第588章 對沖（1/2）

石原奈奈自顧自的玩著。她不像一些小孩子那般會非常的粘父母。自己對於爸爸和媽媽聊的內容，完全聽不懂。

這個時候的石原正雄在腦袋裡面就想起了電影《古惑仔》。他之所以會想起這一個電影，並不是因為其中的黑社會劇情，而是在於它讓中國大陸人廣為熟知了82年的拉菲。

至於後來，電影《美人魚》又讓許許多多地中國大陸人知道了羅曼尼康帝。它是比拉菲還要更貴的法國紅酒。

石原正雄想到這裡就突然會心一笑的脫口而出道：「放過82年的拉菲吧！」

石原紗希一頭霧水的問道：「你又在腦袋想到了什麼？」

石原正雄有一說一道：「中國大陸的影視劇裡面為了彰顯出某一個大人物的財力，總是要開法國紅酒。

這基本上選擇的，永遠都是82年的拉菲。要是換成時間遠些的年代劇, 出現白蘭地，那就十之八九會是人頭馬xo。

還是就是當下的雪莉桶單一麥芽威士忌，不只是中國大陸人，全世界絕大部分人都分不清楚為什麼都是雪莉桶的單一麥芽威士忌，有的會賣的非常之貴，而有的有會賣的非常之便宜。」

石原紗希笑著搶答道：「我知道。一則, 那是因為雪莉酒在有的橡木桶內熟成的時間越長，那麼今後的雪莉桶就會越貴。

二則, 就是只有西班牙南都那一個三角區出產的, 才能夠叫做雪莉酒。光是雪莉酒就有大致的六種風格。

每一種雪莉酒的風格會因為菌膜的不同，以及人為的調配而各有差異。這就影響了今後的雪莉桶風格。

大多數酒廠之所以喜歡選擇用oloroso雪莉桶，那是因為oloroso風格的雪莉酒會讓橡木桶帶上一種蜜餞，乾果等味道。

oloroso作為雪莉酒，顏色也深邃，味道也是甜的，氧化，菌膜直接殺死，酒精度數在17度到22度之間。

除此之外，還有另外五種風格的雪莉酒。fino，顏色淡雅，味道不甜，非氧化，菌膜成型，酒精度數在15度。

manzanilla, 顏色淡雅，味道不甜，非氧化, 菌膜成型，酒精度數在15度。它和fino的基本特點是一樣的。

amontillado，顏色淡雅，味道微甜，部分氧化，菌膜部分成型，最終殺死，酒精度數在15度。

pedro ximenez，顏色深邃，味道特別甜，氧化，菌膜直接殺死，酒精度數在17度到22度之間。

palo cortado，顏色很深，味道甜，氧化，菌膜部分成型，最終殺死，酒精度數在18度。三則, 就是各家酒廠用的威士忌原材料有貴的，有便宜的。

我們日本輕井澤的單一麥芽威士忌和蘇格蘭麥卡倫的單一麥芽威士忌都是選用的都是產自蘇格蘭最好的黃金諾言大麥。

其它絕大部分威士忌酒廠都不會選用這一種黃金諾言大麥就在於可以大大地降低成本。

若不是我們輕井澤單一麥芽威士忌和麥卡倫單一麥芽威士忌有著自身品牌的強有力加持，絕對不敢賣出那麼高的溢價。

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