188 中村薊回來了(2/2)
中村一直在試圖整合歐洲所有的料理資源,所以,就需要那些大的料理家族,把其掌握的食譜貢獻出來。
在發國料理界,原本最為看重的,就是血統。
米其林三星評價中,這一點也尤為重要,所謂血統,就是你料理的發源地,或者說學習料理的地方。
在一個區域,往往不會有同一血統的料理人同時開店,只有不同血統的人才會相互競爭。
這也形成了發國料理的派系。
導致即便是同一種發國料理,在不同的餐廳,都會有不同的味道和做法。
就以發國前菜中非常有名的油燜蝦來舉例,其中最重點的油的方面,每一個血統的料理人,都有獨特的配方和選材。
江夏原本以為,中村薊想要完成這個整合,並不會太簡單,因為他的理念對於傳統的發國料理界,衝擊非常大。
不過,當時沙佩爾很著急的要回去的時候,江夏就知道,中村薊,估計真的快要成功了。
只不過,不知道他是怎麼做的。
「沙佩爾老師,你這次回來,那麼你的家族那邊?」
江夏也非常好奇發國那邊的局勢,所以索性直接問了起來,沒有人比剛剛從發國回來的羅蘭·沙佩爾更加清楚那邊的各種事情了。
「唉。」
羅蘭·沙佩爾苦笑一聲,然後說了起來。
「我的家族已經決定全面支持中村薊了,所以,我即便待在那邊也沒有任何辦法,索性就回來了。」
「這怎麼可能?」
江夏驚呼道,全面支持,和口頭上的支持完全不同,這意味著,中村薊就可以徹底掌控其家族控制下的所有的料理資源了。
「原本大家都很統一,沒有人願意和中村薊合作。」
這很合理,那些家族和料理店的人,自然也不希望自己的配方和食譜外泄。
「但是,這個統一,當所有人都執行的時候,自然不成問題,但是,一旦有一個突破口,就會徹底崩盤。」
「中村薊不知道從哪裡弄來了一份食譜,然後,他和發國的一家高級料理餐廳交換了食譜。」
「接著,那家發國料理餐廳,憑藉交換的食譜,一舉奠定了自己在那個區域的統治地位,這個時候,中村薊又開始向別的餐廳進行這樣子的交換。」
「不是所有的餐廳都能夠堅持統一,當一些餐廳面臨倒閉的風險的時候,在這樣的誘惑面前,自然就選擇了妥協。」
「就這樣,中村薊憑藉重複他的行為,逐漸整合了發國的很多小型料理餐廳。」
「真正動搖到我的家族和其他大餐廳的事情,是在發國一年一次的料理大會上,中村薊所創立的中樞料理協會排除了一名代表,通過融合所有獲得的食譜中的各家精華,一舉獲得了大會的冠軍。」
「而那個叫做尾花夏樹的日本人,據傳,接觸發國料理,只有短短的一年。」
「這下子,整個發國料理界徹底炸了鍋,傳承了數百年的家族,居然還沒有從中樞料理協會出來的一個速成廚師的技術更好。」
後面的事情,即便沙佩爾老師不說,江夏也大概猜出來了。
所有的大家族和大餐廳,都擔心自己從此地位不保,既然中樞料理協會能造出一個冠軍,莫非,他日後也能批量造出更多的冠軍?
所以,他們自然都會和中村薊妥協,這樣子,只要有一家低了頭,其餘的自然都會跟風。
所謂的統一抵制陣線,很快就宣告散夥。
「他們難道就不能想想,如果中樞料理機構真的有這麼神奇,還會需要他們嗎?」
聽完了所有的事情,江夏現在只剩下疑惑,難道這些人,都不會想的嗎?
那個叫做尾花夏樹的人,必然是個中村薊不知道從哪裡發掘出來的天才,而且極為具有發國料理的天賦。
之前雖然沒有接觸過發國料理,但一定對別的料理很是精通。
不然,就只能解釋,他也是穿越黨,還有一個比江夏還要強大的系統。
畢竟,連江夏也不敢說自己一年的時間鑽研,就能把發國料理徹底掌握到和華夏料理同樣的境界。
沒想到的是,那些發國家族的人,居然真的相信了這一切都是中樞料理協會的功勞。
「呵呵,他們這些整天醉心於研究血統的管理層,怎麼會知道這種東西,我都不知道,他們有多少年沒有碰過廚具,進過廚房了。」
說到這個事情,羅蘭·沙佩爾也是相當氣憤,這麼簡單的就放棄了自己的堅持,他們的表現,甚至還不如遠月的一些學生。
雖然,他們堅持的意義和羅蘭·沙佩爾的並不一樣。
羅蘭·沙佩爾其實認為,把一些發國封鎖的食譜拿出來共享,是有好處,但是他不認同中樞料理協會後面的內容。
那就是,把廚師當做一個可以固定模式培養的商品。
人區分於機器的地方就在於,每個人都有其自己的創造力,和機器的不一樣,每個人的料理,都是有自己靈魂的。
而中村薊所鼓吹的,就是把這種靈魂從人的身體中間剝離出去。
這是身為老師的羅蘭·沙佩爾所不能接受的,他在當了老師以後,才意識到這一個東西的重要性。
正是因為每一個人都不一樣,每一屆的學生都不一樣。
他才從中體會到了引導他們,帶領他們去看更廣袤的食物森林的快樂,把學生當做工廠流水線生產的商品。
這是對這些努力拼搏的學生們的侮辱。
也是對他這個老師的侮辱。
「那麼,沙佩爾老師,你接下來,有什麼計劃麼?」
江夏也不知道沙佩爾老師這個時候會突然回來,所以,不知道他對於自己的計劃會不會產生什麼變數。
但是,如果配合好了,未必不能給中村薊來個致命一擊。
「其實我也不知道。」
羅蘭·沙佩爾想了好半天回答道。
「我只是單純地想要阻止中村薊對遠月出手,但是,還真沒有什麼計劃。」
「那麼,沙佩爾老師,要不要加入我的計劃當中呢。」
江夏帶著一絲蠱惑的語氣說道。
他的計劃中,有很多的東西,需要找人幫忙,四宮他們那些畢業生,雖然可以執行一部分的工作。
但是終究還是水平有限,江夏需要的,是一個頂尖行列的料理人,沙佩爾老師的到來,正好是個助力。