第004章 變革（2/2）

何況我們輕井澤威士忌還是屬於泥煤味，根本就不符合普通RB年輕人當下對威士忌的口味需求。

不發展年輕群體，培養出他們對我們輕井澤威士忌的消費傾向，無異於就是後繼無人。我們的目標客戶群體，就只剩下國內的那些較高收入的中老年人群了。

他們雖然有消費能力，但是在經濟大環境不好的情況下，又能夠消費多少呢？自然不會再現RB經濟泡沫時期，那種喝一瓶，倒一瓶去沖廁所的炫耀性消費。」石原正雄侃侃而談道。

副社長再次陷入到了沉思當中去。他沒有左耳進，右耳出，而是仔仔細細地聽完了石原正雄的分析，也在心裏面表示了一些認可。

RB國內經濟的不振，確確實實地負面影響到了他們這些威士忌蒸餾廠的銷售和生存。

輕井澤威士忌又屬於高端威士忌品牌，自然就更受當前這一種經濟大環境不好所造成負面影響的作用。

倘若輕井澤威士忌蒸餾廠就此破產倒閉，再好的品牌也就成為了歷史，變得沒什麼用了。至於現如今廠子裡面擠壓下的庫存是越來越多，財務狀況也變得越來越差。

真要是這樣繼續惡化下去，沒有一些改善，那就苦撐不了多少時日，從而赴羽生威士忌蒸餾廠破產倒閉的後塵。

與此同時，首席調配師也沉默了。他哪怕不懂經營之道，也或多或少知道了輕井澤威士忌蒸餾廠在目前所遇到的困難。

副社長一本正經的問道：「那你說怎麼變革才好？」

石原正雄平靜的回答道：「我們可以效仿竹鶴政孝當初在創立余市威士忌蒸餾所的早期做法。」

副社長和首席調配師聽到他這麼一說，立馬就明白了過來。二人不但是從業了好幾十年，而且更是對威士忌業內的事情了如指掌。

他們深知，威士忌這一種酒的釀造過程是需要時間的等待。竹鶴政孝那個時候把威士忌釀造完了之後，不可能就無事可干，只是老老實實地等待著其熟成。

於是，他們就利用北海道余市那裡盛產蘋果的這一個特點是做起來不用時間等待的蘋果酒。

石原正雄眨巴了一下眼睛，補充道：「長野縣同樣盛產蘋果，品質上面還比余市那邊出產的蘋果要好。我們不但可以做蘋果酒，而且還可以做蘋果醋，蘋果白蘭地。」

「只要你不變革現有輕井澤威士忌的生產工藝和全部蘇格蘭原材料進口的所在地。我就不反對。」首席調配師認真道。

「做我們沒有做過的新產品，無異於也是一次冒險。既然經濟大環境差，那麼為了穩妥期間，我建議對我們出產的威士忌進行一個減產。」副社長站在最為實際的角度道。

石原正雄對於他採取減產的保守策略，絲毫不意外，畢竟其它RB威士忌蒸餾廠也都會做出這樣的一個相應策略來應對。