193 月饗祭開始了(2/2)
為了搭配久我設計的小樓,江夏準備在餐廳推出的菜品,大多都是淮揚菜,充滿了江南小鎮的風格,也和環境比較搭配,能夠起到相互襯托的效果。
這對於一家餐廳是非常重要的!
一家餐廳的裝修,對於食客的用餐感受影響是非常大的,所以,發國餐廳一般會配上比較舒緩的音樂,裝修上採用的也大多數是比較典雅的風格。
這和其料理的特點也比較相似。
而西班牙餐廳的裝修則是充滿了熱情,這和他們燒烤為主的料理模式也非常擬合。
這一些都是正常例子。
反面例子也有很多,比如深圳的一家燒烤店弄成了歐式裝潢,在裡面涮肉吃串總感覺味道不對。
關於裝修和搭配的這一點,對於主廚只有江夏一個人的料理店來說,自然不是什麼大問題,只需要稍微注意一下風格的搭配就行了。
但是,創真組成的小組,則是還沒有開始,就產生了嚴重的分歧。
「我覺得,這次開店,裝修風格應選擇比較簡單的風格,選擇一些冷色調裝修材料,以分子料理為餐廳的主要特色。」
薙切愛麗絲建議道,她的理由是,這一次的客人是來自於世界各地,而不論是哪一個國家的客人,都會喜歡分子料理,也會被分子料理征服。
「不不不,我覺得還是有更加櫻花國風格的裝修,主要推出家庭料理更好。」
幸平創真搖搖頭表示反對,真要是做什麼分子料理,他就完全插不上手了,到時候,怎麼能和久我照紀和江夏老師同台競技。
「我覺得,溫柔的鄉土料理也不錯。」
扎著馬尾辮的田所惠弱弱地說道。
「你們這群雜碎,當然是要海鮮了,用海產品才能征服他們!」
帶上頭巾的黑木場涼充滿氣勢的說道,那個樣子和小混混倒是很相似。
不過這個狀態只持續了不到十秒鐘,下一刻,他的頭巾就被旁邊的薙切愛麗絲給一把扯了下來,整個人又恢復了慵懶的狀態,
「啊,裝修風格什麼的,怎麼樣都好啦。」
幸平創真他們店鋪的位置,也在中央區,就在江夏店子的斜對面,站在門口,對麵店子裡面的狀況,就可以看得一清二楚。
而創真店鋪裡面爭執的場面,江夏當然注意到了,不過,這一次,他並不準備過去提醒和幫忙。
在一個學生的培養中,如果每一次都給出建議,那麼,學生就會逐漸習慣於接受建議,而慢慢就放棄了自我思考,這不是什麼好事情。
有些問題,讓他們自己解決的話,反而更好。
尾花夏樹的店面並沒有開在中央區,而是選擇在人流比較稀少的臨山區域。
這並不是他極度自負而托大的選擇,而是非常合理的開店位置。
的確,主大道人流最多最熱鬧,但其中的大多數,都是屬於遠月邀請的一般客人,他們的用餐習慣,更加偏向於簡單,快捷,方便,好吃,爽這一類的詞彙。
所以,這些人群中的大多數,其實並不是尾花夏樹所擅長的髮式料理的受眾。
儘管髮式料理中,也有一部分是比較偏普通人的料理,但是大多數的,都需要非常複雜的品嘗方式。
很多髮式料理餐廳,普通人進去了以後,甚至連怎麼用刀叉都不知道。
這並非是歧視普通人,實際上對於任何人,餐廳的工作人員都會很耐心的指導,這樣的流程,才能更好的享受整個料理。
但是,很多人因為不太喜歡這些繁瑣的過程,自然就望而卻步。
如果尾花夏樹把餐廳開在主大道,反而不一定能夠吸引到真正熱愛發國料理的客人,而且,還會失去發國料理用餐時候需要保持的寧靜氛圍。
同樣,江夏之所以把餐廳的位置放在中央區,也是符合華夏料理特色的選項。
華夏料理,屬於包容性很強的一種料理,它有典雅精緻的菜色,也有接地氣的餐品。
無論是哪一種客人,總不擔心在華夏料理沒有適合自己的口味。
中央區承上啟下,正好產生了一個過渡的檔口,在這裡,江夏才能夠最大程度的招攬到全部的潛力客戶。
雖然江夏參加這次月饗祭的目的並不是獲得冠軍或者第一什麼的。
但是,中村薊都派出了第一手下,明顯就是要和江夏同台競爭,所以,江夏並不想輸。
這是一場華夏料理天才對抗發國料理天才的比賽。
......
五天之後,遠月,月饗祭正式開始!
當學校大門打開的一瞬間,等在外面的人群瞬間就蜂擁而入,他們中的很多人,早就在好幾天前,就已經抵達了遠月!
為了這一次能夠在第一時間就進入到月饗祭的會場,體驗到第一波最新鮮食材的料理,他們連手上的工作都完全顧不上了。
這個世界上,沒有事情比吃更加重要!
「額,這個人數,雖然早就已經知道了,但是還是感覺十分誇張啊。」
第一次現實中看到這種規模人數的江夏,感受到了一種強烈的震撼,前世就算是再好吃的料理,也不會出現這種情況。
這已經不是萬人空巷,擁擠在某個地方的場面,而是幾十萬人!
江夏並不知道,因為老師的加入,實際上,這一次最終抵達遠月的客人,已經遠遠不止幾十萬的數量,而是達到了上百萬!
因為一次性無法接待這麼龐大的規模,所以客人會分成很多批進入,這一次月饗祭的時間,也比往年要持續得更長。
原本的持續時間是五天,這一次,持續將會足足有半個月。
所以,這對於開店的廚師也是一個更大的挑戰,半個月的時間,變數就多了很多,稍不留神,就有可能被翻盤。
「久我,你那邊已經準備妥當了嗎?」
江夏最後一次對久我問道。
「全都已經準備好了,江夏前輩,我們立刻就開始。」
久我答應一聲,然後就轉身走進了華夏料理研究會開店的大樓,準備要搬出他和江夏準備的秘密武器。