
而新到的移民，就只能用官府發放的年節福利，五斤面、兩斤羊肉、三條魚，來吃頓團圓飯了。
豬肉在遼南是最少，也是最貴的。為了節約糧食，老百姓家幾乎沒有養的。除了軍隊，就是官府的食堂，剩飯剩菜也不浪費。
為了更好地宣傳軍人和軍屬的好待遇，今年過年，每戶軍屬都分到了兩三斤豬肉。就是這算不上豐厚的福利差別，也讓其他百姓羨慕不已。
熱騰騰的餃子端上桌，珍兒的小鼻子就抽動起來，咧著小嘴就是笑。羊肉蘿蔔餡的，她聞出來了，厲害不厲害？
吳晴、陳文繡、小琴三人在灶間忙活著，官府放假了，大院裡只剩下了寥寥數人，她們三個女人湊在一起過年。
小琴掀開鍋蓋，一股肉香味撲面而來，是小雞燉蘑菇。她喜笑顏開地往盆里盛，臉上還沾著面，顯得甚是好笑。
吳晴和小琴還作了白菜熬豆腐，羊肉燉蘿蔔，還有個涼拌土豆絲，湊出了四個菜。
只有陳文繡，對於做飯做菜很是生疏，只能在包餃子上顯示自己還會那麼點廚藝，其餘的就是在端菜上桌。
端上羊肉燉蘿蔔時，陳文繡便看到女兒嘴閉得嚴實，小腮幫卻鼓鼓的，眼珠在心虛地轉著。
「要有禮貌，大家都坐下再吃。」陳文繡也不捨得訓斥，但還是溫言教育道：「馬上就開飯了，等一下啊！」
珍兒鼓著腮幫，眼神躲閃著，連連點著小腦袋。
「菜齊了，開吃。」小琴端來了最後一個菜，笑著招呼道：「吳姐，就等你了。」
吳晴爽快地答應著，很快就走進來，還把手裡的一瓶酒向眾人展示，笑道：「過年啦，咱們喝兩杯。」
東江鎮的地盤上，以土豆酒最多，因其價格親民，廣受軍民的歡迎。高端的糧食酒，則多從山東採購，銷量不高，一般人捨不得喝。
除了這兩種度數較高的酒之外，還有一種農家釀造或勾兌的果酒，以山葡萄和高度酒泡製的最多。
「自己泡的？」小琴伸手接過，好奇地問道：「還是買的？」
吳晴笑著說道：「買的山葡萄，自己泡的，偷喝過一口，感覺味道還行。」
小琴趕忙出去，拿了三個小點的碗，卻只倒了半碗，顯是不知道這酒有多大的勁兒。
「珍兒，只管多吃。」吳晴伸筷子給珍兒挾了個雞腿，呵呵笑著轉向兩個好閨蜜，端起酒碗說道：「來遼東的第一個年，希望咱們越過越好，萬事如意。」
陳文繡感慨萬千地端起碗，說道：「感謝吳姐和小琴的照顧，來遼東之前萬萬沒想到會交到這麼好的朋友，會有這麼好的命，那時候和珍兒……」
小琴嘿嘿笑著，趕忙岔開話題，再說下去陳文繡都要把自己說哭了，「來，咱們先吃上喝著，新年快樂，事事順意。」
說著，她舉碗與吳晴、陳文繡碰了一下，便喝了一口。
仔細品著滋味，小琴的眼睛亮了起來，笑道：「甜甜的，吳姐加了不少糖呢！」
聽說是甜的，珍兒有些眼饞，抬頭看了看，舔了下嘴唇，又埋下頭，大口地啃著雞腿。
吳晴和陳文繡也喝了酒，吃著菜，閒聊著，說笑著，屋內的氣氛歡快又熱烈起來。
她們是不幸的，卻又是幸運的，沒有在災禍中被擊倒，卻在遼南又獲得了新生。
儘管在發展上有差距，生活水平有高低，但前途是光明的，只要繼續努力地走下去。
小琴的臉蛋暈紅了起來，笑得更歡快，但看起來傻傻的。
「少喝點，多吃點菜。」吳晴制止了小琴再去倒酒，笑著說道：「年後招上人手，你就不用在食堂幹活兒了。對了，桂花怎麼樣，她願意來嗎？」
小琴很聽話，主要是吳晴對她幫得很多，如同老師般的存在，她挾了餃子吃，不太確定地說道：「過完年，得好好問問她，希望她爹能夠同意。」
傳統觀念是根深蒂固的，桂花爹希望女兒呆在家裡，找個就近的好人家嫁出去，安安穩穩地過日子。
桂花自然是希望出外工作，象小琴那樣，能見到世面。但要強硬違逆父親的意願，她還是沒那麼大膽。
話說到即止，吳晴也只是打岔，不想讓小琴喝多醉倒。
陳文繡只是淺嘗即止，這酒的味道還不錯，她覺得很象家鄉的一種果酒，不禁在心底暗自嘆了口氣。
「聽說年後，還有移民要安置？」陳文繡給女兒挾了塊羊肉，向吳晴問道：「這凍天凍地的，逃到天津登船，也真是悽慘。」
吳晴無奈地搖搖頭，說道：「能逃到天津，那就撿了條命，還是幸運的。路上的艱苦——唉，不說這些了，上面交代下來，咱們就去做好了。」
陳文繡點了點頭，笑著說道：「吃完飯，咱們出去逛逛，應該很熱鬧吧？「
吳晴和小琴都是第一次在遼東過年，但之前官府便布置過，發放了些蠟燭和燈籠，鎮上的鋪戶至少在除夕是要張燈的。
同人不同命，吳晴等人在感慨，卻在年節不想多談悽慘的事情。
在天津的難民，卻覺得溫暖安心，終於結束了艱苦的跋涉，不用再挨苦受累，甚至是倒地不起了。
熱氣騰騰的餃子，散發著誘人有香味，端到了高嘉亮一家人面前。
每人十個，對大人來說是吃不飽的，但還有別的飯食，這些餃子卻是過年的待遇。
小丫頭眼巴巴地瞅著，緊著咽口水。可父母還沒開動，孩子懂事兒地等著，儘管饞得口水都快出來了。
本章未完，點選下一頁繼續閱讀。