177 遠月的學期末（1/2）
關於原野憲司，江夏的安排是，希望能夠讓他來補充遠月中華料理協會領域的空缺。
現在的中華料理協會中，比較知名的料理菜系已經都很齊全，那些比較偏門的料理也在逐步建設。
但是，像是臭豆腐，或者螺獅粉之類的，則是完全沒有出現過，至於霉豆腐等等的發酵食材，也完全沒有人涉足。
這對於表現一個國家的完整料理風格是非常不利的。
眾所周知，不論是哪個國家的料理，都會包含有那麼一小部分，是比較奇特和重口味的，比如鯡魚罐頭，比如發霉的奶酪。
正是因為這一個領域的存在，才讓料理保持了多樣性，所以，江夏希望原野憲司能夠幫助自己補充和擴展這一方面的華夏料理。
「江夏老師的意思是，讓我學習這方面的華夏料理知識？」
原野憲司聽江夏給自己說完了他的看法，然後開口問道。
「沒錯，而且這也是你最擅長的領域，比如你常用的鹹魚，其實在華夏，有更多品種的鹹魚，接觸和學習華夏料理，會幫助你更好的發揮自己的天賦。」
江夏解釋道，在華夏，也有憑藉這種料理成為特級廚師的存在，關鍵是創新和研究深度。
「嗯，既然江夏老師這麼認為的話，那麼就一定是對的，我完全可以，只不過，這樣子會不會影響到協會裡面的其他人。」
原野憲司有些不好意思的摸了摸額頭，看來，他對於自己的破壞力也並不是一無所知，至少，他還是清楚他的料理給周圍人帶來的危害的。
「這一點也是我要說的，協會會專門開闢一塊區域，用於你的研究，這些發酵產生的氣體必須要處理好，不能和普通食材堆積在一起。否則，會對普通食材造成破壞。」
江夏認真的講解著需要注意的事情，這是很必要的。
成為了專業的料理人以後，這些方方面面的細節就都要考慮起來。
「至於你。」
安排完了原野憲司的事情，江夏轉頭看向了旁邊這個很喪的女生，貞冢奈緒。
「怎麼樣，你有沒有興趣，加入中華料理研究會？」
「我可以加入社團嗎？」
貞冢奈緒指了指自己，剛剛江夏和原野憲司說的話她都聽到了。但是，從來沒有社團接受她，所以，她有些不確定的問了一句。
「當然，你也是一個非常有才能的學生，相信你們兩個人，一定能弄出什麼驚世駭俗的料理來。」
江夏笑了一聲說道，那可不是驚世駭俗嗎，他們只要能做出來，估計全世界都會被驚訝到，給料理界帶來一絲不確定的因素，還是非常有意思的。
......
就這樣，鍋前的魔王和魔女就被江夏安排到了中華料理研究會裡面。
走之前，江夏還丟給了兩人一本他收集的關於華夏醃製和發酵技術的前人心得，江夏對於這一類的研究優先級不高，所以自己一直都沒有看過。
料理的領域實在是太大了，即便是江夏，也不能說自己就一定能夠全部都探究清楚。
這個時候，就需要每個領域的廚師，各自發揮自己的才能，然後，再把最終的結論相互交流。
這樣子，可以極大的加快料理研究的進度。
回到遠月以後，江夏的第一件事情，就是去組織離開之前布置給學生們的任務。
那個自創的華夏風格的小吃。
其實，這個題目說難是有一點難度的，畢竟，華夏的小吃文化已經這麼繁榮，還怎麼自創。
但是，說簡單，也同樣可以很簡單，因為江夏並沒有說是一道徹徹底底原創的料理。
如江夏所預料的那樣，大部分的同學，都是講櫻花國的某些小吃和華夏的小吃結合起來，做出了一道全新的版本。
有的結合非常出色，有的則是成功的把兩者的缺點融合在了一起，對於那些，江夏也毫不留情的打了個一個不通過。
料理是要做給別人吃的，雖然的確算得上是創新，但是，不好吃，這個創新還有什麼作用。
「嗯？創真這個做的是什麼？」
輪到辛平創真的時候，江夏看到他搬出了一小盤透明的彈珠，這是食物？
「江夏師父，之前我就覺得華夏的涼粉很有意思，所以我在想，可不可以運用凝固的方法製作一種清爽的小吃，這個就是我製作的產物了。」
涼粉是一種華夏小吃，主要原材料是涼粉草、大米、紅薯和豌豆，以醬油、醋、辣椒油而食，清涼爽滑，為夏季風味食品。
江夏拿起來吃了一個，有些驚訝地說道：「這是豌豆的味道？」
「沒錯，的確是豌豆，這個小惠和我一起製作出來的，所以，這個能不能算作我們兩個人的考試答卷？」
辛平創真解釋道。
「說說看吧，你們怎麼弄出來的，說得好了，我就考慮考慮。」
江夏沒有同意，但也沒有直接拒絕，他想聽聽幸平創真的做法。
然後創真就把自己的操作非常詳細的全盤托出。
首先是準備好的豌豆用清水淘去雜質，然後用溫水浸泡24小時也可用打漿機代替。
之後，就把膨脹開的豌豆打成豆漿。
再讓豆漿沉澱，取出沉澱後產生的白色粉末，這個白色粉末就是製作涼粉的主要材料，後續的步驟，就是按照涼粉的製作方式，讓白粉溶解的溶液凝固聚集。
「你們是怎麼把這個做成球狀的，而且，這個裡面應該還另外有門道吧。」
江夏有些好奇地又拿了一個丟到嘴裡，然後問道。
「這個就是分子料理的領域了，我們用了空壓的技術，讓溶液凝聚的時候，會自動變成一個個小球，而且，我們還用針管向小球中間注射了各種口味的果汁。」
難怪，江夏剛剛吃的時候就發現了，一口咬下以後，這個涼粉小球，會直接射出一些汁液，是其他水果的味道。
幸平創真接觸到分子料理，是在秋季選拔上和愛麗絲交手的時候，沒想到，雖然贏了，但他也沒放棄從對方手中學來了新的技術。
創真這種恐怖的接受能力和學習能力，讓江夏都有些羨慕，如果他不是因為有系統的話，進步速度還真不一定有幸平創真的速度快。
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