31 日常雖然平淡大家不要養書（1/2）

（最近要鋪墊一下劇情，所以做菜的比較少，我發現了，每次做菜的章節人最多，你們這群吃貨！）

按照江夏的指示，幸平創真果然在不遠處的石桌上找到了江夏說的豬肉。

只不過，石桌上的豬肉，全都是肥肉。

而且，還是豬皮底下和瘦肉緊挨著的那層厚厚的肥油！

「奇怪，江夏師父為什麼準備的都是肥肉？」

難道說，是什麼特色華夏料理？

對於自己不知道的事情，幸平創真也不多想，直接開始按照江夏的吩咐，切起肉來。

肥肉把皮切開，丟到一旁，剩下的，都切成兩三厘米的小塊。

只是切肉而已，雖然肉的量有點多，但從小就在家裡料理店當幫手的幸平創真很快就完成了全部工作。

而與此同時，水野凜和田所惠也完成了各自的任務回來。

三小隻又湊到江夏的身邊。

「不對啊，我們三個人都有事情做，那你在幹嘛？」

水野凜腦子轉的比較快，首先發現了不對勁的地方。

她去提水，田所惠去收拾柴火，而幸平創真則去切肉。

那江夏呢，江夏在做什麼？

江夏當然什麼也沒有做，他就坐在原地，舒服地曬著太陽，然後看著三小隻忙前忙後。

不過他當然不會承認。

「嗯哼，接下來的事情，就要靠我，你們可不行。」

將清水倒入一小部分到鐵鍋裡面，然後用剩下的把肥肉洗乾淨，江夏用打火石點燃了柴火。

火勢慢慢變大，鍋中的水也逐漸升溫，開始冒出氣泡。

沒錯，江夏想要做的，就是煉製豬油。

豬油，華夏人也將其稱為葷油或豬大油，在平頭老百姓的家中，使用得特別頻繁。

相比於華夏，國外雖然也有一小部分國家會使用這種自然提煉的油，不過用得不多。

動物油的油脂與一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增進人們的食慾。特別與蘿蔔、粉絲及豆製品相配時，可以獲得用其他調料難以達到的美味。

看到江夏把豬肉倒進燒開的水中，轉成小火慢慢熬製。

幸平創真像是想起了什麼，說。

「我知道了，江夏師父是想要煉豬油對吧！」

「咦，你也知道豬油？」

櫻花國雖然很多傳統和華夏一樣，不過豬油用得也不多，像是在食戟之靈漫畫中，江夏就沒有見到豬油出場過，不過，也有可能是他記錯了。

「是的，我老爸以前也這樣子做過，那天他做了一碗豬油渣拌麵，嗯，味道非常不錯！」

幸平創真解釋到。

「那你知道，豬油渣拌麵，是華夏粵菜中的一道料理？」

「什麼菜？」

幸平創真感覺江夏說出了一個很陌生的詞彙！

「算了，等下次公開課，就會和你們說的，現在不用著急，只不過，我沒想到的是，你父親，居然連華夏料理也接觸過。」

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